Opara - vad är det? bakning recept

Varje erfarna kockar vet att de mest utsökta degen erhålls vid användning för beredning deg. Vad är det vi beskriver i denna artikel, samt att dela hemligheter doftande och grönskande bakning.

jäst pannkakor

Beredning av degen - en mycket enkel process. Men om du behärskar det, du kommer alltid att få en läcker och luftiga pannkakor. Således degen - vad är det? Läs receptet och laga mat med oss:

• Värm till 30 grader två koppar mjölk eller vatten och sedan lösa upp dem i 10 gram torrjäst.
• Lämna blandningen i en varm plats tills dess, tills ytan av skummet kommer inte.
• I en djup skål, sikta genom en sikt av 500 gram vitt mjöl och blanda det med den lösta jäst.
• Den resulterande massan låt jäsa på varm plats i 40 eller 50 minuter.

När degen är färdig, fortsätt att förbereda degen:

• Vispa i en skål två ägg, en halv tesked salt och två matskedar socker.
• Häll blandningen i svampen, lägg till samma fyra matskedar olivolja och blanda väl.
• Degen ska stiga igen, så lämna den ensam i 30-40 minuter.

När rätt tid kommer att passera, värma upp en stekpanna, tillsätt oljan och börja steka pannkakor. Den färdiga skålen Servera varma med gräddfil, sylt eller honung.

Deg för kakor

Om du väljer att laga mat själv den viktigaste påsk skålen, sedan uppmärksamma detta recept:

• Deg för kakor gjorda av en och en halv glas mjölk, en påse med jäst och 500 gram mjöl (glöm inte att i förväg sålla det). I en djup skål, ansluta alla produkter och försiktigt blanda dem. Täck skålen med en ren handduk och låt jäsa på en varm plats.
• Fem kyckling äggulor gnugga med salt, tillsätt en vanilj (smak), en halv kopp socker och mald kardemumma.
• Fem proteiner vispa på kall skum via halo eller köksblandare.
• När degen att dubbla, måste den vara ansluten med förberedda livsmedel och 500 gram mjöl.
• Knåda degen är tät och återigen sätta den på en varm plats. När det stiger igen, tillsätt hackad kanderad frukt och russin tvättas.
• Smörj form av smör kaka och köra dem när det behövs pergament. Efter det lägger ut degen. Observera att det måste fylla i ett formulär bara hälften. Täck varje stycket trasa och vänta tills degen stiger till tre fjärdedelar.
• Coat kakor med slagen äggula och lägg dem baka i ugnen i en timme.

Färdiga kakor och dekorera med florsocker konfektyr Topping.

Kakor med grön lök och ägg på surdeg

Förbered en lummig och doftande bakverk är inte så enkelt, så erfarna hemmafruar brukar jäst bas. Deg deg framställs enligt följande:

• En och en halv liter ostvassle-värme i mikrovågsugn och blanda med två paket av jäst (22 g), en matsked socker och fyra koppar mjöl. Täck skålen med ett lock och låt innehållet att jäsa under några timmar.
• När degen jäsa, lägga till det 100 gram smält smör, en matsked socker, salt och tio koppar mjöl.
• Knåda degen och lägg den att stiga på en varm plats.
• Vid denna tid kan du göra fyllningen. För att göra detta, slipa kokt ägg och 20 kg av gröna lök. Tillsätt salt efter smak, lite vegetabilisk olja och blanda väl.

Deg och fyllning patty form och stek dem i vegetabilisk olja.

Ryska pannkakor. Deg för deg

För att förbereda den klassiska tjock pannkaka deg traditionellt används. Vad är det du redan vet från tidigare exempel. Så läs ett recept på läckra godsaker och förbereda sig för sina nära och kära för frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen:

• Fyra glas av varm mjölk värmas upp till 40 grader, och sedan blanda det med 350 g siktat mjöl, 25 gram smält smör, 25 gram jäst och två teskedar socker.
• Täck svamp trasa eller plastfolie, och sedan skicka den att stiga på en varm plats för ett par timmar.
• Med en mixer, slå två äggulor och hälften teskedar socker. Proteiner vispa tills ett stabilt skum.
• Mix närmade brygd framställd från produkter, grädde och 100 ml av 200 gram mjöl. Den färdiga degen bör tillåtas stiga igen.

Baka pannkakor på stekpannan, och sedan skicka dem till bordet med din favorit tillägg.

Deg för hembakat bröd

Vad kan vara mer delikat doft av nybakat bröd, gjort med sina egna händer! Den här gången vill vi berätta hur man gör en läcker bakelse, baserad kommer att lägga deg. Receptet för:

• Tesked jäst löser sig i 200 ml varmt vatten och tillfoga till det 200 gram mjöl. Blanda ingredienserna, täck med folie och låt brygga för natten i en varm plats.
• Att framställa degen, måste du blanda det färdiga brygd med 250 gram av siktat mjöl, 100 ml vatten, tesked salt och en tesked torrjäst.
• Knåda degen med användning av en brödmaskin, skördetröska, en mixer eller för hand. Efter det lämnar den på i 20 - 30 minuter, täckt med en handduk.
• Bilda en boll av deg eller en limpa, strö den med mjöl, sätta på en bakplåtspapper och låt den stå ytterligare en timme.
• Sätt på ugnen och placera på botten av skålen med vatten. På bröd göra nedskärningar och flytta den med pergament på en plåt.

Baka brödet tills kokta, sval och servera.

slutsats

Vi är övertygade om att du känner till som förbereder deg, vad det är och hur man kan tillämpa denna kunskap i praktiken.