Hur och vad man ska laga mat i ugnen

Drömmen om varje hemmafru - och lär sig snabbt att laga mat. Detta är naturligtvis talar om dem som inte är främmande för att bana väg för en mans hjärta går genom magen eller den tysta familjen kvällar älskar att skämma bort sina kära i olika godsaker. En stor hjälp i detta fall fungerar som en ugn. Även om vissa hemmafruar laga det mindre än önskvärt. Detta beror på en ganska smärtsam procedur pengar stänkte fett från pannan och ugnens väggar, samt en oförmåga att korrekt använda förmågor mirakel teknik. Men om du känner till några av de nyanser i den kulinariska konst, lätt kan kontrollera att kocken i ugnen i en aptitretande maträtt kan vara, inte gäller för detta arbete. Detta kommer att diskuteras i vår artikel.

Rätter i ugnen: recept för att piska upp

Den vanligaste produkten som tillagas i ugnen - det är kyckling. Och för att göra det på det här sättet är inte bara bekvämt, utan också användbar. Hela tillagningsprocessen tar ungefär en timme. I detta fall är ditt deltagande krävs en hel del: att skära fågeln kadaver i portioner, smeta dem med en blandning av senap och majonnäs, att skicka till pannan. Ugn kommer att göra resten. Och om du gör, och moderna apparater med inbyggd timer, denna timme kan ägna åt andra frågor. Det är dock nödvändigt att överväga några detaljer: För det första måste ugnen värmas till 200 ° C, andra, är det önskvärt att motstå fjäderfä halvtimme marinad egen matlagning. Eftersom det är följande blandning: 2 citron, 3-4 vitlöksklyftor, och varje krydda för kyckling. Efterlevnaden av dessa två enkla förhållanden kommer att ge dig en saftig kyckling med en läcker brynt skorpa.

Använda hylsor

Kanske den mest obehagliga för värdinnan ockupationen - rengöring av ugnen från nagorevshego fett. De som är bekanta med denna kulinariska uppfinning som en plasthylsa, redan vet vad du ska laga mat i ugnen för kötträtter kan användas, med undantag för ett stänk av fett. Åldrig timme marinerade kyckling eller kött revben vikas in i hylsan (påse som lämnar fri ca 1/3). Sedan flytta pannan eller på en plåt och skicka in en förvärmd ugn i ca 40-50 minuter.

Matlagning i folie

En favorit maträtt av många finsmakare är fortfarande kött. Det är ingen hemlighet att i ugnen för att laga nötkött eller lamm kan vara en mängd olika sätt. En av dem - matlagning ytterfilé kött i folie. Ideal nötkött eller massa 10cm. Valda stycke utskurna biffbitarna måste ister vitlök och rökt bacon (fårkött). Köttet sedan vidare till ett ark folie. Utgående den så bildade, att den inre ytan av höljet över köttet steg till 8-10 cm. Baking kött fartyget i ett förvärmt 180 ° C ugn och grädda i ungefär en timme. Notera: i alla fall inte överdriva köttet. Annars skålen förlorar saftighet.

Den ursprungliga maträtt av potatis

Vad att laga mat i ugnen, utan att använda som grund köttet? Jag föreslår att prova bakad potatis. Skalade och tvättade knölar skärs longitudinellt i två delar. Alla skivor som på en plåt skurna sidan uppåt smord. Tunt skivad bitar av rökt bacon uppträdda på en tandpetare, som fastnat i varje potatis halv. Vi får den ursprungliga båtar med små segel av fett. Baka potatis vid en temperatur av 180 ° C. Du kan kontrollera beredskap genom att sticka hål potatisen i samma tandpetare. Håller med, det är ganska enkelt sätt att laga mat i ugnen. Snabb, välsmakande och prisvärd.