När vissa familjemedlemmar föredrar grönsaker till middag och andra för kött, kan någon värdinna välja vad som kan kokas för att överraska och tacka alla. Om du ofta har sådana dilemma, var uppmärksam på vårt recept - fyllda kucchini, bakat i ugnen. Godkänn den perfekta kombinationen: fördelarna med grönsaker, ett näringsrikt protein av kött, den ursprungliga serveringen. Din familj kommer med rätta att betrakta dig som en idealisk värdinna. Skålen är beredd ganska enkelt och snabbt (räknar inte tiden att grönsakerna kommer att hållas i ugnen), så även arbetande kvinnor kommer ett sådant recept att vilja.
Hur man gör stoppad kucchini, bakad i ugnen
För disken behöver du:
- En ung courgette med medelstorlek, det är bättre att ta en tjockare grönsak;
- 150 gram malet kött eller kyckling
- 1 bitlök och vitlök (skiva);
- 1 ägg
- 4 msk. l. Naturlig tomatpasta;
- Olivolja, lite paprika, salt och andra kryddor att smaka.
Fylld zucchini, bakad i ugnen, beredas enligt följande: huvudrättens grönsak tvättas, skäras längs exakt i hälften och med en sked, ta bort köttet. Du borde ha en "båt" med väggar en centimeter tjock. Det bör saltas, sprinklas med peppar, smörjas sedan med olivolja och skickas till att baka i ugnen (temperaturen är i genomsnitt 180 grader) i 20 minuter eller en halvtimme. Under tiden kan du börja göra påfyllningen: Hak fin lök, stek i olja, när bitarna blir rosa, tillsätt malet kött till dem. Koka köttet i 5-7 minuter, sedan förstås salt, strö med peppar och pressa ut vitlöket. Blanda allt bra. Lägg till ett par skedar med naturlig tomatpasta och finhackade gröna i slutet. Ta bort stekpanna från elden, köttmassan är något kall, slå den med 1 kycklingägg. Fyllningen är klar. Ta ut "båtarna" från plattan och fyll dem med kött. Fylld zucchini, bakad i ugnen, du måste laga mat i ytterligare 20 minuter, varefter du kan servera till bordet. Det blir en utmärkt oberoende andra för middag.
Bakad fylld zucchini med fyllning av tomater och svampar
Naturligtvis är forcemeat ett bra komplement till grönsaker, men du kan prova något nytt. Till exempel, "båtar" med doftande svamp och tomater. För en maträtt ta:
- 0,5 kg courgetter
- lite mjöl
- 200 g svamp (vitt eller mushroom kommer att passa)
- 200 g tomater (detta är 2 medelstora grönsaker);
- 150 g gräddfil och kryddor.
Grönsaker förbereder på samma sätt som i föregående recept: först gör "båtar" och skicka dem sedan till ugnen i 20 minuter. För fyllningen skär du svamparna i små bitar, tillsätt och stek i vegetabilisk olja, tillsätt sedan kuberna från tomater, lite mjöl för densiteten, blanda, gryta i några minuter. Fyllningen är klar. Fyll nu zucchinihålan med en blandning av grönsaker, häll sur grädde och skicka den till ugnen. Hur mycket ska du baka fylld kucchini? I detta fall, tillräckligt och 10-15 minuter, eftersom fyllningen i detta recept - endast grönsaker, men de kräver inte noggrann temperaturbehandling. När maträtten är klar kan den serveras till bordet. Var uppmärksam på dess låga kaloriinnehåll. De som är på en kost, det måste säkert inkluderas i din kost.