Cherry brandy - utsökt recept för konjak

Vad kan vara godare än en trevlig middag hemma med familj eller vänner för ett glas husets vin eller ett glas konjak, körsbärslikör speciellt om det är? Receptet för dess beredning är vanligtvis hålls hemliga älskarinna - generöst behandla gästerna inte avslöja alla hemligheter. Men cherry brandy, precis som alla andra bär eller frukt likör, framställd enligt traditionell teknik. De vanligaste kommer att diskuteras i denna artikel.

Så, hur man förbereder cherry brandy? Receptet är baserad på den första smaken egenskaper de flesta bär och honung. Att dricka visade sig, är det nödvändigt att förbereda en speciell trätunnor, som kan köpas i butiken. Om du inte kan hitta sådana rätter, sedan bättre lämna idén om cherry cook med honung. Ju mer så eftersom det finns andra recept.

Lyckliga ägare av tunnorna av trä måste fylla den fri från blad och frön av körsbär, så att vänster upp till de fem centimeter. Och vad gör denna metod en dryck dyrare för dem som inte äger sin egen bigård - ett bär behöver för att helt fylla med färsk honung! Men i detta fall, kommer att visa sig betydande cherry brandy. Detta recept kräver sedan försegla skålen med framtiden för drycken och hålla lufttäthet för tillfället.

Om du har en källare, är cherry brandy där för att dra i cirka tre månader. Om du är en stadsbo, men du har en stuga, gräva ett fat vid denna tid i trädgården. I allmänhet får mörkt och svalt för mognad goda drinkar. Efter en tid Sila vätskan genom en duk, vrider ur den väl, och bär. Häll drycken i flaskor, och alla - cherry brandy, receptet som, som ni kan se, är mycket enkel, redo att äta! Hålls en sådan dryck i en sluten behållare på en sval plats kan (och kylskåp) i ungefär tre år. Honey likör körsbär kräver att ingredienserna i förhållandet 2: 1, där den första siffran - antal bär. Det vill säga, om du vill laga detta recept för konjak, till exempel en hink med bär, då du kommer att behöva en halv hink med honung!

Hur man gör cherry brandy, om någon trädgård eller källare eller ett fat av honung eller inte? Enkelt. Min berry, rengöras från frön och sprids på en plåt. Jo, när körsbär öppnar upp till den dyrbara saften inte flödade förgäves. Vid en temperatur på cirka 70 grader ger bär något skrynkliga, men inte övertorkat. Då dessa råvaror fyller någon glas eller trä redskap. Lämplig flaska vin eller annan alkohol. Bra rammade bär vodka och fylla behållaren till toppen.

Vishnevka bilder som ser så aptitretande, bryggt detta recept tre gånger. För första gången i kylskåp eller källare för tio dagar, följt av vodka, fylld med bär, övergår den i en separat skål och vår Cherry hällde en ny del av alkohol, och återigen skickas till kylskåpet. Den här gången i två veckor. Andra gången slå ihop vodka och fyll på med en ny, redan en vecka.

Efter den tredje gången vi övergå till de mest intressanta. Vi pressar och kasta frukt och mäta hur många läckra och berusande vätska vi fick. I varje liter av körsbär framtida rullande i socker efter smak (vanligen från 100 till 300 gram), är alla väl skakad, flaska och skicka ... Det är önskvärt i källaren. Men om det i kylskåpet i detta avseende, har du inget att skryta med, sedan se till att åtminstone de rätter var en mörk färg.

Njut av din samvaro!