Om du har en söt tand och ständigt få godis "Prune i choklad", är vår artikel för dig. Nej, i dag kommer vi inte att tala om bakverk, men om jam "Plum i choklad", som är mycket lik smaken av sötma med samma namn. För beredningen du behöver färska plommon - detta är ett vanligt avlopp med mörka skinn, liksom socker, kakao eller choklad, beroende på receptet. Välj ett av sätten att matlagning och året runt Njut av en läcker söt bit. Var noga med att bland ditt hem kommer att göra en riktig plask.
Matlagning Jam "Plum i choklad"
En liten del (om du vill göra mer, helt enkelt proportionellt öka mängden ingredienser) behöver du:
- 2 kg färska plommon;
- 2 kg socker;
- 100 g kakaopulver;
- halv-liters burk skalade valnötter.
Tvätta plommon, kluvna och ta bort frön, avslutade sedan bär vikt placeras i en kastrull och häll sockret. Placera alla koka på medelvärme och vänta låt rinna saften. Valnötter finhacka (vrida dem är inte nödvändigt), lägg till frukt och blanda. Lämna koka under 10 minuter, och efter vsypte i kakaopulvermassan. Efter sylt "Plum i choklad" behöver koka i ca 40 minuter på medelvärme, glöm inte att röra, eftersom massan kan brinna. I slutskedet av förberedelser du behöver lägga till smör. Efter 10 minuter stänger av värmen och låt svalna något färdigt vikt. Efter det lägga ut jam bankerna rulla upp eller stäng bara plastlock och sätta i en mörk plats för förvaring.
Jam från plommon med choklad
Detta recept efterlyser sätta en liten mängd av aromatisk alkohol, så prydlig och kanske inte lämpar sig för barn, men vuxna kommer definitivt att vara till din smak. ta:
- ett pund av färska eller frysta plommon ;
- halv ett glas gelande socker ;
- peel framställd från en citron;
- 50 g av svart bitter choklad ;
- glas någon doftande alkohol - det kan vara konjak, sprit, etc;
- några droppar av någon lämplig sockerlag.
Plum, om du tar en ny, tvätta, dela på mitten och ta bort frön. Frozen säljs redan förberett. Efter Häll frukten med socker och låt stå ett par timmar, måste de låta juice. Ta skalet från citronen, choklad, galler, men du kan bara bryta sig in i små bitar. Efter denna tid, pannan med plommon sätta eld på, koka upp och koka i ca 2 minuter. Tillsätt skal och häll alkoholblandningen. I det sista steget för att sätta frukt vikt choklad och en liten skvätt smaksatt sirap - kan vara choklad, mandel, körsbär - ta något som är, som du kan göra utan det. Blanda som choklad måste helt upplöst, och sedan stänga av ugnen och låt svalna. Sådana sylt "Plum i choklad" är knappast lämplig för långtidsförvaring, men kocken tjänar ganska enkelt - att hålla en burk i kylskåpet och servera en kväll te. Doftande och söt, med en svag syra, kommer det att smaka absolut alla älskare av inhemska förberedelser, dessutom är det mer användbara godis - eftersom du laga det uteslutande från naturliga ingredienser. Nu när du vet hur man gör sylt "Plum i choklad": ett recept , kan du välja någon av de erbjudna, förbereder sig tar inte mycket tid, men resultatet kommer att glädja även den mest kräsna sötsaker.