Mat och dryckMatlagningstips

Det mest ovanliga recept med mascarpone

Krämig mascarpone ost med hög fetthalt görs baserat på komjölk och grädde. Födelseplats ursprung anses norra Italien. Mascarpone har en rik, söt och lätt syrlig smak, något som påminner om smör. Den slutliga produkten av produktionsprocessen är en tjock grädde med en mjuk konsistens, vit eller grädde färg.

Mascarpone är en utmärkt källa till kalcium och kalorier. Men det kan inte användas i ren form och i stora mängder, eftersom det kan leda till fetma och åderförkalkning. Fetthalten i torrsubstansen är 50%.

Förresten, alla recept med mascarpone gäller inte bara till desserter. Naturligtvis på grundval av detta utarbeta sådana välsmakande läckerheter som tiramisu, kakor och bakverk. Men mascarpone perfekt kombineras med andra typer av ost. Dessutom används det ganska ofta i de förberedande processer för ett antal såser och huvudrätter. Mascarpone är väl lämpad för pasta eller smörgåsar. Därför är frågan om vad man ska förbereda mascarpone kan vara tillräckligt för att ge ett enkelt svar - en hel del - och den första och varmrätt och dessert.

Till exempel kommer en välsmakande och ovanliga soppa serveras med oliver och mascarpone ost. För att göra detta, i kokande vatten, tillsätt ris, potatis, oliver och olivolja. Allt det sjuda i 5 minuter. Efter det, tillsätt mascarpone ost och blanda i en mixer, till säsong smak med salt och peppar. Servera soppan varm eller kall, dekorera bit ost och olivolja. För en smak av soppan, kan du lägga en sked kapris eller ansjovis.

Räcka olika recept med mascarpone var huvudrätter. Denna ost är perfekt för att förbereda såsen med pasta, som fyllning i pannkakor, perfekt i kombination med spenat och välsmakande ris. Till exempel, kan man framställa scallops med mascarpone. För att göra detta, i en kastrull smälta smöret, tillsätt olivolja, vitlök och en handfull hackad persilja. Tillsätt sedan skivade champinjoner, sparris, smaka av med salt och peppar. I denna sås lägga till kammusslor och släcka alla tillsammans under ett par minuter. I en annan kastrull sätta mascarpone, mjölk och lite smör och koka under ständig omrörning. Servera med en sida maträtt, som du kan använda pasta.

Det finns också många recept med mascarpone och grönsaker. Mycket välsmakande erhållna fyllda potatis. För att göra detta måste du koka beredd roten till tre fjärdedelar av sin mjukhet (det vill säga mycket nära inför slutförandet) och rengöra huden. klipp potatisen i halvor och ta bort kärnan sked som blandas med mascarpone, persilja, salt och peppar. Fyllning tas i preparerade gjutformar gjorda av potatis och strö över hårdost. Baka i ca 10 minuter i ugnen vid 160 C.

Ett bra sätt att behandla dig själv och gästerna kan mycket väl vara en cocktail av tiramisu, vilket inkluderar mascarpone ost. Receptet av denna dryck är ganska enkel, det fungerar uppfriskande och ger en bra energi. För detta måste du blanda några ingredienser - faktiskt egen ost, mjölk, kaffe, kakao och Amaretto. Alla ingredienser ska blandas i en mixer, tillsätt socker efter smak. Häll upp i koppar eller höga glas, strö över lite kakao. Om blandningen, tillsätt några isbitar kommer denna dessert bli ännu mer uppfriskande och skummande.

Men de mest ovanliga smak recept med mascarpone - i kombination med frukt. Det är idealiskt med hallon, jordgubbar, vattenmelon eller kiwi. Med Mascarpone kan beredas melon på en grill. Först måste du förbereda en ostsås. För att göra detta, fikon doppas i kokande vatten och skär i strimlor, hackade nötter och körsbär halv. För att lägga till ost hackade nötter, körsbär, en tesked honung och fikon. Blanda väl. Skär melon i halvor, ta bort frön med en sked och skär i tre delar. Peel Rengör och smörj sig klyftor pensel doppad i honung. Melon skivor att sätta på grillen och stek i en minut på varje sida. Stekt melon sätta på och häll plattor framställda sås, lägga mynta eller citronmeliss blad.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.