Fläsk med äpplen: recept

Hur länge människor började att kombinera saftig fläsk med sura söta doftande äpplen? Även under medeltiden bräserad fläsk med frukt levereras inte bara i vägkanten restauranger och krogar, men också till bordet av den kungliga familjen. Vi vet denna maträtt, och i Ryssland, vilket ansågs vara en särskild delikatess spädgris, bakad med sura äpplen.

Enkel, liksom alla geni, ett recept som är vanligt i hela världen i dag. Fläsk med äpplen anses vara en klassiker av många nationella kök och alla sätt att laga mat bara räknas inte. Idag, låt oss betrakta några enkla val som alltid garanterar ett perfekt resultat. Genom att följa dem, kan du enkelt förbereda en utsökt måltid för en semester eller en god middag som hela familjen är glada att erinra efter en hård dag.

Kombinationen av smaker

De flesta av recepten bygger på kontrasten smaker, smaker och texturer. Övervikt fläsk perfekt med mjuk ångad äppleklyftor och söt och syrlig smak av frukten betonar rika kött smak.

Tasty fläsk som erhållits med många sorter av äpplen, men den ideala anses sura och söt-sura kötträtter för matlagning. Rätterna lägger ofta andra aktiva ingredienser: honung, ingefära, rosmarin, citron, granatäpple. Genom att experimentera med proportionerna, kommer du att kunna söka nya smaker, justera de klassiska recepten i ditt eget.

Äpplen för rätter med kött

Tänka igenom menyn, är du säker på att tänka på vilken typ av gröna äpplen är lämpliga för skålen väl. Svaret är enkelt: nästan allt. Favor söta och sura sorter, såsom Simirenko, Golden, Antonovka. Det finns framgångsrika försök med röda äpplen, till exempel med söt-syrlig Richard.

Fläsk med stuvade äpplen i ugnen

Om du letar efter ett recept för saftiga revben eller bringa, uppmärksamma nästa. För beredning av en och en halv kilo kött behöver följande produkter:

• honung - 50 g;
• saften av en citron;
• äpplen - 4-5 st,.
• kryddor, salt.

Om du vill lägga till soja, ingefära, örter. Tillåtet att tillaga kött med grönsaker. Värm honung och citronsaft, tillsätt kryddor, kött marinera en och en halv timme. Möjligt att skär den i delar och koka hela. Sätt fläsk på Deco, nära Place hel eller i bitar äpplen, häll såsen ovanpå den återstående honung. Grädda i 40 minuter.

Tillagas i detta recept fläsk med äpplen är perfekt för den festliga menyn.

Recept för Multivarki

Smarta apparater mycket enklare liv. Fläsk med äpplen, ett recept som innebär matlagning i multivarka tar förmodligen en värdig plats i din kokbok. För honom passa saftigt kött med lager av fett och fasta sura äpplen.

Fläskkotlett (1 kg) i bitar, tillsätt några lökar, skär halvcirklar. Lägg 3-4 matskedar olja och samma mängd sojasås. Till smak av skålen var bättre, använd en lagerblad, oregano, rosmarin. Ge kött marinerad en kvart och skicka det till skålen med dressing. Koka i 20 minuter på "Frying" -läge, och sedan lägga till äpplena och fortsätt matlagning på "Baking" läge för ytterligare en halv timme.

Cooking pan

Tror du att äpplena är endast lämpliga för brand och rostning? Och här och där! Fläsk med äpplen i en kastrull och väl förberedda. För rätter passar notch, karbonat, eller bakre vingen.

Värm i en kastrull bit smör. Fläsk skuren i stora delar storleken på en palm. Var noga med att tvätta och torka köttet i förväg, annars en läcker skorpa och du kan inte drömma. Lägga ut köttet i smör, stek på hög värme i 5 minuter på varje sida. Rostade skivor på en tallrik att flytta utan punktering. De återstående olja stek skivade äpplena syra. Viktmedelvärdet bör det finnas ungefär en tredjedel mindre än fläsk. När de rostade tillbaka köttet och föra en maträtt tills gjort under locket under omrörning.

För detta recept kan du använda någon av dina favorit kryddor. Till garnering kan du skicka potatismos eller grillade grönsaker, såsom brysselkål eller sparris.

Chalet delikatesser: receptet för grillen och grill

Fläsk med äpplen kan tillagas på bål. Marinera köttet i förväg med hjälp av din favoritrecept för en marinad. För fullständig kan smaken läggas till det ett vitt vin, sojasås, het ketchup, senap, vitlök och örter.

Innan tillagning äpplen skära stora runda bitar, ta bort halvvägs. Uppträdda kött, lök och äpplen på spett eller tät spridning på galler grill. Baka på träkol sprutning lågan blinkande återstående marinad.

Köttrullad av griskött fyllda med äpplen

Om du älskar att improvisera, förbereda något annat. För denna maträtt är perfekt för ett stort lager av kött som kan rullas till en rulle.

Något stöta bort det, obmazhte majonnäs, sätta ett lager av hackad lök och äpplen. Tätt rulla upp, knyt ett rep matlagning. Gnid vitlök och kryddor och baka i ugnen.

Förresten, kan detta recept vara beredd inte bara fläsk med äpplen och andra frukter är lämpliga: kiwi, apelsiner, persikor.

Dietary måltid ett par

Jag tycker hälsosam kost? Tasty fläsk med frukter, kokas i en dubbel panna, ger dig inte bara kvalitetsindikatorer, men också smakfull. Köttet tillagas längre än äpplen, så koppen måste först sätta bara honom. Lägg inte till salt till en maträtt eller tillsätt kryddor, annars låt fläsk juice. Skär i små bitar också, inte värt det. Förbered en bit på "kött" läge i ca 30 minuter och sedan klippa till biffar, plats äppleklyftor och ånga på nytt. Salt och tillsätt kryddor du behöver innan servering.

Serve: smårätter, lämpliga såser, snacks

Många sorter av gröna äpplen i kombination med kött självförsörjande och inte kräver tillägg i form av potatismos och spannmål. Men om du tror att garnering behövs koka pasta, kokt ris, bakad potatis, gryta.

Applicera på de doftande kött marinerade champinjoner, surkål, hemlagad pickles. Perfekt skarpa koreanska sallader och säsongens grönsaker.