Canapes för bufféer. flera recept

Ceremoniella tabell kan fyllas inte bara sallader, varma rätter, men också ett mellanmål som snittar. För en buffé detta är särskilt sant. Kunskap om och förmåga att göra dem betydligt förenklar arbetet med att förbereda för semester. Canapes för bufféer kan vara mycket varierande. Erbjuder gästerna kan vara olika typer, såsom fisk och skaldjur, pate och till efterrätt - en fruktfyllning. Om pre-prepared alla nödvändiga ingredienser, eller köpa redan skivade produkter i butiken, matlagning rätter kommer det inte ta mer än en timme. Den här artikeln presenterar en canape recept för en bankett-buffébord. För att börja fundera på vad fyllningar dessa mini-smörgåsar kan fyllas. Den vanligaste anses för buffé canapes ost. Tillsatsen av ett eller annat slag ger skålen en helt olika smaker. Mycket läcker och vacker är soffa med fisk eller skaldjur (t.ex. räkor).

Hur man kan föra till bordet

Allt beror på motivet på kvällen, personliga preferenser och kapacitet. Du kan sätta uppgifter mellanmål på en stor och vacker skål och bildar samtidigt en viss siffra. Ett annat alternativ - använda speciella stöd, de kan ha flera nivåer. De placerade ett större antal snittar och denna design ser ganska originella och vackra.

Recept snittar för mottagningar (med bilder)

Alternativ nummer 1. Kanapéer för buffé med "pesto" sås

Som bas används av crackers, bröd, limpa. Handlingen att fylla som körsbärstomater (cirka tio stycken), brunsås och basilika. Hur att laga mat? Att välja en stiftelse och skär den i bitar små, smeta sin sås (finns som ett köp i en butik och gör det själv). Sedan ovanpå en fjärdedel av tomat och basilika dekorera alla.

Variant № 2 "Domino"

För framställning av dessa snittar bör beredas brunt bröd, en enkel smör, kaviar (billiga analoger kan användas). Hur att laga mat? Först bort en skorpa av bröd och skär den i små rektangulära bitar som påminner om dominobrickor. Smeta dem med olja och top dekorera med svart kaviar, imitera punkt visas på tärningarna.

Variant № 3. «nyckelpiga"

För denna maträtt kommer att behöva ett halvt kilo körsbärstomater, (det är bättre att använda en typ av salta kex) samma antal cookies, ett glas oliver (du behöver ta svart och urkärnade), två hundra gram saltad lax, gröna att dekorera olja och smör. Hur att laga mat? Det är ganska enkelt här. Smörkakor staplas ovanpå en liten bit av fisk, och sedan dekorera "nyckelpigor". De är gjorda enligt följande. Tomat skära i halv i mitten av varje lob ett litet snitt (vingar imitation). Top placerade några små bitar av oliver (1 huvud, 3,4 - funktionen poäng). Som antenner använder kvistar av grönska.

Variant № 4. canapé ost och skarpsill

Det är nödvändigt att ta ost sorter (300 g), en halv citron, 200 g ostmassa, skarpsill burk. Hur att laga mat? Inledningsvis, skuren i små skivor ost. Blandas sedan med en mixer och skarpsill ostmassa. Vi sätter den erhållna pastan på en skiva ost och täcka toppen annan. För registrering använda citronskivor (kan användas istället gurka) och greener.