Hur att beta kål snabb och välsmakande

Hur att beta kål? Denna fråga är av intresse för många. Här är några originalrecept som hjälper diversifiera din kost.

Kål i Guria

Till ättikslag kål för detta recept måste du först rengöra betorna och skär i skivor halv centimeter tjocka det. Vidare små huvuden av kål skära omkring sex eller åtta stycken, grovt hacka vitlök, och om du vill, och selleri. På bottenlagret av rätter sprids betor, sedan kål, vitlök och sedan rulla i selleri, rödbetor och återigen, sedan kål, och därmed upp till toppen porslin. Ytterligare koka vatten och fylla vår kål varm saltlösning (per liter vatten tar ungefär matsked salt).

Hur att beta kål på bulgariska

För betning kål , behöver du:

• Femtio kg kål

• Tjugo liter vatten

• halv ett kilo salt

surdeg Process:

1. Ta de vita kål medelstora. Även för en förändring, kan du ta ett par rödkål.

2. Rensa kålblad på toppen och vid basen av stjälkar skära på tvären.

3. Placerar kål stjälk upp i ett badkar med ett hål, som kommer att dränera saltlake.

4. Längst ned i badkaret, kan du sätta lite korn, så jäsningsprocessen kommer att gå snabbare.

5. Förbered saltlösning: lös salt i varmt vatten. Och för att säkerställa att vätskan inte var molnigt, kan du anstränga det genom cheesecloth.

6. Fyll kål saltlake, och satte på hennes vikt.

7. I processen för saltning är nödvändigt att hälla och häll de flytande flera gånger. Sålunda kommer kål likformigt prosolena. Under den första veckan av saltlake för att hälla behov på en dag, och i den andra veckan - två och så vidare.

Hur att beta kål fyllda

För betning, behöver du:

• kål

• ungefär en liter vatten

• Femtio gram salt

• En matsked betor juice

• morötter

• äpplen

Processen för beredning av kål:

1. Liten (företrädesvis sprött) kål skars i fyra delar, och sedan hälla dem med kokande vatten.

2. När kålen är cool mellan dess blad måste sätta bitar av morot och äpple och persilja. Du kan också lägga en hemmagjord plommon och päron.

3. stoppade kål att staplas i en kastrull, och häll sedan saltlake (vatten, betor juice, salt)

4. Pan nära trasa och sätta en tung belastning på den.

5. reserv rum med rumstemperatur för ungefär en vecka.

6. Sedan behöver du förvara det på en sval plats.

Som pickle kål bank (enkel recept) (surkål bank)

För att göra detta recept behöver du:

• Kål - 3 kg

• 300-400 g morötter

• Salt

• vatten

Process för betning av kål:

1. Kål shinkuem och blanda den med morot, skuren i strimlor.

2. Alla som i en 3-liters burk och rammade.

3. Förbered saltlösning: per liter varmt vatten ta två msk salt.

4. Fyll kål saltlake och sätta i en varm plats.

5. På dag 2 måste du tränga kål på vissa ställen till botten.

6. På den tredje dagen, häll ut saltvatten och lägga till en halv tesked socker. Du kan också lägga några droppar dill och lagerblad olja.

7. Det undre skiktet av kål att flytta upp och fylla alla nya saltlake.

8. Låt stå en dag i någon varm plats, och lagras sedan i kylan.

Hur att beta kål i saltlake (läcker och lätt saltning)

Surkål med lök

För detta recept behöver du:

• 20 kg kål

• Ett kilo lök

• 600 g morötter

• ett pund av salt

Processen för beredning av surkål:

1. Kål är bra och min shinkuem och sedan mala den med salt.

2. Blanda kål och morötter (hackad halm) och lök.

3. De produkter som framställts på varvas med svartpeppar och sätta lagerblad.

4. Alla blanda väl, lägg i en kastrull, väl rammades och täckplåt.

5. På den tredje dagen för att avlägsna gaser från kål, är det nödvändigt att tränga igenom botten av pinnen.

6. På den fjärde dagen kål är väl dränerad och vi flytta in i burken.

7. Brine koka upp och häll dem kål.

8. Bank tätt lock och upphettades i varmt vatten. Quart måste koka cirka 10 minuter, tre liter - 35 minuter.

Att veta en hel del recept, hur man pickle kål, så det var alltid olika, behöver du inte sluta att överraska sin hushåll, liksom gäster.