Recept för ostron inte kräver någon speciell kulinarisk beredning

Utan tvekan, svamparna - den mest favorit delikatess. Vem älskar inte en lugn jakt? För skogen av troféer kan du tillbringa timmar vandrade fransarna, ser dem i gräset. Och om jakt kommer att lyckas, och en korg fylld med svamp, stensopp och kantareller kommer supé gäster uppskattar den utmärkta, med ingenting jämförbara rätter. Men om du inte kan få ut ur staden på vilken typ av skog delikatesser, inte bli upprörd. Det finns andra lika välsmakande typer som kan köpas i butiken.

Champinjoner och ostron - vackra ätliga svampar. Forskare har visat att sammansättningen av det förflutna kan jämföras med kinesiska eller japanska shiitake. Specifika substanser - perforines finns i dem, vilket bidrar till förstörelsen av onormala celler, vilket således förhindrar uppkomsten av tumörer. Recept av svamp är lätt, och rätter av dem har bra smak.

Oyster speciellt odlas i artificiella förhållanden. Att köpa produkter på marknaden eller i en butik, utan att behöva köpa svamp med gula fläckar på fruktkroppen. Dessa ostronskivling är inte lämpliga för matlagning. Inom livsmedelsindustrin använder fruktkroppar med en homogen ljusgrå färg. Efter att ha förvärvat svampar utvalda receptet ostron. De är också lämpliga för alla typer av sallader och som fyllning för pajer. Stor smak är första kurserna, som en del av vilka det finns svamp. När kokta de behåller en behaglig doft och smak.

ostrongryta

Det enklaste receptet för ostron - är stuvad svamp. För måltider du behöver: 100 gram solrosolja, 500 gram ostron, två lök, 100 gram gräddfil, salt och kryddor, några vitlöksklyftor och kvistar persilja.

Förvärvade svamp är väl tvättade och skär i små bitar. Pre dekokt, både vilda släktingar inte behövs. De krossade fruktkroppar rinner in i brunnen-heated stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsatsen av vatten är inte nödvändig, eftersom under stekning av dem är en vätska som fyller hela pannan. Denna maträtt tillsätt lite salt och rör om, fortsätter att sjuda. Samtidigt förbereder löken. Den skärs i halvringar. I en separat kastrull sin djupa stekt i vegetabilisk olja till en gyllene färg. När svamp kapacitet förångas all vätska, tillsätt gyllene lök och gräddfil. Väl blandat. Strö över kryddor och gryta för ytterligare en halv timme.

I den färdiga skålen eventuellt tillsättas mosade vitlök och finhackad persilja. Skålen är klar. Den kombinerar perfekt med potatismos. Denna rätt är perfekt för en middag med din familj.

Svampsallad med kyckling

Kycklingsallad, som består av svampar, har en unik smak. Detta recept för ostron bra för någon semester fest.

För sallat kommer att krävas: 500 gram ostron svamp, 400 g kyckling, 200 g rå (durum), 500 g av konserverad ananas, majonnäs, lagerblad, grön lök, kryddor (svartpeppar och söt paprika) och salt.

Receptet för ostronskivling med kyckling kan delas upp i flera steg. Du bör först koka köttet och svamp. Och först då gå vidare till beredning av sallad. Kycklingfilé tvätt och koka tills kokta, lägga till en lagerblad och ärtor kryddpeppar. Ostronskivling och tvätta och laga mat i en kastrull. Recept för svampar kokt har små trick.

Oyster kan koka i lättsaltat vatten i tio till femton minuter. Med längre matlagning frukt kroppen blir stel och förlorar behaglig svampsmak. När de grundläggande ingredienserna är redo, går vi till nästa steg för beredning av sallad.

Kokt kyckling och svamp skars i remsor. Behållarna för matlagning mat blandat skivade champinjoner och kyckling, misshandlade ost, ananas. Såsom det används tankning majonnäs. Sallad med salt efter smak. peppar kan tillsättas om så önskas. Det översta lagret är strös finhackad grön lök. Servera skålen, sätta på sallad.