Hur man koka majs: enkla regler

Denna säsongs delikatess, som kokt majs, är inte bara mycket välsmakande, men också bra för hälsan. Cob innehåller vitaminer och spårelement, mättade syror, dessutom hjälper majs för att normalisera metaboliska processer, avlägsnar toxiner, lindrar patienter med kardiovaskulära sjukdomar. Så lära sig att koka majs, och i slutet av sommaren vara säker på att få ett par kolvar, aldrig kommer att misslyckas.

Hur man väljer rätt öron?

Nyckeln till god smak och bra är inte bara rätt förberedelser. I majs finns flera sorter. Foder som odlas för djurfoder, det är styvare och inte så gott, så försök att välja när man köper ett socker som är avsedd för människor. Bra öron bör vara med blad och pistillmärken eller korn kan vara för torrt. Slutligen måste produkten vara mycket färskt. Detta majs är saftiga och söta, och mogen öra kommer att bli tufft och smaklös. Koka det kommer att pågå mycket längre, och resultatet är fortfarande inte tillfredsställande.

Hur välsmakande kokt majs?

Således är tillagningstiden bestäms av den sort och färskhet. Dairy majs kommer att vara redo på en halvtimme, och för matlagning foder eller övermogna kan ta upp till sex timmar. För beredning är det bäst att använda en djup gryta med lock och tjocka väggar. Redskap ska värmas jämnt. Gör en liten eld, så att kolven kommer att behålla fler näringsämnen. Innan du kokar majskolv, skölj och ta bort de smutsiga, skadade blad. Ren och grön tjänstledighet av majs. Placera allt i en kastrull, täck med vatten så att dess nivå var fem centimeter högre och sätta grytan. Salt kommer att behöva den färdiga skålen, annars kornen blir tufft. Du kan bedöma beredskap smaken: en separat korn och försök, om det är mjukt och välsmakande, kan säden ätas. Börja måltiden inte omedelbart efter tillagning, eftersom de kalla öron kommer inte att vara lika välsmakande.

Hur man koka majs på annat sätt?

Förutom den vanliga pannan när kokta majskolvar kan använda andra anordningar och metoder. Till exempel för att göra säden i en dubbel panna. Så få saftiga och rika, behålla fler näringsämnen. Innan du koka majs i en dubbel panna, måste du rensa den av löv, rankor, skölj under rinnande vatten. Sedan i en ångbåt och koka i ungefär en fjärdedel av en timme, och innan servering, riv öronen av smör och salt. Om du har en mikrovågsugn, kan du också lära sig om hur man kokar majs med hjälp av den här enheten. Skölj och rengör öronen. Skära eller bryta, täck med vatten, så att dess nivå var högre majs, växla till maximal effekt och ställa in timern på fyrtiofem minuter. Med jämna mellanrum kontrollera vattennivån och fyll på om det kommer att vara mindre. Det finns ett enklare sätt - låg på cob i paketet för tillagning i mikrovågsugn och låt stå i sju minuter vid maximal effekt. Ganska lite, och skålen är klar.