Hur man gör glass? Tips och recept

Ice Cream - en universell behandling, en favorit nästan varje person från tidig barndom. Därför är varje kvinna är intresserade av hur man gör glass. I själva verket kan en sådan läcker dessert kan tillagas hemma, med hjälp av enkla livsmedel: färsk frukt, hemlagad sylt och andra naturliga fyllmedel.

Hur man gör glass? Några tekniska frågor

Som vanligtvis används för glass mjölk eller grädde, liksom andra komponenter som ger skålen smak. Först måste du värma upp alla ingredienser, sedan blanda dem med en mixer, sedan lägga i frysen. Det är enklare och billigare alternativ.

Å andra sidan, en glass beredd med en bländare, fryser ojämnt, kan bildas inuti isstycken. Denna dessert är en mer delikat när matlagning det med glass. Denna speciella enhet skapades för att grundligt blanda och frysa blandningen jämnt. Därför, om du laga glass hela tiden, då den här enheten kommer att vara oumbärlig.

Matlagning chokladglass med hjälp av glass

Glass med chokladsmak - det är en klar favorit bland barnen. Därför är din uppmärksamhet inbjuden till en läcker recept med följande ingredienser:

• 500 g kräm (33% fett);
• 5 äggulor;
• 100 g mjölk (eller svart) choklad;
• 8 g vaniljsocker;
• 90 g vanligt socker.

Så hur man gör glass av choklad? Först måste du maximera värme grädden på låg värme, men i alla fall, inte koka. Under denna tid slog äggulorna med sockret. Nu långsamt varma grädde äggulor och slå dem i en minut. Den resulterande blandningen sattes på en liten eld och koka tills tills den tjocknar, rör om då och då. Smält chokladen, lägga till grädden och blanda. Ta blandningen från värmen och vänta tills svalna och häll i en frys.

Hur man gör glass med färska jordgubbar?

Popsicles - en underbar dessert som skulle vara ett bra komplement till tabellen under sommaren. För att göra det behöver du:

• 2 koppar färska bär;
• 250 g mjölk;
• 250 g av krämen;
• 100 g socker;
• 3 äggulor.

Först blanda bär med 50 g socker och kyla. Även jordgubbsjuice kommer, ta en separat skål och blanda med en mixer mjölk, äggulor och socker grädde. Den resulterande blandningen bör värmas med hjälp av låg värme under ständig omrörning (koka omöjligt). Socker bör upplösas helt. Nu, ta bort såsen från värmen, tillsätt saften av jordgubbar, rör om och vänta tills den svalnat. Efter det, Lägg blandningen i en behållare och lämnas i frysen under 3-4 timmar. Servera med bär.

Nu när du vet hur man gör glass hemma. I själva verket är detta ett stort fält för experiment. När allt kommer omkring, under tillagningen, kan du använda de olika komponenterna och fyllmedel - färska bär, frukt skivor, saft, sylt och sylt, nötter, russin och andra torkade frukter. Om dessert inte är avsedd för barn, kan skålen vara säkert lägga till några sprit, till exempel "Amaretto".

Förresten, kalori glass beror på dess beståndsdelar, så att du kan till och med laga diet läcker delikatess.