Vin "Hvanchkara" - en verklig telefonkort i Georgien. Det finns knappast en person som åtminstone vagt hört talas om honom. När georgi frågan om vad hans land är känd över hela världen, naturligtvis, hänvisas till den georgiska vin! "Hvanchkara" - ett levande exempel. Själva namn som låtar prova på en vänlig fot. Låt oss lära mer om det.
Vin "Hvanchkara" och lite historia
Det är en naturlig (dvs naturliga) halvsött vin med en bukett av de finaste smaker. Denna dryck tillhör kategorin av röda viner. Det finns en legend i samband med namnet på syrlig dryck. De säger att en ivrig beundrare av "Khvanchkara" var Stalin. Han myntade namnet måste inspireras med sina georgiska rötter. Men från början kallades helt enkelt "kipianevskim". Det beror i början av nittonhundratalet två stora prins Kipiani förde vin till utställningen, går sedan i Belgien. Det var en avlägsen 1907. Och vad tror du? Vinet var så trevligt att smaken, som vann Grand Prix och namnbricka Leopold II och en verklig guldmedalj.
Vin "Hvanchkara" och dess egenskaper
Från vad skapade detta mästerverk? I Georgien finns en särskild plats för vinproducenter, kallad Raca. Det finns en växande utmärkta druvor "Aleksandrouli". Detta är den första ingrediensen. Den andra viktiga komponenten - de infödda georgiska sorter av druvor "Mujuretuli". Denna magiska komponenter av fantastiska drinkar. Det är värt att notera att druvsorten "Aleksandrouli" växer bara i Racha. De försökte att växa i andra band och latituder, men fallet var inte framgångsrik. Detta kan förklaras av de särskilda klimatiska och geografiska förhållanden Racha, omgiven av berg. Och det har varit en unik druva stolthet georgiskt territorium.
Pris vin "Hvanchkara" kanske något högre än priserna på andra georgiska viner, men välförtjänt, eftersom endast denna dryck är säker på att imponera även de mest krävande gourmeter dess verkligen utsökt smak. Tasters kallas smaken av drycken, "rund", som om vin rockar halsen och gommen. Basnoter "Khvanchkara" - en fantastisk fruktig-blommig bukett. Du känner knappt obehaglig smak av alkohol eller helt enkelt alkohol, eftersom sötma av deras överlappningar. Detta fenomen är mycket stolta över de georgiska vinproducenter. Saken är den att processen direkt jäsning av vin någon gång i artificiellt avbryts av den så kallade "kalla process". För detta ändamål, är drycken temperaturen sänks till nivån för minus fem grader. Socker som finns i vindruvor, bara inte har tid att omvandla till alkohol. Sann vin "Hvanchkara" annorlunda lila-röd intensiv färg, som blod. Människor som vet om viner, markera hallonsmak inneboende naturliga "Hvanchkara". Förresten, är det absolut oklart var den är tagen, det är vinet görs uteslutande av de bästa druvorna och inte av hallon. Om du kommer att stå ut chansen att prova "Khvanchkara" inte ge upp!