Färsk kålsallad - enkelt och gott!

Kål - det är ett mirakel grönsak, som är associerad med många myter och legender. Rashozhie de flesta av dem - att barn finns i kål, liksom det faktum att bröstet växer från kål. Naturligtvis är kvaliteten inte förblir borta från kvinnorna uppmärksamhet, och många av det täcka könet är villiga att bokstavligen förvandlas till kaniner, från morgon till kväll gnagande kål, i hopp, om inte komma ikapp och förbi Anna Semenovich och Anfisa Chekhov, åtminstone öka ditt hem storlek. Men studien inte bekräfta mirakulösa egenskaper kål i bröstförstoring, tyvärr, det är bara en myt.

Men oroa dig inte. Kål är faktiskt mycket bra för hälsan eftersom det innehåller mycket fiber, som är nödvändig för driften av tarmarna, vitaminer och mineraler och antioxidanter. Dessutom är denna grönsak inte den sista platsen i listan över verktyg för att minska risken för cancer.

en av ovanstående är det klart - kål kan och bör ingå i kosten, och så ofta som möjligt. Denna grönsak kan ätas rå, gryta, steka, koka, tillsätt salt och laga mat, så kommer inte att vara svårt att förbereda en maträtt för varje smak. Dock har den största nyttan kål rå, det vill säga en mängd olika sallader. Så, förbereda en läcker sallad med färsk vitkål.

Enkel sallad av kål

För att göra det enkelt och läckra rätter som du behöver för att förbereda:

• unga (om möjligt) kål - 0,3 kg;
• söt och syrlig äpple - en bit;
• medelstora morötter - 1 st;
• grön (lämplig lök, persilja, dill) - en balk;
• vegetabilisk olja till bränsle - 3-4 matskedar;
• citronsaft - 1 msk räcker;
• socker - ofullständig sked (te);
• salt och peppar (det är bättre att använda en blandning) - efter smak.

Det första steget är att hacka kål och äpplet (skalade) och morötter rosten. Kål bör vara bra att sträcka ut armarna, lite salt på samma gång - så det kommer att bli mer mjuk och låt saften. Följt av finhacka örterna och blanda alla sallad ingredienser i en stor skål. Vid det sista steget förbereder påfyllning, som är blandat salt, smör, socker, peppar och citronsaft. Den resulterande sås bör vattnas vår fräsch sallad. Denna maträtt kan serveras i början av måltiden som ett mellanmål, liksom en sida skålen till kött och fisk.

Den ursprungliga färsk sallad med jordnötter

• kål - 0,3 kg;
• rödkål - 0,3 kg;
• salta jordnötter - 50 g (det enklaste sättet att ta ett färdigt påsar av nötter);
• gräddfil - fyra stora skedar (matskedar);
• majonnäs - matsked;
• senap - tsk inga diabilder;
• apelsinjuice (företrädesvis färskpressad) - en sked (matrum);
• Citronsaft - en tesked;
• kycklingägg;
• peppar, salt, kryddor (koriander, spiskummin) - efter smak.

Vid beredning av sådana rätter som den ursprungliga sallad från färsk vitkål med jordnötter, måste du börja från huvudsaken. Kål bör strimla och rött innan det är också nödvändigt att ta isär på bladen och häll över kokande vatten för att göra det mjukare. Då kål bör strö över salt och kryddor och en bra sträcka händerna. En viktig varning - det bör göras i två skålar, varje separat. När det är nödvändigt att förbereda fyllning: Vispa grädden ordentligt, tillsätt senap (om du inte gillar, kan du göra utan det) och ägg. Igen piska och få kontakt med majonnäs, citronsaft och apelsin och saltade nötter (pre-grind eller de bör vara fint skurna med en kniv) och, naturligtvis, salt och peppar.

Vid det sista steget av strimlad vitkål att blanda med dressing och arrangera på ett fat. Du kan ansluta två typer tillsammans, men då detta fräsch sallad kommer att förlora sin smak. Det är bättre att drömma och sätta kål och rödkål lager eller bara de två halvkloten. Top kan du strö saltade nötter eller örter.

Bon appetit!