Hur man gör pommes frites hemma snabbt och välsmakande?

Hur man gör pommes frites hemma? Denna fråga är en del av en våg av dem som ibland gillar att äta stekt i god olja måltid. När allt kommer omkring, ibland vill jag njuta av doftande smak av pommes frites, trots att denna mat är mycket ohälsosamt. Så vad gör man om helt plötsligt fanns det en önskan att äta potatis är inte användbar, men att gå till caféet, där den säljs, att du inte vill? Värt att notera är att en sådan enkel maträtt kan enkelt förbereda dig. Du behöver inte ens ha en dedikerad fritös, eftersom potatis kan stekt i en djup stekpanna eller i en kruka med tjocka väggar.

Hur man gör pommes frites hemma?

Nödvändiga ingredienser och attribut:

• vegetabilisk olja (solros bättre att använda luktfria) - 300 ml.;
• Färsk potatis (företrädesvis unga) - 500 gr,.
• en kastrull eller djup stekpanna - 1 st;.
• bindor eller handduk - diskretion;
• ren rån handduk (kök) - 1 st;.
• såser och kryddor - att leverera till bordet;
• Havssalt eller natrium - diskretion.

Innan du gör pommes frites hemma, se till att uppmärksamma etiketten solrosolja. Det borde ha information om vad produkten är avsedd inte bara för påfyllning av fräscha sallader, men också för att bryna maträtter. När allt kommer omkring är det den vegetabiliska oljan kommer att vara mer motståndskraftig mot höga temperaturer.

urval av grönsaker

Hur man gör hem fries är inte bara gott, men också vackert utformade med en aptitretande skorpa? Denna fråga måste du bättra på tanken att knölarna för sådana måltider bör skaffa ungefär en storleksordning. Först då sugrör få en fin och slät.

Processing grönsaker

Innan hur man gör pommes frites hemma, knölar är huvudprodukten bör noggrant tvättas och sedan skala. Efter att grönsaker bör vara en spridning på en skärbräda och skär dem i tunna och långa brusochkov tjocklek av högst 1 centimeter. När potatisen kommer att vara helt strimlad, rekommenderas att sätta i en skål med kallt vatten. Detta görs för att säkerställa att produkten inte blev svart, och från överskottet stärkelse ut.

Hur man gör pommes frites: receptet i en tryck kruka

När grönsaker hackade, ska ta disken, häll det en tillräcklig mängd olja, och sedan värma upp så att den gick från ljus rök. Nästa, potatis sektorerna rekommenderas ett lägre skikt i pannan, omrörning dem regelbundet med hjälp av skummare. När kilarna är gyllene och mjuka, bör de kasta i ett durkslag, en bra skaka över diskbänken och sätta på en pappershandduk för att placeras på en våffla handduk. Efter denna procedur frites förlorar bara fett, bli mer skarpa och välsmakande.

Innan de lämnar in en stekta grönsaker till bordet, är det rekommenderat att smak med svartpeppar, salt och andra kryddor smak. Förutom pommes frites är det rekommenderat att lämna en sås av tomater, vitlök och gräddfil med hackade örter.