Hur du gör din egen brygga mäsk?

Alla vet att hem brygga mäsk väl släcker törst i varmt väder. Men beredd sådan drink egen, kan användas inte bara som en törstsläckande medel, men också som ytterligare ingrediens i den berömda ryska skålen - okroshka.

Hur man förbereder kvass från kvass vört hemma?

Nödvändiga ingredienser:

• rågbröd (företrädesvis tar endast torkade skorpor) - 3-4 skivor;
• granulär torr jäst (för engångsbruk) - halv dessert skedar;
• vört syrat bröd, färdigköpta - 2 komplett stor sked;
• socker - åtminstone 170 gram.

Funktioner val av kvass vört

För att göra brygg mäsk, måste köpas separat i affären eller bageri. Det är värt att notera att en sådan produkt är ibland säljs under namnet "maltextrakt".

I utseende bör vörten vara mörk (nästan svart) färg, och mycket kraftig. I så fall, om säljaren ger alltför tunn version av denna produkt, ta det inte värt besväret.

En detaljerad process för framställning av en välsmakande dryck

Som regel, kvass vört från att göra just denna kategori av människor som gillar den mörka färgen på vätskan, samt en distinkt smak. Så, för beredning av drycken att vara hemma i tre-liters burk häll i rena två och en halv liter kylt kokt vatten, vilket krävs för att lösa 170 gram socker. Efter det att glas du behöver lägga till två stora skedar av kvass vört, liksom Skorpor av rågbröd.

Brygga vört från jäser det var läcker och vände, är det också rekommenderat att hälla halv dessertskedar granulat bulk jäst.

Det slutliga steget vid beredningen av

När alla ingredienser läggs ut i en tre-liters burk, är de skyldiga att blanda en stor sked, sedan tätt stänga glaslock eller helt enkelt för att täcka flerskikts gasväv.

Därför bör brygg mäsk hållas på en varm plats (du kan på solen) under cirka två dagar. I detta hem sommardrink är det rekommenderat att med jämna mellanrum försöka. Och om du gillade smaken av det, som är flytande vid tillfället, kan brygga tas bort och innan den rekommenderade period av 48 timmars exponering.

Tappning hemlagad kvass

Härmed bör brygga sippra genom ett flerskikts gasväv eller fin sil och häll sedan det på plastflaskor. Även i en skål med en drink är det rekommenderat att lägga till några höjdpunkter som kommer att ge speciell smak av söt vätska. Därefter kokta och ansträngda brygga bör stängas väl med ett lock och placeras i en kylare för fem eller sex timmar. Under denna tid drycken har svalnat och kolsyrat.

Den andra liv surdeg

Efter den första omgången av kvass är över, kan du säkert sätta en ny drink stannar kvar i tre-liters burk jäst. För detta ändamål är det nödvändigt att lägga till vörten, socker, rågbröd skorpa och kyld kokt vatten. Därefter måste du dricka en dag sätta på en varm plats, och efter processen är exakt densamma som den första gången.