Mat och dryckSallader

Recept Korean stil morot

Recept morot i koreanska, i princip, är enkel nog. Den största svårigheten ligger i det faktum att du måste riva en stor mängd morötter. Resten - extremt lätt. Det är endast nödvändigt att följa just de regler som föreskriver recept morot på koreanska.

För att framställa den erforderliga (en portion):

morötter - 0,5 kg

Salt - 0,5 tsk

socker - 2 matskedar

ättiksprit (70%) - 1 matsked

vatten - 0,5 koppar

vegetabilisk olja - 2 matskedar

kryddor för betning koreanska morötter - 1-2 teskedar smak.

Hur man lagar morötter i koreanska: grundreceptet

Morot Tvätta, skala och hacka på ett rivjärn. Försök att gnugga en morot så att halmen utfärdade så länge som möjligt.

Skivade morötter bör läggas i en djup skål för marinering (bättre att ta en glasskål eller panna). Bör inte användas för marinering emalj skål, eftersom det kan förstöra utgör en del vinäger marinad.

Morötter beströdda med kryddor. Krydda måste köpas särskilt utformade för denna typ av marine. Valda delar av blandningen gör en kryddig maträtt, vilket ger en fin liten brännande smak och kryddig doft.

Självständigt välja kryddningen att smaka en morot var nära en klassisk, mycket svårt. Därför litar på de yrkesverksamma, som blandas i rätt proportioner av chili, koriander, basilika, vitlök, curry, svartpeppar och några andra komponenter i kryddor. Kryddor olika tillverkare, naturligtvis skiljer sig från varandra, men bara något. Välj den mest optimala metoden för experiment kan vara antingen på inrådan av en vän amatör morötter i koreanska.

I allmänhet, kryddor är "skarp" och "inte skarp". Var uppmärksam på etiketterna på förpackningen. Det faktum att både blandar skarp nog och de måste användas sparsamt. Särskilt behovet av att vara försiktig med "kryddig" smaksättning. Vår smak är mycket mildare än koreanska.

marinad

Förberedelser koreanska morötter kräver förbereda marinaden separat. Ta en halv glas kallt vatten, läggs den till socker, vinäger, salt recept (eller smak). Alla komponenter som behövs för att blanda tills helt upplöst, häll sedan lösningen får moroten. Lägg vegetabilisk olja, blanda väl och låt stå en dag vid rumstemperatur, till morötter är väl indränkt med marinaden.

Serve morötter behöver förväg dränera överflödig vätska. På begäran är det möjligt att lägga sparris, svamp, bläckfisk, och andra komponenter i smaken.

Denna klassiska receptet för morot i koreanska, kan du lätt och diversifiera. Det finns vissa funktioner i beredningen.

metod 1

Vid 5 morot bitar behöver lökar 2, 3 små vitlöksklyftor, 100 g av vegetabilisk olja, en matsked. sked vinäger, sojasås, och röd paprika, mald svart, koriander och salt.

Rivna morötter för att sätta i en press och stå några minuter. Lägg den i ett durkslag och upprepade gånger doppas i kokande vatten i några sekunder. Förvällt morötter att skifta i en skål. Fry lök och lägga till skålen, häll vegetabilisk olja, blandad med vinäger, sojasås, peppar, salt och koriander. Alla rör och låt stå dag i en sval plats.

metod 2

Riv morötter 7 stycken, tillsätt en tesked salt, vänta tills juice visas. Fräs finhackad lök. Morötterna Tillsätt kryddor, en halv matsked vinäger, peppar efter smak. Tillsätt olja, lök, vitlök. Rör om och sätta i kylskåpet.

metod 3

De rivna morötter (1 kg) tillsattes socker, salt, blanda och låt stå i 20 minuter. Lägg en halv tesked svart och en tredjedel - av röd paprika, rör om och låt stå i 10 minuter. Tillsätt 30 gram vinäger och låt stå ytterligare 20 minuter. Rosta koriander och lägga till moroten. Häll 100 ml av solrosolja och 4-5 hackade vitlöksklyftor. Remain tål några timmar och skålen kan serveras till bordet. Detta recept morot i Korean kommer att kräva mer tid, men tekniken för glädje utmärkt resultat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.