Barshchou förband under vinter rödbetor, och andra komponenter: hur man lagar?

Barshchou förband under vinter betor och andra grönsaker hjälper perfekt när du behöver för att snabbt förbereda en röd soppa, en huvudingrediens var inte till hands. Det bör noteras att en sådan avverkning sker mycket snabbt och enkelt, och förvaras i kylskåp eller källare för 6-8 månader.

Läcker Borsch fyllning: detaljerad recept

Komponenter för vintern preform:

• Färska rödbetor genomsnitt - 1 kg;
• raffinerad vegetabilisk olja - en kopp;
• stor morot - 1 kg;
• stora mogna tomater - 1 kg;
• stora huvud glödlampa lök - 500 g;
• Bulgariska peppar röda och gula färger - 1 kg;
• vitlök huvud med stora tänder - 1 st.
• finfördelad natriumsalt, socker sand, mald röd paprika - lägga till smak;
• äppelvinäger 9% - 3 stora skedar;
• färsk persilja - medelstrålande.

förbereda grönsaker

Barshchou förband under vinterbeta kräver inte bara röda grönsaker, men även andra ingredienser som används vid framställning av de första rätterna. Det bör ta en hel del morötter, stora mogna tomater, lök, medel rödbetor, paprika och en chef för vitlök och sedan tvätta dem väl och skal.

ingredienser behandlings

För att Barshchou förband för vintern betor var särskilt delikat, bör behandlas varje ingrediens för sig. Lök och paprika behöver finhacka, rödbetor och morötter galler på stora gurkor, tomater, köttfärs och vitlök gräslök och färsk persilja finhackad med en kniv.

Värmebehandling av produkter

Barshchou dressing för vintern betor är väl förberedd i en stor gjutjärn kittel. För denna maträtt du vill värma upp, häll vegetabilisk olja i den, och sedan lägga hälften av de rivna morötter och hela lök. Efter ingredienserna har lite yngel, de behöver för att lägga till paprika, häll sås rullas tomater och gryta dem med resten av grönsakerna i 15 minuter. Efter denna tid, de produkter som du vill publicera de återstående morötter, riven rödbetor och hackad persilja blad. Denna komposition rekommenderas grönsaker smak med salt, socker och röd paprika, och sedan koka dem (efter kokning) på låg värme i 45 minuter.

Det sista steget i beredningen

Under förutsättning att alla krav för att skapa vintern skörd måste du komma ut läcker och smakrik Barshchou tankning. Konserver stuvade grönsaker genomförs helt enkelt. För detta ändamål förbereder ingredienser du vill lägga till hackad färsk vitlök, koka i en minut, sedan bort från värmen, häll i 9% vinäger och försiktigt blanda. Vidare bör grönsaker sättas i steriliserade burkar och rulla ihop ordentligt. Därefter rätter att vända, för att kyla och avlägsna kylkammaren eller valv.

Använd hemgjorda matlagning för en läcker borsjtj först efter 3-4 veckor. Det var under denna tid att fylla helt mättad med kryddor blir doftande och saftigt.