Hur att steka frysta piroger? Metoder för framställningen och egenskaper

Piroger - en favorit behandla för många människor. De är ett perfekt mellanmål när som helst. Detta rejäl maträtt säljs i butikerna, men vissa hemmafruar föredrar att laga sin egen piroger. De är oftast lagras i en frys. Ibland kan de få och beredda snabbt. Hur att steka frysta piroger? Detta förfarande kommer inte att orsaka alltför stora svårigheter, det viktigaste - att följa de enkla regler.

allmänna rekommendationer

Det är viktigt att inte bara vet hur man steker frysta piroger, men också att ta hänsyn till några av de subtiliteter. Skålen visade sig läcker, måste du använda följande tips:

• lämpligen ut för stekpanna, som har non-stick beläggningen och en tjock botten;
• Det behöver en hel del olja till produkter flytande i det;
• bättre utnyttjande av raffinerad vegetabilisk olja, annars degen kommer att ha en bitter smak och märklig lukt;
• Om det finns tid, är det lämpligt att tina lite piroger, men de bör inte vara alltför mjuk;
• Du behöver inte täcka pannan med ett lock medan stekning;
• för att erhålla krispiga degprodukt placeras i varm olja;
• vrida produkten bör vara en tid;
• bättre att använda en tång, annars gaffeln kan förstöra skålen.

matlagning fyllning

Innan du lär dig att steka frysta piroger, är det nödvändigt att bekanta sig med receptet för deras framställning. Kör det här jobbet är enkel, viktigast av allt, för att förbereda högkvalitativa komponenter. Så, hur man lagar frysta piroger? För måltider du behöver köpa malet. Det bör noteras att hemmet kommer att vara mer välsmakande fyllning. Det bör vara mjuk, så det borde lägga till en hel del lök, smör eller buljong. Konsistensen ska vara som pasta. Tjock stoppning fungerar inte. Classic fyllning är kött. För detta passar fläskkött, nötkött eller lamm. För att förbereda Chiburekker behöver följande produkter:

• 500 g av malet kött;
• lök;
• salt;
• peppar;
• 2 msk. l. kyckling eller grisfett;
• persilja;
• rent vatten.

Malet med tillsatser kommer att vara den bästa stoppning för hem Chiburekker. Men du kan använda andra recept. Sedan behöver du förbereda degen.

Beredning av degen

För detta ändamål vatten och mjöl, men används ibland jäst eller kefir. Sikta mjölet i förväg är nödvändigt. För degen behöver:

• 300 ml vatten;
• 640 g mjöl;
• 25 ml vodka;
• ett ägg;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 10 g salt.

Disken behöver hälla vatten, tillsätt olja och salt, blanda väl. Den resulterande massan bör upphettas. Omröring, är det nödvändigt att hälla i mjölet (0,5 kopp). Efter att ha erhållit en homogen blandning av de rätter bör tas bort från kaminen. Detta följs av Häll i den återstående mjölet, tillsätt ägg och vodka. Resultatet är en plastisk massa. Testet ska slås in i folie och låt den ligga där som en timme. Då är det nödvändigt att rulla, och den resulterande pelleten fyllas med fyllning. Det är lämpligt att använda en speciell kniv för Chiburekker vari erhållits korrugerade produkter. Sedan piroger värt att sätta i kylen och vänta på ett tillfälle att få dem.

Hur att steka i en kastrull piroger?

Vi kan nu vända sig till frågan, hur man lagar frysta piroger. Steka - en av de vanligaste och bekvämt sätt. Så, hur man steka frysta piroger i pannan?

Behållaren ska hälla vegetabilisk olja. Sitt skikt bör vara ungefär 2 cm. Formen är då nödvändigt att sätta på plattan och låt oljan upphettas till hög värme till en hög temperatur. Sedan måste vi sakta eld och doppas i olja, frysta piroger.

Det är viktigt att veta hur man steker frysta piroger i olja. Denna procedur tar ungefär 5-6 minuter på ena sidan och sedan den produkt är inverterad. När de brynt, kan de dra ut med tång. Eftersom degen tar bort en del av oljan, att innan stekning nästa omgång måste det fyllas på. För att ta bort överflödig olja, är det nödvändigt att lägga på en tallrik servetter, som läggs ut halvfabrikat. Papper absorberar fett. Detta är hemligheten bakom hur man steker frysta piroger i en stekpanna. Skålen kan serveras varm och het. Med honom går perfekt gräddfil, Adjika sås och tomater med vitlök.

Hur att steka frysta piroger i multivarka?

Stek Chiburekker bör välja fritera. Stek dem i oljan kan. Produkter bör införas multivarku. Du måste inkludera en batch-läge i 45 minuter och stäng av apparaten. Efter 25 minuter, bör piroger vända.

När skålen är klar, kommer enheten att pipa. De är bäst ätas varm. I multivarka laga piroger mycket lättare, eftersom det inte finns någon risk för stänk olja, även om denna metod är längre. Piroger tillagas i multivarka kommer att vara lägre i kalorier, om du använder lite olja.

Hur att steka frysta piroger i ugnen?

Ska lägga bakplåtspapper, häll sedan det med olja. Nästa du behöver för att sätta honom piroger. De kan smörja hönsägg. Vissa strö över riven ost piroger.

Ugnen bör upphettas till 180 grader, varefter det kan sättas i pannan. Bakade piroger ca 20-25 minuter, tills de blir ljus.

Vad piroger välja?

Om du väljer att inte laga mat, och köpa piroger, bör du välja en produkt som har en snö-vit färg. Dessa piroger är den godaste. De är gjorda av mjöl, gluten berikas. Under stekning piroger inte misslyckades, och behålla köttsaft.

När du köper bör också uppmärksamma på om det finns en spricka piroger. När närvarande kan vi lugnt säga att tillverkaren sparas och läggs till kött fyllning i vattnet och fuktgivare. När fryst fyllning ökat och skadade deg. Bör känna till sammansättningen av produkten. Vatten bör vara i slutet av ingrediensförteckningen. Nödvändigtvis närvaron av vegetabiliskt protein. Produkt hållbarhetstid är 6 månader. Förvara i frysen bör piroger.