Vad att förbereda sig för det nya året?

Nästan alla älskar semester, särskilt det gäller det nya året. Och varje värdinna vill att behaga sina gäster med något ovanligt, men läcker i denna fantastiska kväll. Många människor, när man står inför problemet med vad man ska förbereda sig för det nya året, börjar söka intressanta recept som kan överraska gästerna. Den kanske viktigaste måltiden på festbordet är varmt, inte heller avstå från olika snacks och sallader.

Det är känt att varje måltid börjar med snacks, så anser några recept som kock för det nya året.

1. Ost bollar.

Ingredienser: polkiloramma fetthalt keso, två ägg, två lök, två matskedar parmesanost, mark paprika, kummin, persilja, rågbröd och sallad blad till dekoration.

Färskost ska blandas med äggula, hackad lök, riven ost. Från den resulterande massan bilda små pärlor, och sedan faller av en del av dem i paprika, delvis - i kummin, som återstår i den fint hackad persilja. Separat steka krutonger i en mängd lika stor som ost bollar. På en stor tallrik placerad salladsblad, krutonger ovanpå det sprids, och i centrum - bollar.

Man kan säga att för att förbereda sig för det nya året denna maträtt är inte svårt och tar inte mycket tid, och gästerna kommer säkert att uppskatta den.

2. Aubergine rullar.

Ingredienser: sju hundra gram små äggplantor, till hundra gram olivolja, salt och kryddor smak, hundra gram ost som två chili, tre vitlöksklyftor, fyra matskedar vinäger, en citron, persilja.

Aubergine ska tvättas, skuren i tunna strimlor, strö över salt och låt stå en tid i syfte att bilda en juice, då borde de vara våt trasa. Beredda skivor insmorda med smör på båda sidor, stekt och kryddat med salt och kryddor. När äggplantor är cool på varje remsa sätts en skiva ost, rullade upp roll och tränga igenom spett.

Sedan förbereder marinaden. För detta skurna paprika ringar, tillsatt därtill krossad vitlök, salt sked halv, vinäger, och femtio gram av oljan och blandades väl. Lemon rengöras och skär i tunna halvringar.

I en stor skål sätta rullar ovanpå dem citroner och häll marinaden. Den färdiga skålen sätts på en sval plats för en natt, sedan strö över persilja.

Det bör noteras att för att förbereda sig för det nya året är en behandling bara för att aubergine kan köpas i snabbköpet, även på vintern.

3. Dolma.

Ingredienser: tre hundra gram betade druvalöv, ett kilo av köttfärs, två ägg, två lök, sex matskedar vatten, salt och kryddor till smak, tre matskedar vegetabilisk olja, två hundra femtio gram av vitt vin, två äggulor, tre vitlöksklyftor.

Vinblad är dränkta i vatten under en timme. Pund köttfärs blandas med ägg, hackad lök, vatten, salt och kryddor. Varje ark placeras på en sked kött rullas upp genom att forma kuvert och placeras på en stekpanna. Detta tillägg också två matskedar olja och en hundratjugo gram vin och gryta i ungefär femton minuter. Dolma vände sedan över, lägga till ytterligare en sked av olja och ett hundra tjugu gram vin och gryta i tio minuter igen. Kom dolma pierce grillspett och placeras på en stor tallrik. Den resulterande buljong med vispad äggulor och krossad vitlök och kokades under några minuter, hälldes sedan över en maträtt.

Det måste sägas att för att förbereda sig för semester kan vara en mängd olika rätter. Och om firandet kommer att ske i form av ett buffébord, måste du vara uppmärksam på förrätter. Mycket ofta, i det här fallet, tabellerna presenterar smörgåsar med olika fyllningar.

1. Fyllning fisk.

Du måste konserverad fisk i olja, lök, pickles och kokt ägg bra att mala, blanda och krydda med majonnäs. Den resulterande massan sprids vitt bröd, skuren i skivor av samma storlek eller krutonger.

2. Fyllning hepatisk.

Tagit tre hundra gram lever, femtio gram ost, smör och lök olja, tjugo gram fett, salt och kryddor i smaken. Levern skärs i små bitar, stek i fett, då den hälls tre matskedar vatten och gryta i fem minuter. Den färdiga gras och lök färs sattes därtill riven ost, smör, salt och kryddor och blanda väl. Denna massa sprids skivor vitt bröd.

Således blev det känt att för framställning av den bankett som mellanmål. Du kan också göra tårtor, kyckling sallad eller mellanmål på spett. Det beror på kocken fantasi.