Havtorn, med socker: recept vitaminpreparat för vintern utan matlagning

Havtorn, mosade med socker - en av de mest användbara preparat som du kan göra under senhösten. Det var vid denna tid mognar klargula bär är rika på flavonoider, antioxidanter, vitaminer och olika mineraler, essentiella oljor och andra ämnen som bidrar till att upprätthålla hälsa och immunitet. Havtorn, gnuggade med socker - kanske det lämpligaste sättet att förbereda ett bär, eftersom det är enkelt - du behöver inte behöver det, även matlagning. Håll arbetsstycket är inte heller svårt - bankerna behöver inte ens att rulla, tillräckligt för att stänga plastlock eller pergament och sätta på en kall plats, brist på termisk behandling bevarar den maximala mängden av vitaminer.

Havtorn, mosade med socker: användbar recept sylt utan matlagning

Att laga mat i butik, behöver du bara välja en mogen men inte mjuka bär försiktigt tvätta och torka dem på en handduk. Sugar måste ta i en andel av 1-1. Häll bara sand havtorn, rör, och sedan sprids ut på en i förväg steriliserade burkar. Nära lock är inte nödvändigt - det är nödvändigt att sätta på toppen av en handduk och låt stå fyllda containrar per dag. Under denna tid kommer det att lösa ett bär, och du kommer att behöva rapportera till ett nytt nästan till halsen, och den övre tum socker somna. Och sedan kan du antingen stänga burken och ta bort pergament för förvaring.

Havtorn, mosade med socker: jam recept

Vad skiljer sig från sylt sylt och konserver? Svaret är enkelt: i det första fallet, bär eller frukter är helt eller halvor, och den andra - krossas med hjälp av en köttkvarn eller mixer. För att göra sylt utan matlagning behöver du:

• kg av färsk havtorn;
• 1-1,5 kg socker (vägledas av smak).

Berry återmontera, tvätta och klappa torrt. Häll i en skål, tillsätt socker och mosa väl med trä mortelstöt. Naturligtvis kan du använda mixer eller köttkvarn, kommer processen i detta fall vara lite snabbare. Efter mäsken är klar, sprida det i steriliserade burkar, zakuporte och förvara i kylan.

Havtorn, mosade med socker: recept, urkärnade och skalade

Om du gillar "ren" jam där inga andra föroreningar, sedan använda som detta recept: 1 kg havtorn beredd, behöver du ett halvt kilo socker. Tvätta bär och sätta ihop, och sedan doppa dem i kokande vatten i några minuter. De bör vara mycket mjukt. Efter torka massan genom en sikt med en liten mask squeeze genom flera skikt av ostduk. Du bör ha en mycket tjock juice, vilket inte är gropar och skinn. Nu, blanda den med socker tills fullständig upplösning av den senare, rulla ihop och förvara i en bank, som alla andra pjäs. Detta havtorn, mosade med socker, vilket inte betyder receptet för matlagning, kan du ge de nödvändiga naturliga vitaminer hela familjen. Varje dag, späd en matsked vintermaterial i en liter vatten och dricka med nöje. Smaken kan du lägga till honung, färsk apelsinjuice, eller till och med kryddor - kryddnejlika och kanel. Så du stödja immunsystemet utan användning av syntetiska multivitaminer och andra droger.