Chilenska havsabborre - en användbar delikatess

Gourmeter och älskare av fisk i alla fall bör inte missa chansen att bekanta sig med havsabborre, eller som det också kallas kärlek, Sea Wolf - en av de mest utsökta av företrädare för "premium" klass som finns på marknaden idag. Denna dyra delikatess serveras på de bästa restaurangerna, men det är lätt att laga mat och hemma. Förutom helt makalös smak, är det extremt användbara egenskaper.

Health Source Gourmet

Chilenska havsabborre är populär bland finsmakare på grund av sin fina vita kött, vilket är anledningen till det ofta kallas "vita guldet". Fisk är en utmärkt källa till protein och är rikt på fleromättade fettsyror, samt mineraler och vitaminer. Du kommer att vara användbart att veta att de 100 gram delikatesser innehåller 1,5 g fett, 16,5 g protein, 0,6 g kolhydrater och, trots det faktum att energivärdet i produkten når endast 82 kilokalorier. Bestäm färskhet fisk är enkel: det kännetecknas av frånvaron av en uttalad lukt, tydliga, till synes fortfarande bor elever, rena gälar och fuktiga, glänsande, med skimrande skalor. Chilenska havsabborre filéer måste vara elastisk, lätt återfår sin form efter pressning.

Tusen och en sätt att laga en läcker maträtt

Havsabborre - mycket mångsidig fisk. I matlagning, är det känt många sätt att laga mat, från bakning helhet och slutar med grillad filé. Rätter av havsabborre dela en funktion - att snabbt och enkelt förbereda dem. Detta underlättas av den nästan totala avsaknaden av ben, vilket innebär att du kommer att avsevärt spara tid för att slakta. Av tusen och ett sätt att välja en det enklaste och mest populära och dela hur läcker laga fisk havsabborre.

Avslöja sin smak och ömhet av köttstekmetoden kommer att bidra till folie. Som ett resultat får du ett användbart kost rätter, matlagning som tar väldigt lite tid. För att förbereda behöver du följande ingredienser:

• Chilenska havsabborre,
• olivolja;
• citron;
• salt (grov);
• färsk dill;
• folie för bakning.

Först måste vi göra sås. För att göra detta, blanda en tesked citronsaft med två matskedar olivolja. Fish tvätta ordentligt, för att tarmen och ren skalor. Sen följer galler och oljeblandningar citrusjuice, salt och peppar och fänkål kvistar sätta in. Lätt poäng havsabborre på flera ställen och de resulterande hålen sätta citronskivor, sedan försiktigt linda in i folie och lägg i ugnen för att baka i 30-35 minuter vid 200 grader. Längre hålla skålen rekommenderas inte - det finns en risk för att torka upp. Servera fisken med den bästa sida skålen med vitt ris eller kokt grönsaker.

Och detta är bara ett av många sätt att laga mat.

Att laga fisk chilenska havsabborre, är du inte en hög kompetens i matlagning krävs. Gör det till en dygd, även en nybörjare. I det här fallet, vilken metod skulle du välja, smaken kommer inte svika dig. Bon appetit!