Pannkakor med mjölk - det är inte svårt

Pannkakor - en mycket gammal maträtt. Detta är förmodligen anledningen till att degen för ett obegränsat antal olika pannkakor formuleringar. Det kan läggas på vatten, mjölk eller frukt buljong, använder yoghurt för honom, jäst eller öl. Pannkakor själva kan vara söt eller salt. Kort sagt, en mycket bekväm maträtt, inte begränsad till den strikta ramen av recept.

Naturligtvis, den mest populära är pannkakor av mjölk. Mjölk kan tas och fräsch och botten. Det kommer att kräva en fullständig glas. Fortfarande behöver 4 ägg, ca 6 matskedar mjöl, en påse med vaniljsocker och vanligt socker efter smak. Alla tillsammans, slå i en bländare, tillsätt bakpulver (eller läsk med vinäger), vispa igen. Degen är klar. Baka pannkakor på het stekpanna. De erhålls genom luft och mycket frodig.

Generellt mjölk pannkakor kan tillagas på olika sätt. Tätare konsistens framställes på samma sätt som i den första receptet, men andra förhållanden tas produkter. Krävs för en glas varm mjölk och mjöl, 50 g vegetabilisk olja, ett ägg, bakpulver. Först vispad mjölk till ägget och salt successivt införes i mjölet tillsättes åtminstone i den vegetabiliska oljan och degen jäsningsmedel. Om degen är mycket tjock, kan den spädas med varm mjölk eller kolsyrat vatten. Denna deg bör en kvart att stå i värmen. Stek pannkakorna på mjölk med hjälp av slack eld. Deg tung, vid hög temperatur det kan brinna på utsidan och insidan förblir fuktig. Eftersom det inte finns inget socker i receptet, sedan tjäna denna maträtt är bäst med något sött: honung, sylt, yoghurt.

Pannkakor med mjölk kan göra en frukt eller grönsak. De är särskilt bra på sommaren, när det inte finns någon brist på färska grönsaker och frukter. Den vackraste erhålls kanske morot pannkakor med mjölk. Vi förbereder dem väl. Råa morötter (ca kg) blendiruem. Vissa har dock mash ångade morötter. Men det är en smaksak. Purén pour halv ett glas varm mjölk, sätta en påse med jäst, en och en halv koppar mjöl, 50 g vegetabilisk olja, socker efter smak, salt. Låt stå i en halvtimme, har degen kommit. Vi går in i det, två väl slagna ägg. Sådana bakade pannkakor på medelvärme, och serveras med gräddfil. De får mycket ljus, saftig, användbar.

På samma recept kan tillagas pannkakor med äpplen, päron, zucchini.

Ursprungliga smak eller har en konventionell vegetabiliska pannkakor gjorda av en blandning av mjölk och tomatjuice. För deras förberedelser kan du använda något av ovanstående recept. Mjölk behöver bara ta halva portioner, men fortfarande samma - tomatjuice. Förutom söt smak kommer sådana produkter har en ljus färg.

Vad händer om pannkakor vill, men ingen mjölk, är inte inga ägg i huset? Cook pannkakor på vatten. Denna produkt är mycket välsmakande, men det kan inte lagras under en längre tid: smaken försvinner. Därför förbereder vi på en gång. Ta ett glas med varmt vatten. Om det finns en soda - utmärkt. Degen blir mycket frodig. Späd det socker, ett paket torrjäst, en matsked mjöl. Vi ger en fjärdedel av en timme att stå upp. Tillsätt resten av mjölet (alla bör vara ungefär en halv kopp), rör om igen ge stå upp en fjärdedel av en timme. Degen visar sig vattnig, bubbla. Vi sprider den på pannan med en sked, och krydda med salt pannkakor rätt på den. För att göra dem särskilt frodig, kan pannan täckas med ett lock.

Dessa pannkakor kan ätas även i fastan, eftersom det inte finns några "skoromnogo" produkt.

Pannkakor kan bli ännu kött. Tror du mig inte? Försök att blanda kilo malet kyckling med ägg och kryddor, tillsätt tre matskedar mjöl eller stärkelse, tre matskedar gräddfil eller majonnäs, kryddor. Dessa pannkakor formade armar, yngel på medelvärme. Rejäl, ovanligt, utsökt. Du kan äta och varm och kall. En trevlig måltid.