Hur man koka sylt melon med citron

Ripe melon är läcker och mycket hjälpsam. Först nu har vi det tillgängligt endast i augusti och september. För kort säsong, i tid för att njuta av det milda honungssmak och mätta kroppen med vitaminer och mineraler. Och låt oss göra den ursprungliga hem förberedelse och spara upp för vintern en bit sommarvärmen och smak! Jam melon med citron - en perfekt harmoni av smaker. Överdriven sötma, även kladdiga melon frukt balanseras av surhet av citrusfrukter, som ger en utsökt dessert fräschör.

För friterad och pannkakor sylt är bara perfekt. De kan ersättas med honung. Det finns melon recept med andra söta frukter. Särskilt i harmoni med sin banan. Min melon, halve, ta bort frön och fibrer skalade. Den återstående massan kan skäras i bitar eller ens pyurirovat i en bländare. Koka socker (i kilogram melon ta söta 2 kg sand). Tillsätt sedan pyurirovannye bananer står i brand. Under den sista kast kokande rullas tillsammans med zest malet citron.

Jam melon och apelsiner vänder sötare än citron. Han har också en fin rosa färg. Rensa polutorakilogrammovuyu bär från ben, vener och svål. Köttet skärs i små bitar, häll 500 gram socker. Ställ åt sidan för att låta saften i två timmar. Förbereda en sirap av två kilo socker och tre koppar vatten. Fyll dem melon, täck behållare med en handduk, låt stå en dag. Sila av sirap, koka det igen och igen fylla den med bitar av melon. Vid denna tid, bör vätskan ingjuta 10-12 timmar. Två apelsin rengöras, skuren i små skivor, komma i förbigående från benen. Lägga till melon och sätta att koka. När frukten massan är transparent, hälldes i steriliserade burkar, igensättning metallkapsyler, vänder upp och ned, vilket ger kyla under en filt.

Jam med citron melon kan framställas på flera sätt. Den första av dessa är att massan av frukt skär i tärningar. Fyll på med socker, rör om försiktigt och lämna locket på under fem timmar. Tillsätt sedan citronsaft. Vi sätter sylt på elden och koka upp och sedan hålla i ytterligare fem minuter under ständig omrörning. Låt dra i tio timmar, koka igen och koka i tio minuter. Då igen, lämnar vi vila i åtta timmar. Lägg till ett paket vaniljsocker och koka i ytterligare 15 minuter. Denna sylt av melon med citron nödvändig kork tätt i steriliserade burkar.

Och här är ett annat recept för en läcker dessert av bärnsten. Med en stor citronskal skjuta, skär den i tunna strimlor. Pot fylldes i 700 g socker. Häll det citronsaft och en fjärdedel kopp varmt vatten. Tillsätt hackad zest och sätta på en liten eld. Kokt sirap tills den är helt lösta sockerkristaller. Tillsätt skivor melon. Koka upp, låt stå i 10-12 timmar. Denna procedur upprepades tre gånger. Därefter spilla sylt melon citron steriliseras genom banker och rulla ihop lock.