Hur det kallas den största variationen av bovete? Arter och sorter av bovete

Visst i kosten var och en av er har en sådan bra och välsmakande produkt, såsom bovete. Denna bakdel inte förgäves anses vara en av de mest populära i vårt land. Det är så opretentiös och krävande att den kvalitativa sammansättningen av jorden, att den odlas i många länder i världen, bland annat Korea och Japan.

Kort historik av framväxten av bovete

ett flertal legender förknippade med denna produkt. Trots att utländska bovete avses endast som "ryska bröd", utseendet på det vi är skyldiga en helt annat land. För dem som är intresserade, inte namnet på den största mängd bovete inte ont att veta att även om det ofta kallas hem till Grekland, första gången hon dök upp i Himalaya. Mer än fyra tusen år sedan, bodde uppmärksamhet folken i norra Indien har lockat ointressant ört. Senare visade det sig att på grund av hans mörka utseende som liknar en pyramid frön kan laga läckra gröt och producera mjöl för tortillas. Med tiden traditionen att odla denna kultur tog över grannfolken. Invånarna i Ryssland lärt sig om förekomsten av bovete från Volga bulgarerna.

Historiker tenderar att tro att de slaverna började växa denna gröda i VII-talet. Namn på spannmål på grund av det faktum att vid tidpunkten engagerade i odlingen av de grekiska munkar som levde i den lokala klostret. Européerna lärde sig om förekomsten av denna produkt under medeltiden. Men varken då eller nu, hade hon inte blivit populär eller västra eller östra Europa.

Sorter av bovete och dess behandling

Hittills finns det flera olika varianter av denna populära och användbara spannmål. Klassificeringen bygger inte bara på produkternas kvalitet, utan också på hur den behandlas. De som inte känner till namnet på den största variationen av bovete kommer att vara nyfiken på att se vad det är oslipade. Det kan vara den första eller andra klass. För produktion användning icke ångbehandlad oslipade korn, bearbetas genom att separera kärnorna och skalen av frukt. Sådana grits betecknar ett helt eller kluvet bovete kärnor som inte passerar genom en sikt, vars maskstorlek upp 16x20 mm.

Den andra, mindre typ av korn, som kallas halkade. Han är inte uppdelad i betyg och behandlas på samma sätt som oslipade. Flisas gled representerar bovete kärnor som inte passerar genom en sikt tillverkad av ett trådnät № 08.

Dessutom finns sorter och snabbt falla sönder. Alla av dem ska ha den egenskapen att bovete smak och arom.

Vad du ska titta efter när man köper en produkt?

Trots en sådan hög popularitet av denna produkt, inte alla vet hur man väljer bovete. "Queen of spannmål" sålde i pappers- eller plastpåsar. I urvalsprocessen, är det önskvärt att ge företräde till den senaste versionen av paketet, eftersom genom den, kan du undersöka objektet. Dessutom garanterar en plastpåse att produkten inte är fuktigt, låg på vissa lager.

Den andra saken du måste ägna särskild uppmärksamhet åt denna bovete tillverkningsdatum, hållbarhet och variation. Bästa kvalitet anses vara ljus bovete. Den största variationen kan ofta ses på hyllorna i livsmedelsbutiker. Helst ska produkten ha en lätt gyllene färg. Inträngning av ett svagt grönaktig eller krämfärgad. Den mörka färgen indikerar att produkterna har passerat värmebehandling, varigenom inte bara förvärrar näringsvärde bovete, men också dess smak. Du måste också noggrant undersöka kärnkornen. Uppenbara fel är förekomsten av ett stort antal flisas och brutna kärnor.

Villkor för produktlagring

För dem som redan visste namnet på den största mängd bovete skadar inte att veta hur lite längre för att hålla alla sina värdefulla egenskaper. Att en produkt från en butik, är det nödvändigt att omedelbart reda ut, att bli av med alla oönskade föroreningar. Vissa hemmafruar är säker på att innan du häller bovete i en glasburk, måste den torkas i en mikrovågsugn eller i ugnen. Och det med rätta, eftersom denna behandling kommer att bli en pålitligt skydd mot alla typer av buggar. För lagring bovete önskvärt att använda en plast- eller glasbehållare med ett förseglat lock.

Behållare med pulver med korn kan placeras i alla kök skåp, eftersom det lätt kan förvaras i rumstemperatur. Det enda "inte gillar" bovete - är direkt solljus. Hållbarheten av spannmål eller andra sorter kan hittas på förpackningen. Tillverkaren skall ange sådan information. Vanligtvis går hållbarheten inte överstiga 12 månader. Många hemmafruar, som har lärt sig namnet på den största mängd bovete vård hur lång tid det kan lagras tillagade livsmedel. Till gröt inte orsaka förgiftning och andra sjukdomar, kan det inte lämna mer än fem dagar i kylskåp. Efter denna tid produkten blir oanvändbar för mänsklig konsumtion.

Hur användbar bovete?

Denna produkt anses vara en utmärkt källa för fleromättade fetter som har en positiv effekt på kolesterolnivåer och metaboliska processer. Bovete är inte bara ger näring åt kroppen, utan också rengör det. På grund av närvaron av flavonoider, bovete få bra förebyggande av cancer. Regelbunden konsumtion av denna värdefulla produkt bidrar till att minska risken för trombos och hjärt-kärlsjukdomar.

Bovete gröt måste bli en ständig del av kosten för diabetiker, eftersom det hjälper till att reglera blodsockret.

Hur man lagar bovete?

Hur man gör det, även barn vet. Men för att förbereda riktigt god gröt, måste du följa några enkla riktlinjer. Professionella kockar rekommenderas att koka det i proportionerna 1: 2. Detta innebär att vattnet ska vara dubbelt så stor som de flesta spannmål. Under tillagningen gröt inte rörs. Det är kokta minst värme tills kokande vätska. Efter denna gryta med gröt är täckt med en filt och vänster för att nå. En halvtimme senare är klar för användning. Bäst i kombination med grönsaker och fisk. Söta Lovers kan lägga färdiga bovete honung och torkad frukt.