Fyllda ägg - en av de mest populära aptitretare på en festlig bord, en picknick eller en romantisk middag. Den största fördelen med skålen är att det är jättegott, oavsett vad pålägg du har plockat upp. Och dekorera allt kan varieras, original, spektakulära.
Fylla i all hast
Som redan nämnts, är fyllningen annorlunda. Men, om erkännande av gourmet, de mest lönsamma fyllda ägg fisklever. I sig själv, är denna produkt en delikatess. I samband med äggula och andra tillsatser, är det helt enkelt utsökt. Låt oss börja med den elementära. Koka hårdkokta ägg. För att göra detta, uppmärksamma när vattnet i kastrullen börjar bubbla och släppa den i önskat antal bitar. Bara inte sätta alltför många ägg, så att under tillagningen de inte kraschar. Notera den tid då vattnet kokar igen, och räknade 12-15 minuter. Därefter ta bort produkter och omedelbart sätta i kallt vatten. En av ändarna (vanligtvis skarpa) från nadbeyte och renade från äggskal. Värdinnan vet att om de inte är cool, "skins" blekna illa, ta på sig protein bitar.
Nu skär varje ägg tillsammans. Var noga med att inte skada protein väggen, bort äggulor, mosa dem med en gaffel. Så du har beslutat att stoppa äggen torsklever, öppna burkar. Även grundligt mosa innehållet blandas med äggula. För saftighet i fyllningen, tillsätt lite olja, vilket var levern. På begäran av podsolite och peppar. För mer smak, innan fyllning ägg torsklever, strö i en nypa koriander (jord). Och så äggulorna köpt en vacker solig färg, tillsätt gurkmeja nypa. Försiktigt med början varje halv av proteinet resulterande blandningen. Sätt "båtar" på en plan platta. Garnera med persilja lämnar möjligt. I mitten av en liten uppsättning kremanku med majonnäs.
Snack raffinerade
torsklever fyllda ägg kan vara ett annat sätt. Rub en gurka, mosa äggulorna, tillsätt burk. Melenko hacka lök (fjädrar), salt och peppar, pressa lite citronsaft (efter smak). Tillsätt lite olja (smör). Blanda tills likformig fyllning. Fyll den halv proteiner. Sedan lägga på ett fat hela salladsblad på dem - ett mellanmål. Garnera med ägg kyckling fylld med så att du kan svarta oliver och oliver, liksom kluster av körsbärstomater.
aptitretare akut
rikare erbjuda ett något annorlunda sätt att laga mat för smak älskare. Att fyllningen erhölls mild, luft, ta några ägg helt för henne. För att göra detta, koka i 2-3 bitar större i antal än du behöver. Hur man lagar ett färskt ägg, fylld med lever torsk? Receptet är följande: ta bort äggulorna, ägg och extra chop med proteiner. Grind allt genom en sil. Lägg burk. Finhacka lök huvudet, Brown den med vegetabilisk olja. Än en gång, alla rör podsolite och peppar. Lägg reserv nej, riven ingefära. Häll en droppe av färsk mjölk eller grädde. Stuff halverar proteiner. Inuti varje fyllda ägg droppa lite majonnäs. Sätt mellanmål på en tallrik bredvid sätta kvistar dill och persilja.
Funny muhomorchiki
Och slutligen, en sådan delikatess: vakte fyllda med fisklever. Förbered en skål och arrangera ett originellt sätt. Testiklar koka, cool, ren. Skär dem i hälften, men inte längs och tvärs. Äggulan är, som vanligt, ta ut. Gnugga på ett rivjärn hundra gram ost eller skarp salt ost, strö över smaksättning, lägga pounded valnötter och innehållet i en torskleverolja burkar. Än en gång blanda väl. Arch fyllning en bit smör. Sätt den resulterande massan i testiklarna.
Stek små bitar av limpa är bättre franska. Varje grenochku gnugga vitlök på ena sidan och strö över hackad grön lök och dill. Sätt på clearing improviserade halvor testiklar stoppade ner. Röd inlagd gogoshar eller paprika klippa runda hattar, sätta dem på "Stipe". Gör majonnäs fläckar. Dessa är underbara muhomorchiki får du! Smörgåsar sätta på en stor tallrik och servera.