Vad vitaminer i bovete? Användbara egenskaper och kalori bovete

Fördelarna med bovete gryn är känd för många. Denna Saftiga närande gröt har en stark smak, så det går bra med en mängd olika kött, svamp, fisk och grönsaksrätter. Men i denna artikel kommer vi inte talar om smak och om fördelarna.

Vet du vilken typ av vitaminer i bovete innehåller maximibelopp och användbar är den här röran? Eller kanske du behöver i en viss meny och undrar om inte införa denna produkt i det? Vi anser i detalj sammansättning och egenskaper hos de olika rätter med bovete.

Hur användbar bovete?

Bovete - spannmål, som anses vara en av de mest användbara. Den är rik på en mängd olika ämnen. På grund av innehållet av kolhydrater, som bryts ner mycket långsamt, är detta korn lämplig även för diabetiker menyn, eftersom det inte påverkar blodsockret.

Bovete är rik på fibrer och nödvändiga för normal funktion i mag-tarmkanalen. Kalori denna spannmål är 313 kcal.

För dem som inte äter kött och andra animaliska produkter, är bovete en utmärkt källa till protein.

Men innehållet av vitaminer och mineraler, detta kors - en riktig mästare. Den unika sammansättningen orsakar en avundsvärd popularitet av bovete.

En annan viktig faktor är att det tar ett minimum av ansträngning för odling av bovete opretentiös. Hon är inte rädd för ogräs och bladlöss, orubbligt upplever fukt och torka, men eftersom bönderna kan göra lite eller inga kemikalier. Tänka på hur många vitaminer i bovete, och än det är bra, se till att hålla i åtanke och renhet av råvaror, som odlas utan ett överflöd av pesticider, insekticider och gödningsmedel.

Vitaminer och mineraler

Det finns en tro att bovete - en värdefull källa till vitamin C. I själva verket, dess innehåll i rumpan något. Vad vitaminer i bovete är egentligen? Överväg detalj än denna rika spannmål.

100 gram bovete innehåller ett antal vitaminer:

• B1 - 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• E - 0,8 mg.

Dessutom finns det en liten mängd av beta-karoten och vitamin PP.

En annan utbredd myt som för kalcium. Han är närvarande i bovete, men inte så mycket - 70 mg per 100 g produkt. Mycket mer fosfor i bakdelen (334 mg), kalium (325 mg) och magnesium (258). Högt innehåll och andra användbara mikroelement svavel, kisel, natrium, järn, zink, mangan.

Vem behöver äta bovete?

Läkare rekommenderar att kokt bovete nödvändigtvis ingår i kosten för människor som lider av åderförkalkning, leversjukdom, högt blodtryck, störningar i mag-tarmkanalen, störningar i immunsystemet. Det är absolut nödvändigt för dem som är benägna att ödem eller har problem med lederna.

Läkare introducera ofta denna produkt i människor meny diabetiker.

Bovete - en utmärkt måltid för kost tillfrisknat patienter, gravida och ammande kvinnor, idrottare. Lämplig bovete gröt och spädbarnsuppfödning.

och det är bra för personer i åldern, för utan hjälp av droger för att hantera problem som högt blodtryck, ledvärk, matsmältningsbesvär. Med denna värdefulla spannmål kan hanteras slagg av kroppen.

I stort sett är bovete på morgonen användbar för alla. Denna rätt ger ett uppsving av energi och livlighet för hela dagen. Läkare rekommenderar att äta bovete var på morgonen, på fastande mage, dricka yoghurt.

korrekt bovete

För att få maximal nytta, måste du veta hur man lagar den ena eller andra produkten. Bovete kokt behåller alla värdefulla komponenter, om du vet några regler.

1. Skölj korn tills vattnet är klart. Loop genom säden, ta bort alla onödiga.
2. Koka vatten. Det bör vara exakt dubbelt så stor som spannmål. Det är viktigt att förstå inte bara vad vitaminer i bovete beskaffenhet, utan även deras egenskaper. De flesta vattenlösliga näringsämnen, och eftersom en överdriven mängd vätska kommer oundvikligen att leda till förluster.
3. Load bovete i kokande vatten. Tillsätt salt eller socker, beroende på vad planerar att laga mat.
4. Kokt gröt på låg värme, täckt lock.
5. Den färdiga skålen och täck tätt med en handduk wrap pannan. Lämna minuter 5. Under denna tid ångade gryn blir mjuk. På denna punkt kan du lägga till smöret.

Det är möjligt och till och med önskvärt att koka gröt i multivarka. Du kommer att kunna använda den minsta mängd vätska, och spara tid. Ännu mer lyckligt lottade för dem som har en dubbel panna - denna metod är bäst.

green bovete

Denna ovanliga produkt innan du kan få bara i butikerna varor för vegetarianer och veganer, men i dag finns i många stormarknader.

Grön bovete - en rå korn, inte före värmebehandling.

Vad vitaminer i buckwheat green? Alla samma som i den konventionella produkten. Men det finns fortfarande en rå bakdel och rutin - en unik substans som främjar blodproppar.

Grön bovete kan äta lite för att förhindra hjärtinfarkt och stroke, stärka det kardiovaskulära systemet, behandling av hemorrojder.

Kan framställas från den vanliga gröna bovete gröt och kokta det i vattnet. Men mycket mer användbar denna produkt i sin råa form. På gommen, liknar det en korsning mellan en ung solrosfrön och gröna ärtor. Bara hälla 4-5 matskedar kefir korn eller jäst bakad mjölk och låt stå i flera timmar. Du kan njuta den gröna bovete på natten för att göra sig redo för frukost morgonen - friska och välsmakande.

grodda frön

Grön bovete kan lätt gro, läggs ut på en fuktig trasa och lämna i en solig fönsterbräda för ett par dagar. En sådan produkt används för viktminskning och allmänna hälsa. Groddar är rika på vitaminer bidra till att stärka immunförsvaret, avlägsnande av rester, är naturliga antioxidanter.

Kontra

Bovete - spannmål, vilket är användbart för nästan alla. Det finns dock vissa begränsningar fortfarande.

Bovete anses vara en mycket populär produkt för mono-diet. Effekten är baserad på en hög halt av komplexa kolhydrater, som används för förbränning av den ackumulerade kroppsfett. Kom ihåg att för att genomföra en sådan diet kan inte vara mer än fem dagar i följd. Bovete mono-diet är kontraindicerat hos gravida kvinnor, ammande, sjukdom försvagade personer. Starkt inte värt risken, och de som har till och med mindre problem med tryck. Det räcker med att äta denna produkt 2-3 gånger i veckan.