Mat och dryckMatlagningstips

Matlagning anka. utsökt mat

Duck anses vara en festmåltid. Det är traditionellt serveras på nyårsafton, jul eller andra familjefester. Matlagning anka kommer att ta lite tid, men resultatet är en läcker behandla.

När du väljer ankor måste vara uppmärksamma på hur det är fet. Om fett mycket, då det avskurna. I processen av matlagning det kommer droppar, och impregnerat med doften sida skålen, men det bör inte vara för mycket. Nu för direkt kadaver. Dess mycket väl tvättas och skärs i bitar om det behövs. Naturligtvis ger en större effekt anka kokta hela, men det är mycket svårt att skära varm. Därför, om du inte är viktiga imponerande utseende, pre-cut anka i portioner bitar.

Matlagning anka, börjar vi med marinaden. För att göra köttet mörare och saftiga kommer marinera. En matsked av god konjak blandas med samma mängd äppelcidervinäger och en tesked citronsaft. Med hjälp av en spruta skära bort anka på alla sidor och lämna över natten på en sval plats. Men om du inte har tid för en lång marine, är det möjligt att minska tiden till 2 timmar.

Efter detta är det nödvändigt att gnida kroppen eller delar av Anka med salt och lite snitt i huden. Nu tar utyatnitsu eller någon form av fett och dess olja. Vi sprids i form av två koppar ris. Lägg sedan bitar av Anka. Uppifrån och sätta de tvättade katrinplommon, torkade aprikoser och strö russin. Om du äter äpplen eller kvitten, kan du lägga några bitar. De kombinerar perfekt med anka kött och ge den smak. Stäng locket eller folieform och lägg den i en mässingskammare. Matlagning inslag i ugnen i ca 20 minuter. Nästa vi drar ut facket och separera köttet från riset genom att flytta dem till olika sidor. I processen av fettet droppar ut impregnerings Fig. Bara Glöm inte att lägga till detta en varmvatten. Vatten tar cirka två glas.

Solim rice innan den är helt klar. Du kan lägga till lite ingefära. Använder mycket av kryddor är inte nödvändigt. Smaken och doften av skålen kommer att lägga konjak. Matlagning anka, i allmänhet tar det ca 2-2,5 timmar. Temperaturen i ugnen exponera 200 grader. En lång process, men skålen på dess smak är värt det.

Här är ett enkelt recept. Vi behöver en hel anka. Förberedelser kommer att ta mindre tid, men smaken kommer att vara samma stora. Två koppar av ris i blöt under 1-1,5 timmar i kallt vatten. Vid denna tid, kan du förbereda grönsaker och frukter. Clean 7 stycken paprika och skär den i halvringar av medelstorlek. Ta äpplen (7 stycken) och ta bort deras kärna. Skär dem stora skivor. Nu strö frukt och grönsaker med salt och rör om. Två lök skuren i halvringarna eller lite mindre och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna.

Duck kadaver att tvätta och gnugga med salt, peppar och curry. Du kan blanda kryddor och den resulterande blandningen för att behandla anka. Vi tar den form som vi baka en anka och smörj den med olja. Sätt kroppen i form. Fyllda anka vegetabiliska mix, stamp bra. Hinder stekt lök runt i pannan och sätta på toppen av greenerna. Om det finns bitar av äpple, sedan lägga dem ovanpå. Häll beredd tvättade ris och fylla halv kopp varmt vatten. Smörjer anka med olja och stäng folie skålen. Matlagning anka tar två timmar. Efter det, ta bort folien och ge stommen brynt. Du kan slå på grillen, men se till att anka köttet var inte alltför torrt. Medan skålen tillagas i ugnen, kan du använda ledig tid efter eget gottfinn, till exempel för att förbereda en sallad.

Duck kött är mycket bra på det i gryta och bakade form, grönsaker, frukt och kryddor ger den nya smaker och smaktoner.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.