Rödbeta kallt

Bland de många och varierande soppor, kålsoppa och borsjtj särskild plats intar kall rödbetssoppa. Det är god och hälsosam maträtt helt uppfriskande under den varma årstiden. Denna maträtt är beredd snabbt och enkelt. Rödbeta kallt kan tillagas på olika sätt, med hjälp av olika ingredienser. Här är några enkla recept för denna maträtt.

Kallt rödbeta framställd från 0,5 kg rödbetor, 0,2 kg av potatis, kokt ägg 2, 2 gurkor, 50 ml grädde. onadobitsya också tsk senap, pepparrot, vinäger, socker, salt, några kvistar dill, persilja och grön lök.

Den rengjorda och skars i små kuber rödbetor placeras i en liten kruka, häll 1,5 liter vatten, till ättika sattes och kokades vid låg värme i 0,5 timmar. Buljongen dräneras, filtrerades och kyldes. Om du vill lägga rödbetor skurna i små kuber av gurka och kokt potatis, hackat ägg, hackad grön lök. I en kastrull sätta riven pepparrot, senap, salt och socker. Alla ingredienser Häll buljongen, tillsätt gräddfil och rör om tills slät. Innan servering, strö över kall rödbetssoppa med hackade örter. Denna maträtt är lågt kaloriinnehåll, så det rekommenderas för kosten.

Kall borstj (rödbetssoppa) med bröd kvass. För att förbereda denna maträtt behöver sådana ingredienser: 4 unga betor; 150 ml gräddfil; 1,5 l kvass bröd; 1 morot; 2 kokt ägg; 3 gurka; några dill groddar, lök och grön persilja, en matsked socker och vinäger. Morötter och rödbetor skurna i små strimlor och lätt pripuskayut. Unga rödbetor används ofta tillsammans med de finhackade toppar, som tillsätts i 15 minuter tills kokta grönsaker. Kylda morötter och rödbetor. Gurka, lök, är hackat ägg i kombination med socker och salt, tillsätt de förlorade grönsaker och häll alla ingredienser av bröd kvass. Rödbetssoppa serveras kall med hackade örter.

Rödbeta kall kefir dill som framställts från sådana ingredienser: 4 unga rödbetor; matsked citronsaft; 0,5 liter vatten; 1 liter yoghurt; 100 ml av gräddfil; 2 gurka; 2 matskedar finhackad dill; salt.

Betor i små remsor hälls kokande vatten hälls citronsaft, salt och koka upp. De kokt rödbetor insistera och kyldes. Till det lägger skivade Strimlare gurkor, gräddfil, yoghurt, dill.

Mycket välsmakande och hälsosamma rödbeta kallt med nässlor framställning av en sådan produkt: 0,4 kg betblast unga; 4 matskedar unga blad av nässlor; 2 lökar; morot; 2 matskedar koriander; 50 ml vegetabilisk olja; matsked tomatpasta; 100 ml av gräddfil; 2 liter vatten; marken peppar, salt.

Strimlare rödbetor, morötter, lök hälldes 100 ml vatten, tomatpuré och protushivayut 5-7 minuter. Genom stuvade grönsaker tillsatt hackad i små bitar toppar hälldes sedan allt kokande vatten. Skålen bringas till kokning, salt och peppar, kyldes sedan. Hackad koriander och nässlor in i en skål, fyll med gräddfil och rödbetor.

Det viktigaste i beredningen av kalla rödbeta soppa - är användningen av unga, färska grönsaker, som är beredda snabbt. Mogna rödbetor kokas under en lång tid, så är inte lämplig för honom.