Köttbullar med kyckling och sås: recept

Som det visade sig är köttbullar från kycklingmalet kött och sås en favoriträtt av våra mormor. När det gäller de tider då det endast fanns kött och fjäderfä på hyllorna var sådana köttprodukter mycket frekventa "gäster" på sovjetfamiljernas bord.

Även om sådana produkter är populära för denna dag. Vet du varför? Eftersom köttbullar från kycklingmalet kött med ris och sås är en kalori med lågt kaloriinnehåll. I 100 gram av denna maträtt innehåller 150 kalorier. Observera att dessa produkter görs enkelt och enkelt.

Bollar av kycklingfilé med sås

För att förbereda köttbullar från kycklinghackat kött med sås från tomatpasta, kommer det att krävas:

• Ris - 250 gram;
• Kycklingfilé - 500 gram;
• salt;
• Ägg - 1 stycke;
• persilja;
• Morötter - 130 gram;
• peppar;
• Lök - 100 gram;
• Gräddfil och tomatpasta för en matsked
• Vatten - ett glas.

Om du vill att dina köttbullar blir kalorier, använd sedan en Teflon-stekpanna. Om det inte finns i huset, behöver du också extra olja för stekning.

Förberedelse av kötträtter

Det första steget - vi förbereder köttbullar från köttfärs med kyckling

1. Skölj först kycklingfiléerna under rinnande vatten och skär i små bitar (du kan rulla genom köttkvarnen).
2. Ta hälften av lökarna och morötterna. Den första grönsaken skärs i små bitar, och den andra grillen. Skicka sedan lök och morötter till en djup skål. I det kommer vi att blanda alla produkter.
3. Lägg sedan persilja (skivad).
4. Efter hackade filéer med kycklingägg, ris, skicka till kärlet till grönsakerna. Salt och peppar massan i en skål, blanda sedan. Här är vi färdiga förkroppsliga. Medan du satte honom åt sidan.
5. Ta de resterande lökarna och morötterna, hugg, stek i fem minuter. Lägg nu åt sidan blandningen. Efter en sådan stek, lägg till såsen.
6. Gå nu tillbaka till fyllningen, med våta händer börjar du göra köttbullar av ett vaktlettägg.
7. Skicka sedan köttbullarna till en stekpanna, stek på båda sidor i ett och en halv minut.
8. Efter att du har lagt produkterna i en panna (tjockväggig).

Det andra steget är förberedelsen av sås

1. Börja nu bereda såsen. I stekningen, som vi gjorde från morötter och lök, tillsättes en matsked tomatpuré, samma mängd gräddfil samt vatten (ett glas).
2. Blanda sedan blandningen, häll den i en kastrull med köttbullar.
3. Sätt på elden, koka över medelhaltiga varmhakade köttbullar med sås i tjugo minuter. Det är allt, produkterna är klara. De kan serveras med både potatismos och bovete gröt.

Köttbullar med kycklingmalt ris. Recept med gräddfilssås

Sådana köttprodukter är inte sämre än i den första versionen.

För beredning av köttbullar behöver du:

• Filéer eller malet kött (kyckling) - 1 kilo;
• Ett ägg är en bit;
• Mjöl - en halv kopp (för brödning är det nödvändigt);
• Ris - en halv kopp;
• Grön peppar - halv tesked.

För att förbereda såsen krävs det:

• Gräddfil - en matsked och samma mängd tomatpasta
• Bow - två huvuden;
• Vegetabilisk olja - halvglas
• Socker - en och en halv teskedar;
• salt;
• Bay leaf;
• greener.

Hur man lagar en maträtt med kyckling?

Det första steget - matlagning köttbullar

1. Om du tog en filé, passera den genom köttkvarn och lägg sedan till ris, ägg, salt och peppar. Blanda massbrunnen, blott bollarna, fyra centimeter i diameter.
2. Rul varje köttbulle i mjöl, stek på en uppvärmd stekpanna på båda sidor. Lägg sedan bollarna i en bred kastrull.

Det andra steget - vi gör grädde sås för köttbullar

1. Häll löken lite, stek i en panna tills mjukning.
2. Tillsätt det gräddfil (utspädd i ½ msk vatten), tomatpasta, salt, socker samt löklöv. Koka denna blandning i två minuter. Det är allt, såsen är klar.
3. Häll nu köttbullarna med den resulterande såsen. Det måste helt täcka alla produkter. Stew dessa köttbullar på låg värme i en halvtimme. Stänk de färdiga bollarna med hackad dill.

En liten slutsats

Nu vet du hur man lagar köttbullar med sås. Steg-för-steg recept för beredningen av dessa köttprodukter vi presenterat för dig. Vi hoppas att du kan göra sådana bollar hemma. Lycka till!