Fiskgryta med morötter och lök: en enkel och snabb recept

Generellt fiskgryta är med morötter och lök som levereras till tabellen som en god gulasch att toppa. Det är därför i färd med att förbereda denna maträtt som behövs för att göra mer rik buljong, så som senare kan vattnas rikligt skrynkliga potatis eller pasta.

Fisk med morötter och lök: de nödvändiga ingredienserna

• mjöl pshenichnaya- par dessert skedar;
• Morot - tre medelstora stycken;
• Lök - huvud av ånga;
• fisk - ett halvt kilo;
• Citron - en frukt;
• salt - på eget gottfinnande;
• lagerblad - en stor bit;
• solrosolja - sextio milliliter;
• Mjölkfett - hundra milliliter;
• peppar, färska örter - efter smak och lust.

Ugnsbakad fisk med morötter och lök: bearbetning viktigaste ingrediensen

Det bör noteras att för utarbetandet av denna maträtt kan du använda någon sort av fisk. Till exempel den ideala vitling, lax, sej, gös, kolja, etc. Sålunda kräver den köpta produkten sköljdes i vatten, rengöras av skalor, inälvor, och sedan ta bort fenor, svans och huvud. Nästa, tvättas grundligt fisken måste skäras i delar en tjocklek av ungefär fem till sex centimeter. Produkten skall strös med färskpressad citronsaft och lämna åt sidan under trettio minuter. Vid denna tid, är det önskvärt att börja förbereda grönsaker.

Fiskgryta med morötter och lök: grönsaker bearbetning

Ett par huvuden av lök och några medelstora morötter behöver tvätta och skal och skal. Efter att du måste hacka grönsaker i strimlor. Det bör också sköljas med färska örter i vatten och finhacka det med en kniv.

Fiskgryta med morötter och lök: värmebehandling av livsmedel

För att göra en gryta, som krävs för att ta en kastrull, häll tillbaka vegetabilisk olja och lite varm upp det till en snabb brand. Samtidigt bitar av fisk, strö över citronsaft, måste du alla sidor rulla in vetemjöl och sedan försiktigt lägga i det kokande fett, minskat med elden till ett minimum. När undersidan av produkten är något rodna, bör vända spaden, satte honom alla hackade grönsaker, tillsätt salt, peppar, ett par glas av dricksvatten och lagerblad. Sedan behöver vi vänta på det kokande buljong, täck en kastrull och koka fisk i cirka tjugofem minuter. Efter denna tid i en skål häll nödvändiga hundra milliliter helmjölk, håll gryta över en eld fjärdedel av en timme och ta bort skålen från spisen.

rätt Serve

Kokt gryta av fisk och grönsaker bör kasta en sida skålen, strö över hackade örter och varm lodge för middag. Det är värt att notera att som en huvudrätt, kan du använda inte bara rynkiga potatis och pasta, men även spannmål som bovete, ris, hirs, ärtor, etc.

Om alla dessa steg i strikt ordning, kan du vara säker på att tabellen kommer att serveras utsökt, saftigt och frisk fisk. Stuvad med lök och morötter, som det är inte bara din familj, men också gästerna vid varje fest.