Kitt kondenserad mjölk. Dairy kitt kondenserad mjölk. Mastix med kondenserad mjölk - recept

Årsdagar, bröllop och - framför allt! - barns födelsedagar är viktigt att inte så mycket kakan som dess dekoration. Mycket gripande utseende statyetter av bruden och brudgummen tillverkade av livsmedelskvalitet kitt. A barnen njuta säkert hela kompositionen görs baserat på den populära tecknade "Mary och Bear" eller dataspel "Ingres Berdz". Du kan naturligtvis gå till affären och köpa färdiga dekorationer för kakan av marshmallow, glukos och glycerin. Men först, dessa kransar, Boucicaut och bågar med blommor inte bära ett spår av din personlighet och fantasi, och för det andra, och är inte billigt. Så idag kommer vi att lära oss vad hur man gör pasta från kondenserad mjölk. Receptet är mycket enkelt, och resultatet kommer att glädja även nybörjare. Kanske första gången kommer att kunna blända vackra siffror, men säkerligen kommer att MASTIC läcker.

ingredienser

Vad behöver du? För att dekorera tårtan med mastix inte nödvändiga komponenter, förödande familjens budget. Allt som behövs är en Bank of kondenserad mjölk, torr grädde, strösocker och citronsaft. Tja, mat färgämnen, naturligtvis, om du inte har bestämt i förväg att kakan blir enhetlig beige. Men nu ska vi tala om kvaliteten på produkterna, eftersom det avgör framgången av fallet. Pulveriserad mjölk eller grädde måste vara färsk, inte klibbigt i ett stycke, en trevlig grädde (inte gul) färg. Det är lämpligt att ta florsocker mycket finmalen att klistra från kondenserad mjölk inte falla sönder och inte slits och var flexibel. Tänk på ärendet och potatisstärkelse. Under gjutning doppas i fingrarna, då tätningsmedel inte fastnar på händerna. Vodka kommer att ge din skulptur aptitretande lyster. Och slutligen, kondenserad mjölk. Ta vitryska eller ukrainska produkter. Kondenserad mjölk ska göras från helmjölk och socker och inga kemikalier.

Vad kräm enligt mastix med kondenserad mjölk att välja

Innan vi började göra denna komplexa ingrediens tänkte: vi behöver det? Trots allt, om den övre delen av kakan täckt med grädde, protein grädde eller vispad grädde, smycken gjorda av kondenserad mjölk och socker bara löser sig i en fuktig miljö. Av samma skäl kan man inte tillämpa inredningen av mastix indränkt med rom eller sylt kakor. Men också på "naken" test beläggning av strösocker och mjölk kommer inte att hålla. Cake att anpassa tidigare. För detta ändamål redan fryst i kylskåpet olja grädde, marsipan eller ganache. Du bakat honung kaka? Här är den perfekta grädden i kitt. Smör, kondenserad mjölk och smält choklad (alla komponenter i lika proportioner) vispblandare tills homogen. Vi likställer Medovikov kanten av en kniv, knåda smula med en liten mängd grädde. En ganska trögflytande massa. Indränkt i varmt vatten med en spatel vi lägger det på toppen av produkten och sätta i kylskåp. Tillsätt sedan resten av grädden. Återigen, det frysning. Grunden under mastix är klar. Nu kan du börja täcka.

En annan kräm enligt mastix

Olja rumstemperatur blandning med naturlig choklad smält utan fyllmedel (företrädesvis svarta, bitter). Proportioner av ungefär en halv till en. När du får en enhetlig jordnötssmör, kan du blanda i lite kondenserad mjölk. Vzobem hela massan i en mixer, för att få mjuk och fluffig grädde. Tillämpa den på toppen och sidorna av kakan. Dairy kitt kondenserad mjölk kommer att hålla bra i den här krämen. Men för detta måste vi ge den stå i flera timmar i kylskåp.

Mastix med kondenserad mjölk: receptet

Först blanda torra produkter. I en stor skål kombinera mjölk eller grädde och strösocker. Bästa både ingrediens Sikta genom en sil, i syfte att undvika bildning av klumpar. Om de är närvarande i kitt, kommer det att gå skör och spruckna. I vilka proportioner att blanda grädden med sockret? Hittills har i alla fall - ett glas. Noggrant knåda. Vi börjar att hälla kondenserad mjölk, ständigt kryssade sin sked i en riktning (t ex motsols). Att kitt kom inte ut sugary, kan du strimla några strösocker substitut stärkelse. Denna komponent kommer att ge den önskade viskositeten i hela massan. För en smak av kitt kan surgöras med en tesked citronsaft. Arbetsyta frikostigt beströdda med florsocker (ungefär en halv kopp). Vi flytta den mastix från en skål. Fortsätter att knåda, podsypaya florsocker från periferin till centrum, tills blandningen blir elastisk och inte längre hålla sig till fingrarna.

För att ge önskad färg

Naturligt gummi mastix av kondenserad mjölk som erhålles genom fysikalisk, beige nyans. För att ge den färg du behöver använda livsmedel färgämnen. De säljs i butiker, ofta före påsk. När allt detta är den tid som behövs "färgad med" ägg. Om färgen är torr, gnugga pulvret och knådade den med mängden mastix som du behöver. För detta ändamål först räkna ut hur mycket ska vara gröna blad, röd, orange och blå färger. Kan agera annorlunda, svingar en flytande färg. Första lepim rosetter Sedan pipett droppa ned på det en droppe röd färg. Få ett mycket originellt - färgen inte är kontinuerlig, men med bräddavlopp från beige till djup crimson. Glöm inte att använda naturliga färgämnen: sirap hallonsylt (röd), morotsjuice (orange), betor extrakt (Bourgogne), kakaopulver (brun), Zelenka.

Hur man håller mastix

Denna produkt torkar utomhus snabbt, vilket gör att siffrorna börjar spricka och strö. Kylskåpet också nenakrytaya mjölk mastix kondenserad mjölk absorberar kondensat vara där. Från denna process, stuck "flyter" som smält glass. Vad är lösningen? Om vi använder ett kitt sydd kaka (övre jämn skiktbeläggning), då den kan appliceras omedelbart. Men här skulptera figurer bäst före servering. Och under tiden mastix Bunnies behöver rulla eller korv av olika färger, rulla ihop hårt i plastfolie och lägg i kylen. När du drar ut och ta för att skulptera, hittar du att vikten har blivit fastare och smulig. Inte rädd. Värm den i dina händer, och det kommer att återvända till den dåvarande elasticitet.

modellerings siffror

Att model kvalitet mastix visade sig fullt ut, måste du svepa färgade bitar i plastfolie och låt dem dra i kylskåp över natten. Efter det får och låt stå i en halvtimme. Kitt kondenserad mjölk under denna tid obmyaknet. Före skulptera, nypa bort en bit och mosa händerna. Försök, vilka är dess egenskaper? Om tätningsmedlet fastnar på fingrarna, tillsätt florsocker. Vid alltför fast och oelastisk produkt tillför lite kondenserad mjölk, citronsaft eller kokt vatten. Vi arbetar på en yta dammas med florsocker - så att produkten inte kommer att hålla sig till bordet. Förutom den skapande fantasin beväpna oss även en liten kniv med en vass spets. Om du behöver ansluta två bitar av kitt, är det nödvändigt att fukta klister sätet med vatten eller äggprotein. I det här fallet behöver du silikon pensel.

Några hemligheter för att arbeta med spackel

Små figurer bäst strax före utfodring, eftersom de torkar ut i luften. Och på moset i kylskåpet, eller så kan de obmyaknut. Volumetric skulptur tillverkad av flera delar, tvärtom, måste du göra i förväg och låt torka. Följt genom att försiktigt slå in den i plastfolie och förvara i kylskåpet före fastsättning på moset. Kitt av kondenserad mjölk kommer att se ut blank glasyr, om det är att mata fett vodka eller alkohol. Också kan dessa flyktiga element spädas pulveriserade färgämnen och impregnera deras massa före formning. Om tätningsmedlet är för hårt och dåligt rullade, värm det ett par sekunder i ugn eller mikrovågsugn - och det återigen blir som modellera.

Hur man gör en platt kaka slinky

Toppen och sidorna av produkten locket marsipan eller ganache är väl fryst smör grädde. Vi bryts ner på bordet en stor bit mat film. Lätt stänka med stärkelse eller fett med en pensel med vegetabilisk olja. Mastix kaka av kondenserad mjölk skall förvärva rumstemperatur. Kavla ut med en brödkavel henne, pudrig stärkelse eller socker. Plast är tänkt att vara större i storlek än den övre delen av produkten och dess sida. Marsipan fuktigt kallt vatten. Ta plastfolie över kanterna och försiktigt överföra kakan ovanpå, wraps sidorna, avskurna alla utstickande ändar. Inte tar plastskyddet, försiktigt hålla en kavel på mastix för att driva ut eventuella luftbubblor. Då filmen måste tas bort.