Vad att lämna in en garnering för kött på franska?

Välj rätt sida skålen till kött på franska - är inte en lätt uppgift. Hur betona smaken av huvudrätten, utan att överbelasta det? Upptäck våra alternativ!

Lätt sallad på färska grönsaker

Vilken sida skålen för att tjäna kött på franska, om en del av huvudrätten innehåller potatis? Vi tror att sallad skulle vara ett bra komplement.

ingredienser:

• en gurka;
• två tomater;
• sex rädisor;
• Små kålrabbi halvan av huvudet,
• två kokt ägg;
• två teskedar senap;
• tre matskedar olivolja;
• en tesked brunt socker;
• vinäger och salt efter smak.

Så vi förbereda en sida skålen till kött på franska. Bilder och en detaljerad recept kan hittas nedan.

Grönsaker, tvätta och hacka bra. Skär gurkan på längden, och sedan skär den i mycket tunna skivor (använd för detta ändamål en speciell kniv). Rädisa skuren i ringar och tomater i små bitar. Kålrabbi galler eller pinnar. Äggvitor hugga kniven.

Förbered såsen senap, kokta äggulor, socker och olivolja. Vid slutet, tillsätt vinäger och mäsk med en gaffel produkter.

Blanda beredd grönsaker, salt och lägg på tallrikar. Dekorera salladsdressing och servera.

Vad kommer att toppa kött på franska?

Ett annat bra alternativ - det är en varm grönsakssallad och ost. I utseende det liknar en gryta skålen och har en intensiv smak.

produkter:

• aubergine;
• två paprika;
• en fjärdedel av de små lamporna;
• två matskedar suluguni;
• Vitvinsvinäger, salt och smör - efter smak.

Hur man lagar en sida skålen till kött på franska?

För att göra detta, först behandla grönsaker, skal aubergine och lök och paprika, ta bort från kärnan. Efter det skär i strimlor och stek livsmedel separat.

Anslut förberedda ingredienser, salt dem, lägga till att smaka olja och vinäger. Strö sallad med riven ost och servera den med kött.

Garnera köttet i franska recept av potatismos med ost

Om huvudrätt består av kött, ost, grönsaker och sås, kan det kompletteras med en rejäl sida skålen.

ingredienser:

• Potatis - ett kilo;
• äggula;
• riven ost - 100 g;
• muskot - en nypa;
• salt och peppar.

Potatis sida skålen med franska förbereder kött enligt följande:

• Först rengöra potatis sedan koka tills de är mjuka (glöm inte att lägga till lite salt i vattnet). Efter det mosa den i puré, blanda med äggula, kryddor, ost och salt.
• Överför varmt garnering i en spritspåse med en speciell munstycke. Sätt purén på pergament, vilket ger formen av en ros.

Baka potatisen i ca 20 minuter i en väl förvärmd ugn. När potatismos täckt med vackra gyllenbruna, kan det läggas på skålen till kött.

Sallad med oliver och ost

Vilken sida skålen till kött på franska är bättre att välja, om du älskar ljus syrlig smak? Vi erbjuder dig min version:

• isbergssallad - 150 gram;
• gurka, peppar och tomat - 50 gram;
• vitlökspulver, salt, vitpeppar - halv tesked;
• Ingefära - 20 gram;
• Olivolja - en matsked;
• hackade greener - halv av strålen;
• ost eller annan mjuk ost - 50 gram;
• Oliver - sex stycken;
• citronsaft - en matsked.

Förbered enkel sida skålen till kött på franska är mycket enkel.

Riva sallat i små bitar, och gurka och paprika skuren i tunna strimlor. Tomat styckas till halva ringar. Blanda produkter i salladsskål, tillsätt salt, vitlök och örter.

Förbered fylla dem med olja, citronsaft, ingefära och vitpeppar. Häll över sallad och rör såsen. Lägg till grönsaker ringar oliver och ost, skuren i små tärningar. Innan servering, låt det brygga för en sallad i kylskåp i minst en halvtimme.

sofistikerad garnering

Genom denna fras, menar vi inte hårt i beredningen av skålen, vilket kommer att fördjupa sig i en lång tid. Tvärtom är denna sida skålen förbereder snabbt och enkelt - se själv:

• Ordna på plattor med kött för halva portioner av potatismos, skivade tomater och gurka, samt två matskedar konserverade gröna ärtor.
• Ett annat enkelt alternativ du kan göra en morot på koreanska, kokt bönor och rostad potatis.
• Glöm inte att garnering kan spela en dekorativ roll. Därför efterkött ökade tomat, potatis kulor och tänkte styckningsdelar av färsk gurka.
• Grönsaker tillagas på grillen - aubergine, paprika av olika färger, tomater, potatis, lök.

Om du har förstått vår idé, kommer det att kunna göra några fler alternativ som perfekt kompletterar huvudrätten utan svårighet.

Ångkokta grönsaker i orientalisk stil

Garnera köttet i franska behöver inte följa de strikta reglerna i europeiska rätter. Utnyttja denna enkla idé och rösta i praktiken.

Sammansättningen av rätter:

• stor aubergine;
• röd, gul och grön paprika - en åt gången;
• lök;
• sojasås - två matskedar;
• lite salt;
• sesamfrön;
• vegetabilisk olja.

Aubergine ren och sedan tärnad. Tvätta paprikorna, ta bort frön och stjälken, skurna i medelstora bitar av kött. Ta lök från skalet, och därefter finhacka den.

Hetta upp en stekpanna och stek aubergine tills den är mjuk. Lägg till den lök och paprika. Blanda produkter, täck dem med ett lock och låt sjuda i fem minuter.

Häll sojasås till grönsakerna och strö dem med sesamfrön. Krydda med salt för att smaka en maträtt och blanda. Garnera med kött på franska kan serveras som en värme och kyla.

Sallad på potatis och koreanska morötter

Här är ett recept för en annan ovanlig sida skålen som går bra med rostad kött. Han kommer att göra företaget huvudrätt, inte bara under en familjemiddag, men kommer också att se bra ut på semestern bordet.

ingredienser:

• Kokt potatis (jacka) - 500 gram;
• Koreansk morötter - 250 gram;
• konserverade gröna ärtor - sju matskedar;
• färsk dill - hälften av strålen;
• vitlök - två stora klyftor;
• salt - halv tesked;
• vegetabilisk olja - tre matskedar.

Till att börja tvätta potatisen väl och koka tills de är mjuka. Att skala lätt bort, knölar direkt sätta i kallt vatten. Därefter bör potatisen rengöras, skuren i kuber, kombineras med morötter och ärter.

Förbered fyllningen. För att göra detta, blanda hackad dill, finhackad vitlök, salt och vegetabilisk olja. Du behövs för att blanda sås med grönsaker och sallad redo att övergå till skålen.

Som ni kan se, kan sidorätter för kött framställas från en mängd olika produkter. Läs våra recept och välja någon maträtt som du vill.