Beredning av den georgiska yoghurt hemma

Alla har länge vetat att för att bibehålla hälsan och ungdom måste i första hand oroa sådant viktigt organ som tarmarna. Om det fungerar "som ett urverk", betyder det att maten rötas i tid och inte zashlakovyvaet hela kroppen. I det motsatta fallet, på grund av patogena floran inträffar förgiftningar toxiner på grund av förruttnelse. Därför människor som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet, är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt en balanserad kost, som bör vara fullständig och korrekt. Du måste inkludera i din kost spannmål, grönsaker, frukt och mjölkprodukter. På senare kommer att diskuteras i denna artikel. När allt kommer omkring, de innehåller verkliga medicin för tarm - "bakterier ungdom" med vilket normalflora.

Användbara hushållsprodukter från mjölk

Kefir, gräddfil - med dessa produkter butiken, naturligtvis, bekant för alla. Är det möjligt att göra något själva? Den enklaste är en yoghurt drink, som erhålls från surmjölk vid rumstemperatur. Du kan också göra andra användbara produkter med hjälp av jäst, såsom ayran eller yoghurt, hemma. Denna dryck av de kaukasiska folk, som alltid har varit känd för ett stort antal hundraåringar. Vad är hemligheten med att bevara god hälsa? Naturligtvis i första hand det hela i kosten, mättade miljövänliga mejeriprodukter.

Hur man gör yoghurt hemma

Denna historiska georgianska populär dryck särskilt på sommaren som en uppfriskande rätter i värmen. Yoghurt utgör grunden för kalla soppor, mejerisalladsdressingar och andra livsmedel, och omvandlas till tan (uppfriskande dricka vätska) vid utspädning med vatten. Traditionell hemlagad yoghurt är gjord av naturlig hel ko, get eller fårmjölk. Man tror att de mest utsökta erhålls genom att blanda flera slag.

Hemlagad yoghurt. Recept jäsning av mjölk

1. Om du använder Shopping mjölk från genomsnittliga fetthalten, sedan blanda det med grädden i förhållandet 2: 1. Gör sedan yoghurt hemma är mer som produkten bereds av naturliga ingredienser.
2. Värm blandningen till en temperatur på 90 grader, men inte koka.
3. Eftersom surdeg är bäst att ta tidningen yoghurt. Om det inte finns någon lämplig gräddfil 30% fett. ta den till en liter vätska framställd ca 120-150 g
4. Efter partiell kylning mjölk (45-50 grader) kan börja jäsa yoghurt. Hemma är det viktigt att mer exakt bestämma den temperatur som är problematiskt utan en speciell termometer. Försök att sänka finger. Om mjölken är så varmt att du kan tolerera, då dags att börja tillagningstiden har valts. Formdel från pannan i en skål och rör i gräddfil på upplösningen.
5. Anslut både flytande, lock och wrap, lägg i en varm plats. Tiden för jäsning - åtminstone 4-5 timmar. Det är lämpligt att inte flytta disken under försurningen att "inte skalade" serum. Men samtidigt är det viktigt att inte missa det ögonblick då yoghurt är klar. Ibland blick för mjölk, titta på förtjockning. När produkten kommer att förvärva tät struktur, måste det vara cool. Om mjölken inte är "ripen" kommer drycken vända vattniga och med överdriven jäsning - kommer att få bitter eftersmak. Vi hoppas att efter flera försök, kommer din yoghurt inte vara värre än den naturliga produkten av georgiska köket! Försök att äta hälsosamma produkter av sina egna göra!