Baka potatis med kött i ugnen. matlagning recept

Potatis är inte för inte kallas den andra bröd. Det är svårt att ens räkna hur många det finns rätter från det: stekt, potatismos, potatispannkakor, dumplings, dumplings, grytor och även kakor. En smak av mormors pajer med potatis fyllning! De saker vi har inte lärt sig att laga denna grönsak. Det finns även recept för hembakat bröd där jäst degen färdig tillsätt riven rå potatis. Detta bröd har en unik smak och fick inte gammal.

Mycket välsmakande maträtt visar sig, när vi bakar potatis med kött i ugnen. För beredning av sådana livsmedel behöver inte vara ett geni kock. Det finns flera beprövade sätt om hur man gör en potatis med kött.

För det första receptet behöver vi följande produkter:

• 500 g hackat fläsk eller kombinerade;
• 1,5 - 2 kg potatis av medelhög storlek;
• 4 lök;
• vegetabilisk olja;
• ett ägg;
• salt, kryddor, dill.

förbereder fyllningen

För att göra detta, blanda köttfärs med en finhackad lök och dill, tillsätt kryddor, ägg och salt. Det är önskvärt att fyllningen var ganska fet. Knåda väl. Mina potatis ordentligt, men ta inte bort huden. Nu har en speciell kniv med en ring Gör de genomgående hålen längs längden på potatisen. Om du inte har speciella verktyg kan du göra dem den vanliga tunn kniv.

Fyllda kött och knölar som på en torr bakning så hårt som möjligt. Inom 60-65 minuter, baka potatis med kött i en ugn förvärmd till 200 ⁰ C. Om så önskas, skålen var saftigare plats den i hylsan för bakning.

Medan vi baka potatis med kött i ugnen, skuren i ringar tre återstående lök och gryta dem med smör på svag värme tills de är mjuka. Vi tar ut den färdiga skålen, spridda på en stor tallrik och topp fördela luk.Kartoshka fyllda med kött i ugnen är väl brynt och saftiga, stuvad med lök lätt med vegetabilisk olja impregnera henne med sin juice. Skålen är klar.

För det andra receptet farshiruem knölar på samma sätt, men först rena dem från huden. Potatis fylld med veck i en kastrull och häll kokande vatten saltade. Vi satte på elden och ge sjuda i 8-10 minuter. Det viktigaste är inte att överdriva att potatis inte koka. Tillagningstid beror på sort. Vi tar ut kokt potatis, ger vattnet rinna. Värm djupa pan tillräcklig mängd olja för att helt täcka potatisen. Utelämna några bitar fyllda stekt knölar, och stek tills gyllenbrun tillstånd. Kokt potatis strö finhackad dill och servera till heta bord.

Och den tredje vägen. Farshiruem knölar som anges i det första receptet. Ta en gjutjärnsgryta, lägger vi till potatisen. Nu, blanda lika delar (valfritt) tomatsås, gräddfil, vatten och vegetabilisk olja (kan vara krämig). Den resulterande blandningen var salt, peppar och fylla den potatis. Täck pannan, om inte täcka använda folie. Baka potatis med kött i ugnen tills kokta. Ta ut, spridning av portionsrätter. Bon appetit!