Strawberry gräddbakelse: förbereda alternativ i hemmet

På sommaren gräddbakelse lägger ofta en mängd olika frukter och bär. De gör det smakar mer levande och mättad. Men det visar sig särskilt välsmakande tårta med ett lager av jordgubbar grädde: ljus, färska, bokstavligen smälter i munnen. Det finns flera alternativ för att förbereda det: kokt, gräddfil, grädde, keso. De är alla i perfekt harmoni för att smaka traditionella kex shortcakes, vilket gör en kaka i den mest utsökta dessert.

Gräddfil och jordgubbar grädde med gelatin

Detta är en idealisk kräm för matlagning ljusa sommar kakor. Kombinationen av gräddfil med jordgubbar gör en mild och mycket smakrik. Koka det ganska lätt, och resultatet är helt enkelt utsökt.

För att förbereda en kräm för detta recept kommer att behöva 0,5 kg jordgubbar. Bär ska tvättas, rengöras från stjälken och skär i små bitar. I den framställda skål häll 20 g gelatin och fylla den med jordgubbsjuice (150 ml). Du kan ta en burk dricka eller laga din egen saft från vattnet och färska jordgubbar puré. När den behöver gelatin svälla till värme på ett ångbad tills fullständig upplösning.

Från kall grädde (0,5 L) och socker (150 g) med användning av en bländare frodig piska grädde. Sedan lägga skivor av jordgubbar, rör om trä sked och häll en tunn ström av en gelatinös massa. Rör om igen och kan tillämpas på jordgubbar grädde på moset. Omedelbart du vill skicka en dessert i kylen att hälla grädde.

Framställning av grädde av jordgubbar och grädde

Grädde av jordgubbar på grädde basis kan användas för laminering eller kaka dekorera cupcakes. Konsekvens det liknar en tjock vispgrädde, med en rik smak av jordgubbar.

Att bereda krämen behöver en kopp vispgrädde, jordgubbe (300 g) och socker (80-100 g). Först måste du vispa den kalla grädden på ett traditionellt recept, tillsätt sedan socker och jordgubbspuré. Rör om jordgubbar grädde bör vara en sked. Innan du ansöker på moset svalna i kylen.

Strawberry-cream cheese

Cream baserad på grädde och jordgubbar får en tjock konsistens, om du lägger ost till den. På begäran av preparatet kan användas gelatin. I detta fall kommer jordgubbar gräddbakelse efter kylning i kylskåp vara som en sufflé.

Steg för steg recept består av tre steg:

1. Piska grädde (200 g) och socker (1500 g) för att ge en fluffig massa.
2. Keso (400 g) krossades med en bländare tills den är slät.
3. För att ansluta bladet via gräddfil, keso och jordgubbspuré (1 kopp).

Strawberry gräddbakelse visar sig ganska tjock, ligger väl i kakor, samtidigt genomsyrar dem. Om det behövs kan du öka mängden socker i receptet ovan.

Recept med gräddfil jordgubbar gräddbakelse

Gräddfil används ofta vid beredning av kakan. Serum, som ingår i den gräddfil, väl impregnera torra sockerkaka. De fick en mycket mjuk och skonsam mot gommen. Vid användning av sådana ytterligare impregnerings semla speciella sirap inte behövs.

Traditionellt är gräddfil gjord av grädde och socker (isbildning). Ibland är det för flytande konsistens, tillsätt sedan krävs ytterligare gelatin eller special förtjockningsmedel. Vid beredningen av jordgubbskräm baserad på grädde är nödvändigt att ta hänsyn till att låta saft, så det kommer att bli svårt att uppnå en tjock konsistens. Optimal variant att förbereda jordgubbar gräddfil med grädde.

Till 90 ml kall grädde till 180 ml grädde, socker smak (70-100 g) och blanda alla ingredienserna med en bländare vid hög hastighet. Tillsätt 200 ml bär puré och rör om igen. Applicera krämen på tårta med jordgubbar och skicka den i kylen att stelna.

Beredning av vaniljsås jordgubbar grädde

Inte mindre delikat vänder jordgubbar grädde, vaniljsås kokta sätt. För att göra det behöver du 350 gram jordgubbar, som marken med hjälp av en mixer tills konsistensen av potatismos.

Efter jordgubbs filler är klar, kan du fortsätta att etablera en grund i form av en vaniljsås. För detta måste vi först koka på spisen 0,5 liter mjölk. Därefter 4 äggula bör smörjas med 150 g socker och vanilj. Nästa du behöver för att lägga till siktat mjöl (2 msk. Skedar) och rör om igen. När mjölken kommer till en böld, är det nödvändigt att hälla i en kastrull med äggulor och socker. Rör om och sedan lägga vikten på en långsam brand. Utan att upphöra att röra, föra grädden till önskad tjock konsistens. Vid slutet av beredningen är nödvändigt att lägga jordgubbar puré, en liten koka ihop och stänga av värmen.

Med fin sil måste anstränga vaniljsås jordgubbar grädde för att avlägsna överskott ben från bären och göra dess struktur mer enhetlig. Alternativt kan du lägga till en liten mängd smör.

Jordgubbstårta med gräddfil

Beredning av kakan för detta recept börjar med bakning kex. För att göra detta separat piska 7 7-proteiner och äggulor med samma mängd av socker (100 g). Sedan försiktigt införa 120 g mjöl med stärkelse (3 msk. Skedar). Rör med trä eller silikon spatel och skicka den i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Även bakade kex kan du förbereda grädden. För detta ändamål piska fett gräddfil (300 ml) och socker (50 g). Sedan ta två av proteinet och blanda dem i ett separat kärl innan topparna, gradvis tillsätta socker (50 g). Ansluta grädde och proteiner med en sked. Sprid grädden på moset skärs, toppa med skivade jordgubbar, täcka nästa Korzh och dekorera med bär igen.

Jordgubbstårta med gräddfil att laga mat är inte svårt. I detta fall visar det sig att han är så läcker, det är lätt att bli en prydnad för någon semester bord.