Hur att steka smör svamp och potatis - förbereda och servering

Smör svamp är bra för många traditionella rätter. I samband med potatisarna de framträda inför gourmet bäst. Crispy svamp betonar anbud ångade grönsaker och lök gör en skarp ton. Mycket lämpligt för denna delikatess färska gröna. Det finns många sätt hur att steka smör svamp och potatis, och var och en av dem är bra på sitt sätt.

Potatis med smör svamp - en klassisk nationella köket

Sedan dess som i Ryssland fanns en potatis, började folk att laga den med svamp. Vanligt i hela boletus ockuperade en speciell nisch, vilket ger världen en massa bra godsaker. Potatis med svamp luteus kan framställas på ryska ugn i en konventionell ugn, i en kastrull, i multivarka. Tradition och modernitet inte motsäger varandra. Därför är metoden för val - bara en fråga om smak!

Hur man förbereder svamp

Vilda svampar, inklusive sopp kräver pre provarivaniya. Alla onödiga komponenter från produkten kommer att passera i vattnet. Därför, innan luteus steka potatis, tvätta dem srezh skadade områden och leverera bryggt minuter vid 30. Skölj under rinnande vatten och lämna en kort stund i ett durkslag.

Matlagnings potatis med sopp

Det enklaste sättet - matlagning i en stekpanna. Innan du steker smör svamp och potatis, förbereda allt du behöver: städa upp och vi ska skära sig potatis, laga mat och tvätta ur svampen, löken fint nashinkuem. Från kryddor ta några ärtor svartpeppar, lagerblad. Resten av kryddor helt enkelt överrösta den rika smaken av smör. Potatis kräver en ganska lång tid för stekning. Så det är klokt att ta med den till hälften, innan du lägger svamparna. Lök kan också steka i smör separat, så kommer det att vända gyllene.

När du har anslutit alla ingredienser i stekpannan tills kokta skålen leder vi. Och innan servering, täcker vi pannan med ett lock och ett par minuter att avsluta med en handduk. Detta gör det möjligt för de komponenter som skall matas kokt och smaker.

Potatis med svamp i gräddsås

Hur man koka smör svamp och potatis i gräddsås? Det är bäst att använda krukor. Längst ner på varje som hackad potatis och sedan hackad lök halvringarna, topp - ett lager av svamp. Du kan lägga till en matsked smör. Generöst häll gräddfil och skicka den i ugnen. Färdigmat blir ungefär en timme. Strax innan avstängningen i varje pott sätta på en handfull riven ost - det kommer att sätta den slutliga smak accenter.

Potatis, svamp och grönsaker smör

Få vet hur man steker smör svamp med potatis och grönsaker. Men till ingen nytta! Denna rätt förtjänar inte mindre uppmärksamhet än den traditionella kombinationen. Det är möjligt att lägga till isbergssallad, morötter, purjolök och palsternacka eller lite selleri. Det är bäst att sätta en sådan blandning i ugnen eller stekning på spisen i en gjutjärns wok. Mycket välsmakande maträtt erhålls på vanligt ugnsform. När alla grönsaker ångas nog kan du lägga till ytterligare en oumbärlig ingrediens, som betonar god smak av smör, - finhackad greener.

Servera på bordet

Potatis med svamp - ganska tillmötesgående skålen. Det kommer säkert att stå i centrum på varje bord. Innan du laga smör svamp och potatis, måste du ta hand om andra snacks. Skålen är väl lämpad hemgjorda pickles och marinader, kryddig senap och nybakat bröd. Drycker skulle vara lämpligt att tomatjuice. Det är lagligt att komplettera denna maträtt och kött. Till exempel, sätta på bordet en platta med korv hemlagad kött, bacon, Selz. Kostym och den vanliga salt bacon. Lämplig på bordet blir gelé eller saltisons. Inte störa, och ett fat med hackade örter: koriander, persilja, sallad, vattenkrasse.