Mat och dryckRecept

Tomatsås för grill hemma: ett recept

Förbered såsen för grill kan vara av olika ingredienser hemma. Den mest enkla recept sådan tankning kommer att diskuteras i denna artikel.

allmän information

Det är ingen hemlighet att grilla bör ta med till bordet, tillsammans med en läcker och smakrik sås. Naturligtvis kan man köpa majonnäs och ketchup, att blanda både ingredienserna och applicera den resulterande pastan till en kötträtt. Men det är en sådan blandning osannolikt att framhäva smaken av grillen, och kommer att göra det ännu mer perfekt. I samband med detta har vi receptet nedan och göra en riktigt god sås.

Förbereda tomatsås för grill

Husdjur stycket i form av tomatsås bra att ha till hands. Men det är bättre om ett sådant förband att använda färsk. Det bör noteras att det är lätt och enkelt, och resultatet är en otroligt smakrika och läckra.

Så, för att förbereda tomatsås för grill hemma, vi kommer att behöva följande komponenter:

  • Naturliga tomatpuré (ta djupröd) - 1 L;
  • stor söt lök - ett huvud;
  • varmt dricksvatten - en kopp;
  • peppar och salt - efter smak att tillämpa;
  • små vitlöksklyftor - 5 st,.
  • färska örter - en liten mängd.

processen för framställning

Från början, verkar det som om tomatsås för grill hemma förbereder hårt och länge. Men detta är inte fallet. För att göra en läcker fyllning för kötträtter, behöver du bara ¼ timmar.

Att förbereda såsen tar ett djupt pan, hälldes den i en liter av pasta och 250 ml varmt dricksvatten. Både ingrediens blandas ordentligt och sätta på medelvärme. När tomatmassan kokar, är därtill tillsatt fint hackad lök och peppar och bordssalt. Det finns också en massa av doftande spridning hackade greener.

Blanda väl täckt med ett lock och får sjuda i ca 4 minuter. Allteftersom tiden går, pannan av värmen. Det sprida rivna vitlöksklyftor, blanda väl igen och vänta på fullständig kylning.

Redo serveras till bordet med grill, pre-läggning i den lilla kremanochki.

Steg för steg recept för barbecuesås hemma

Gräddsås är mycket lämplig för grill. Han gör kötträtt mer näringsrik, det ger en fin smak och smak.

För att förbereda sin egen sådan tankning, behöver vi följande svit av produkter:

  • majonnäs genomsnittliga fetthalten - 200 g;
  • färsk vitlök - cirka tre klyftor;
  • smör - ca 5 stora skedar;
  • Torrt vitt vin - cirka 130 ml;
  • socker ljus - en stor sked;
  • färsk citronsaft - 4 dessertskedar;
  • svartpeppar, salt, senap - att gälla för din smak;
  • medelstor lök - ett huvud.

framställningsmetod

Hur man gör krämig sås för grill hemma? Vitlök och lök renades från skalen, spridda i en bländare och marken vid maximal hastighet tills en homogen uppslamning. Efter det tar pannan, är det starkt uppvärmd och sprida smöret. Matolja något yngel, regelbundet störa en stor sked (som förvärvat en brunaktig färg). Sedan, i en skål lägga torrt vitt vin och gryta på låg värme tills såsen tills reduceras i volym genom halv.

Efter att alla ovanstående steg för att stänga den resulterande massan lägga ut citronsaft, majonnäs genomsnittliga fetthalten, socker och senap. Alla ingredienser är salt och peppar, snabbt koka upp, täck med lock och ta bort från värmen. I detta tillstånd, såsen stå tills den svalnat. Det är bäst serveras med kött eller kall.

Matlagning med sojasås dressing

Det är en typ av sås, en marinad för grill. Det är möjligt att dra köttet, men du kan ta med till bordet separat. Vid beredningen av sådant bränsle är ingen stor sak. Det är mycket enkelt och otroligt läckra.

Följande komponenter måste vi förbereda såsen:

  • majonnäs genomsnittliga fetthalten - 1,5 koppar;
  • sojasås - ½ dl;
  • färsk vitlök - en klyfta;
  • svartpeppar - lite.

beredning

För att göra en god och väldoftande dressing för kött, sojasås väl störa majonnäs. Sedan tillsätt riven vitlöksklyfta och svartpeppar. Återigen vispa ingredienser vispa eller gaffel, är mycket läcker smak.

Barbecuesås på armeniska

Vad är sås för grillen att laga mat? Denna fråga ställs endast oerfarna kockar. När allt kommer omkring, programledare med erfarenhet vet att de mest utsökta sås till kött sås är armeniska. För att göra det hemma, måste du förbereda:

  • Tomatpuré - 500 g;
  • varmt dricksvatten - 2/3 cup;
  • Vitlök - mindre huvud;
  • koriander, dill, persilja, grön lök - i genomsnitt balk;
  • peppar och salt - för att lägga smak.

Hur att laga mat?

Armeniska barbecuesås sker snabbt och enkelt hemma. Tomatpasta utspäddes varmt dricksvatten, och upphettas sedan vid en medelvärme och vänta tills blandningen kokar. Därefter försattes den homogena massan tillsättes finhackad gräslök, koriander, persilja och dill. Också till såsen lägga till olika kryddor och riven gräslök.

Koka ingredienserna i ungefär tre minuter, ta bort dem från värmen och kyls. Servera den färdiga köttfärssås i små kremanki kallt.

Gör en georgisk sås

Georg sås för grill distinkt smak och pikant. För att förbereda det hemma, kommer vi att behöva följande komponenter:

  • köttiga färska tomater - ca 1,5 kg;
  • vitlök - den genomsnittliga huvudet;
  • koriander, persilja, dill, en kvist basilika och oregano - tillämpa smak;
  • Adjika - ½ stora loger;
  • paprikapulver - lite.

Att såsen

Innan du laga georg såsen bör vara väl rundade och färska tomater. De är noggrant tvättas, skållas med kokande vatten och ta bort skinn. Sedan tomater skurna i halvor, ta bort alla frön och intakt jord i en mixer.

Tjocksaft erhållen sprids i en kastrull och kokta efter kokning vid låg värme (ca 20 minuter). Massan bör något reducerad i volym.

5 minuter tills kokta sås i det spred alla de ovan gnuggas gräslök, hackad koriander, persilja, dill, oregano och basilika kvistar. Dessutom, för att lägga till lite tomatblandning adzhika och röd paprika.

Alla komponenter är blandade stor sked, lock och locket avlägsnas från plattan. Kyl såsen är det matas till tabellen med pre-expanderande kremanki.

Gör ett granatäpple sås

Pikant och originell smak har tillräckligt granatäpple sås. För honom, vi behöver:

  • sött rött vin - 2 koppar;
  • Färsk granatäpple juice - 1,5 koppar;
  • vitlöksklyftor - 4 st,.
  • strimlad basilika - 3 stora skedar;
  • potatisstärkelse - liten nypa;
  • socker - tesked;
  • salt, svartpeppar och förbränning - att gälla för smak.

Cooking sås

För att göra en sådan fyllning, ta en kastrull och häll i den friska granatäpple juice, liksom rött sött vin. Bredvid ingredienserna tillsättes olika kryddor (vanligt salt, hackade gröna, sand, socker, riven vitlök, etc.).

När såsen kommer till en böld, Bates brand till ett minimum, täck med lock och koka i en kvarts timme.

5 minuter för att stänga av spisen i en kastrull tillsätt potatisstärkelse, som spätts med en liten mängd av rött vin. Blanda ingredienserna, de långsamt värma upp och justeras tills tjock.

Den resulterande röd sås matas till bordet i kylan.

gräddfil sås

Nu när du vet vad du kan använda såser och kryddor för grill. Recept för framställning av sådana förband har beskrivits ovan. Men har vi beslutat att presentera ett annat sätt. För att genomföra det, vi behöver:

  • sura och tjockt fett - ca 300 g;
  • köttbuljong - ca ½ kopp;
  • smör - 4 dessert skedar;
  • hackad persilja och dill - lite mer;
  • Vetemjöl - 1 matsked;
  • kryddpeppar och salt - efter smak att tillämpa.

Vi gör mejerifyllning till kötträtter

För att förbereda gräddfil sås med hjälp av en djup stekpanna. Det läggs på en stor brand och en bra uppvärmning. Sedan i en stekpanna långsamt smälta smöret och tillsätt mjöl. Ingredienserna är stekt tills dess att de får en gyllene nyans.

Genom att utföra dessa steg i en kastrull häll i buljong. I denna komposition, gräddsås koka på medelvärme tills tjock tillstånd.

Efter massan tjocknar, till därtill sattes erforderliga mängden gräddfil, salt och peppar, och hackade gröna. Alla ingredienser blandas och kokas i ungefär tre minuter. Tjäna denna sås vid bordet företrädesvis i kylt tillstånd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.