"Winnie the Pooh" (tårta): recept, matlagningsfunktioner

Tårta är en viktig egenskap hos någon tefest. Det är omöjligt att föreställa sig en födelsedag utan honom, särskilt ett barns. Ibland köpas en behandling i affären, men det finns inget mer gott än en tårta skapad av egna händer.

Att locka uppmärksamheten hos gästerna, oavsett ålder, kan du laga en läcker godis, till exempel en tårta "Winnie the Pooh." Receptet är ganska komplicerat i utförandet, men resultatet är värt det.

Det kommer att krävas:

• Några skedar av honung;
• Vatten: 6 msk. (50 ml);
• Soda: 3 tsk;
• Socker: 2 msk. (200 g);
• rinna. Olja: 6 msk. (965 g);
• Ägg: 6 stycken, protein och 4 äggulor;
• Mjöl: 7 msk. (650 g);
• Kondenserad mjölk - 4 kokta och en icke-svetsad kruka;
• Margarin: 400g;
• Bakpulver, kakao: 2 teskedar;
• Pulveriserat socker: 350 g;
• Gelatin: 20 g;
• Cream: 0,5 l;
• Mandel, vit choklad, godis iris: 200 g;
• Mjölk: ¼ kopp.

Steg-för-steg-implementering

"Winnie the Pooh" (tårta) börjar göra deg och honung. Sex skedar honung får koka, lägg sedan till två glas socker och sex matskedar vatten, en läsk, en nypa salt och koka tills massan blir brun och orange. Därefter avlägsnas från värme, injicera smör och kyla.

Sedan måste du lägga till sex ägg och sju glas mjöl. Degen är täckt och infunderad i ca två timmar.

Den resulterande degen ska delas upp i femton delar. Varje del ska rullas mellan ark av bakpapper.

Baka kakor i en uppvärmd ugn i åtta minuter, varefter bakpappret tas bort och kakorna viks över varandra.

Cream Cake

Slå upp 450 g smör, tillsätt 3 stycken kokad kondenserad mjölk och blanda noggrant. Skorporna smetsas med den beredda grädden och blötläggs i åtta timmar.

mördeg

Denna deg behövs för att göra en kruka. För dess förberedelse måste margarin blandas med socker, tillsätt 4 yolks, mjöl och bakpulver utan glid. Dela degen i 14 delar, var och en rullad mellan ark för bakning 17 cm i diameter. Kanterna ska skäras i en cirkel.

Skorporna bakas i en uppvärmd ugn. De visar sig vara vita, med något bruna kanter.

Nu behöver du göra en kräm för potten. 250 g smör smälta, tillsätt kondenserad mjölk, vanilj, en sked full honung och förvärm, men koka inte. Ta bort, tillsätt gelatin, kyl i kylskåp och piska.

Efter detta måste du piska 0,4 liter grädde och tillsätt till den resulterande massan. Krämen är klar, den smörjs med sandiga kakor. Gör detta noggrant, eftersom de är mycket bräckliga.

Reducerad impregnerad honungskaka är skuren i form av en figur åtta, vilket ger upphov till en silhuett av huvudet och stammen. Skivorna är malda i en mixer och de är gjutna av dem genom öron, händer och fötter. Magen behöver inte göras mycket rund, eftersom en kruka kommer att fästas på den.

glasyr

I mjölken tillsätt 40 g olja och koka. Då måste du introducera pulveriserat socker och kola. Koka tills det är upplöst. Glasyren kyls och täcks med en nallebjörn, varefter den sätts i kylen för frysning.

mastix

Nästa produkt som krävs för att täcka kakan "Winnie the Pooh" - mastic. Den används för nallebjörnar. Den är beredd enligt följande: 50 ml vattenkoka, tillsätt en nypa salt, 25 g olja. Efter kokning tillsätt ytterligare femtio gram mjöl och kakao. Avlägsna, blanda, häll i pulveriserat socker. Nospartiet täckt med nosparti, öron, händer och fötter. För ögonproteiner och tunga använd marsipan.

Därefter tillsätt 200 gram smör att piska, tillsätt kondenserad mjölk och den här kräman med ett konfektionssprutskydd Winnie-the-Pooh, imiterar en päls. "Winnie the Pooh" (tårta) efter tillagning sätts i kylskåpet.

kruka

Krukan måste vara formad. Vit choklad hälls med varm kräm och kokas tills en homogen massa erhålls. Täck det med en kruka och lägg det i kylskåpet.

Sedan måste du mala mandlar, blanda med sockerpulver och protein. Den resulterande marsipan är uppdelad i två delar, rullas ut och överförs sedan till en färdig kruka.

"Winnie the Pooh" (tårta) sätts på en bricka, en kruka flyttas till björnen.

Det visar sig vara en läcker och vacker snygg fin. Det kommer inte bara att locka gästerna, men det kommer också att vara en riktig glädje för barnen. Behandlingen blir måttligt söt, med mjuka kakor efter impregnering. "Winnie the Pooh" - en tårta som är värdig att dekorera något festligt bord.