Berry pudding: receptet hemma. Hur att laga pudding av frysta bär

Frukt och bär pudding - inte bara gott, men också otroligt användbar dryck. Det rekommenderas att använda för personer som lider av gastrit och magsår. Det tillagas i flera olika recept, de mest intressanta av dessa kommer att beskrivas i dagens artikel.

allmänna rekommendationer

Det brukar använda fryst eller färsk frukt som grund för gelé. Innan du börjar processen med att sortera ut och befrias från benen. Framställda på detta sätt bär pour vatten, kokas och filtreras. För att erhålla den önskade konsistensen i drycken tillsättes potatis- eller majsstärkelse. Denna löstes upp i en liten volym kallt vatten hälls i formen och den totala koka tills gjort. Som regel, var per liter vätska tillsättes 1,5-2 matskedar stärkelse. Det är nödvändigt att föda under tillagningen sirap. Om du gör det i förväg, då stärkelsen kommer att avgöra till botten av porslin.

Vissa hemmafruar ersätter hushåll bär fruktkompott eller sylt. Från denna smak av den färdiga drycken inte blir värre. För mer smak grundreceptet bär gelé tillägg kanel, vanilj, eller essens. Drycken är endast avsedd för vuxna, kan du lägga lite konjak eller likör. Den pudding, kokta från alltför söta bär, kan du lägga en hel del citronsyra. Det kommer att ge sockerhaltiga drycker en behaglig friskhet.

Om du laga gelé frysta bär, då är det inte önskvärt att exponera kokt lång. I denna situation, kan du stänga av elden några minuter efter tillsats av stärkelse. Annars kommer drycken att vara alltför rinnande. Att det inte verkar filmen, dess yta beströs med socker eller pulveriserad.

När det gäller arkivering, är den tjocka gelé det önskvärt att hälla inte vanligt glas, och i en särskild glass skålar. Som dekoration kan du använda färska bär. Den flytande drycken matas in vackra plattor, vars kanter var för-fuktade med vatten och försiktigt beströs med strösocker.

Alternativ med körsbär

Naturligtvis är det bättre att förbereda en drink i mitten av frukten av säsongen. Men om du ville göra det på vintern, kan du använda frysta bär. Denna dryck skiljer utmärkt smak och påminna dig om varma sommaren. Att laga cherry gelé hemma, behöver du en enkel uppsättning ingredienser. I köket måste vara

• 7-8 matskedar socker.
• Par glas av frysta körsbär.
• 3-4 matskedar matskedar stärkelse.
• Liter av filtrerat vatten.

sekvens av åtgärder

Innan du laga pudding frysta bär, måste du vänta med att tina frukten. Därefter kastar dem i ett durkslag och tvättades i kallt vatten. Om det behövs, utan körsbär gropar. Framställd på detta sätt bär med kallt vatten och skickas till elden. Efter kokning, vätskan i den tillsätt socker och koka i fem minuter.

Under tiden kan du ta stärkelsen. Fyra matskedar av denna ingrediens löses upp i ett halvt glas kallt kokt vatten, blanda väl tills försvinnandet av de minsta klumpar och häll en tunn ström in i framtiden recept berry pudding är noga med att ta sin plats i din personliga kokbok. Förtjockad dricka igen koka upp och bokstavligen en minut bort från plattan. För att inte bilda en tjock film på ytan av gelé, är det nödvändigt att periodiskt röra. Det serveras kyld. På begäran av drycken dekorerade med färska bär.

Alternativ med jordgubbar

Detta är en av de mest populära frukt i våra breddgrader. I ett bra år är det så mycket att du kan inte bara tillräckligt att äta jordgubbar, men också frysa det för vintern. Sådana inhemska preparat erhålls välsmakande och doftande drink. Denna enkla recept för jordgubbsgelé innebär användning av ett minimum av ingredienser. I det här fallet har du vid sidan finns måste:

• 6 matskedar socker.
• Ett pund av frysta jordgubbar.
• Par full av msk stärkelse.
• 2 liter filtrerat vatten.

Beskrivning av processen

Innan du laga pudding av frysta jordgubbar, behöver inte vänta tills de tinar. Frukter omedelbart nedsänkt i kokande sötad vatten. Väl på ytan av potten bubblor visas igen, jordgubbssirap och tas ut ur Bates brand.

Sami bär placerades i en bländare och mals tills en homogen puré tillstånd. Efter att det var dags att ta stärkelsen. Detta löstes i en liten mängd vatten och försvaras trickle hälldes i kokande sirap. Det skickade också jordgubbspuré. Nästan klar recept berry pudding kännetecknas av extrem enkelhet, blanda väl, koka upp och ta bort från värmen. Det serveras kyld. De som inte gillar alltför söta drycker, skulle jag rekommendera att lägga i potten lite citronsyra. Det kommer att ge en trevlig jordgubbs Kisel ovanlig smak.

Alternativ med lingon och tranbär

Detta vitamin dryck kan lätt laga mat hemma. Gelé gjord av nedan beskrivna tekniken har en ljus sötsur smak och angenäm arom. För att göra det behöver du:

• För ett halvt glas tranbär och lingon.
• 3 matskedar potatisstärkelse.
• Ett glas havtorn bär och socker.
• 4 liter med filtrerat vatten.

algoritmen

Detta recept bär gelé så enkelt att det kommer att förbereda utan problem, även oerfarna värdinna. I en kastrull med kokande vatten tvättas försiktigt nedsänkta tranbär och lingon bär, de kokas sjuda under tio minuter. Därefter sirapen filtrerades genom en sikt. Bär kastas in i skopan, och vätskan återförs till pannan och är ansluten till socker och havtorn, pre-krossas för att pyurepodobnogo tillstånd.

När nästa gelé kokar, trickle det hälls stärkelselösning och omrördes försiktigt. Efter ungefär fem minuter med en pan redo berry gelé avlägsnas från värmen och ställ åt sidan åt sidan. Servera denna dryck kyld.