Italiensk sallad

Ett rikt utbud av olika rätter och oväntad kombination av produkter kännetecknande för det italienska köket. Denna utomlands trend blir otroligt modet i Ryssland idag. Därför salladsrecept från det italienska köket försöker att omsätta i praktiken och hemma. Och det är inte svårt.

Italiensk sallad med skaldjur

Italien är känd för sina fisk- och skaldjursrätter. Därför finns det sallader, som inkluderar sådana ingredienser. Till en av dem behöver till pund kokta skaldjur (bläckfisk, bläckfisk, räkor, musslor, bläckfisk), citron, persilja, oregano, paprika, vitlöksklyftor 2, olivolja (6 matskedar), svartpeppar och salt.

Att börja skaldjursblandningen bör koka (ca 10 min). Paprika strimlat. Och då kan du gå vidare till beredning av salladsdressing. Vitlök behöva klämma in en skål. Därtill pressades citron hälften. Allt detta är nödvändigt för att fylla hälften av oljan. Top dressing är beströdda med oregano, salt och peppar.

Den resulterande marinad sänds till fisk och skaldjur, som insisterar finns det ca 2 timmar. Efter Pepper kommer hit. En finhackad persilja dekorera sallad på toppen. Servera denna italienska maträtt med skivor av behov kvar citron.

Italiensk sallad med apelsiner

Ovanligt för oss ansåg italienska rätter med frukt. Så för denna sallad behöver 2 apelsiner, fänkål, 2 lök, rosmarin, torkade, 5 msk olja (olivolja endast), vinäger och grundläggande kryddor.

Orange mycket försiktigt rengöra och skära av den yttre vita plenochku. Skiva apelsinerna i form av cirklar, när du tar bort alla ben. Alla bitar sprids på ett plant fat. Juice kvar från apelsiner, bör hållas i ett separat skål.

Fänkål renas av grova bitar och kärnan fin trim skär i tärningar. Lök ringar är marken. I en separat skål, blanda saften från apelsiner, smör och, naturligtvis, vinäger, rosmarin och grundläggande kryddor. Krossad fänkål placeras där i 10-15 minuter.

På en plan platta spridning apelsiner, topp fördela lök och sedan skivor av fänkål. Denna sallad är inte bara ett original och välsmakande, men också kost och innehåller mycket få kalorier.

Colorful italiensk sallad

Färgglada sallader - det är en separat del av det italienska köket. De kan vara mycket olika: en grönsak, fisk, kött. Detta recept är beredd med tillsats av ansjovis. Ett behov för dess framställning vitlöksklyfta, 4 tomater, söt 2 och gul paprika, en gurka, svarta oliver, lök, ansjovis, basilika, par matskedar olivolja, vinäger sked, kokt ägg och salt.

Bowl, som kommer att serveras en sallad, måste du gnida inne med garlic. Tomater skurna i skivor och peppar - halvringar. Gurka, lök och ansjovis skall krossas i små tärningar. Alla dessa ingredienser tillsätts i en enda skål. För att lägga till Oliver, basil. En sallad klädd med olivolja och vinäger. Skålen saltas, omrördes, infunderas under 10 minuter, och serveras vid bordet. Dekorera denna italienska sallad kan kokt ägg skivor.

Italienska köket. Sallader med nötter

Italienarna ofta läggas till olika måltider muttrar. Den mest populära användningen av hasselnötter och mandlar. Därför italienska sallader har en sådan egenskap nötaktig smak och smak. För en av dem behöver lite krispig grönsallad, lämnar vanlig grönsallad, härrörde selleri, 50 g skalade hasselnötter så mycket parmesanost, lite smör olivolja, salt och peppar svart.

Först ringlad sallad skärs i fina strimlor. Selleri krossade kuber och hasselnötter grovt skurna (tillgänglig i två eller fyra delar). Osten skära tunna, nästan genomskinliga plast.

I den första skålen går lockigt sallad, selleri, och sedan lämnar den vanliga sallad och staplas ovanpå ost och hasselnötter. Innan Servera sallad smaksatt med olivolja, salt och peppar ordentligt.