Hur man förbereder en gräddbakelse: steg för steg instruktioner med bilder. Kex-gräddtårta

Några hemmafruar älskar att laga mat grädde kakor. Barn ser, för en födelsedag eller bröllopsdag, men många människor föredrar att köpa färdiga dessert, med hänvisning till en brist på tid. Vi ska berätta hur man lagar god och enkel kaka på bara ett par timmar, ha övervägt flera alternativ.

Grädda kakan i Boston

Det bästa receptet för nybörjare kockar, kanske är detta en. På tar hans matlagning inte så mycket tid, de ingredienser som används är de vanligaste, men samtidigt kommer besökarna helt enkelt åberopa mäster att dela en hemlighet. Och namnet på detta mästerverk - Boston gräddbakelse, hans förberedelser vi Låt oss nu. Kakor och kex denna delikatess, och för deras förberedelse krävs för att vidta följande ingredienser:

• Vetemjöl - 125 g;
• kycklingägg - 4 delar;
• socker - 150 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• bakpulver - 1 tsk;
• citronsaft - 1 tsk.

komponent blandnings hemlighet

I den ursprungliga, i ett kex-gräddbakelse läggas till jordnötssmör, men om den angivna komponenten var inte till hands, använd vanligt solros. Till att börja förbereda bara tre djupa skålar, som komponenter blandas degen isär. I en av Posudin sålla mjöl, lägga bakpulver och endast 50 gram socker. Och i en annan kapacitet mäsk äggula 4 ägg med vegetabilisk olja och citronsaft. Vi behöver också proteiner, häll dem i tredje fri potten, tillsätt resten av sockret och slå med en mixer tills böljande toppar. Vår kex gräddbakelse är tänkt att vara otroligt mjuk, ljus och luftig.

matlagning kaka

Det är dags att blanda alla ingredienser tillsammans. Emellertid har denna process en egen sekvens. Det första steget är noggrant ange den tredje delen av proteinkompositionen till äggulorna, rör om försiktigt och noga såsom insignal resten av de vispade äggvitorna. Nu kommer det avgörande ögonblicket. Boston gräddbakelse måste ha en magnifik sockerkaka, så att komma in i Mixed ägget mjöl sammansättning gradvis så att massan inte kan lösas, försiktigt medan vymeshivaya sked eller spatel.

bakningsprocessen

Grädda kakan i en rund form blir den genomsnittliga diametern, så det visade sig ganska hög. Den nedre delen av formen lägga ut bakplåtspapper lätt indränkt i olja, men sidorna av bakformen att smörja det inte är nödvändigt. Vi sätter testform med en förvärmd 180 graders ugn i 30-35 minuter. Viljan kex kan alltid kolla med en tandpetare. Och här finns det en annan hemlighet. Vår framtid kommer frodiga gräddtårta och hög fest för ögonen, om inte bort från den heta formen. Först ger grunden för att svalna och sedan ta bort och i övrigt kex risker avsevärt sag.

Boston gräddbakelse

Du behöver följande ingredienser för matlagningsgrädde:

• Mjölk - 500 g;
• kycklingägg - 2 st;
• smör - 50 g;
• socker - 100 g;
• vaniljstången (kan ersättas med vaniljsocker);
• potatisstärkelse - '30

För att förbereda grädde, måste vi återigen en liten kastrull. Ägg, socker och stärkelse sattes i potten, en visp, slog vikt. Lägg bara till en halv kopp mjölk och lite uppståndelse igen. Nu kan du hälla resten av mjölken och sätta pannan på en måttlig brand. Nu för ett ögonblick utan att bli distraherad hela tiden rör den flytande kompositionen till sedan dess, tills ytan bubblar kommer inte att märka. Låta krämen "povulkaniziruet" även en minut eller två, och sedan till ett kärl kan avlägsnas från värmen. Sammansättning direkt i varmt Tillsätt smör och vanilj, rör om igen vispa. Det förblir redo att passera grädden i en djup tallrik eller skål, täck med plastfolie för att förhindra oönskad bildning av en skorpa på ytan och vänta tills kompositionen svalnar och tjocknar.

bildningen av kakan

Under denna tid kakan redan lyckats svalna alls inte förlorat i prakt. Kom ihåg, kom vi överens om att välja en genomsnittlig form för bakning? Diametern av formen bör vara i intervallet 20-24 cm. I detta fall kommer vår gräddbakelse bestå av tre kakor. Så försiktigt och jämnt skär över basen i tre lika delar i tjockleken. Spread grädde bra två botten av kakan, starkt utan att trycka ner. Ovanpå sätta tredje kakan och impregnera det vi kommer att vara en helt annan sammansättning.

chokladglasyr

För att förbereda choklad glasyr, behöver vi en traktörpanna, en liten kastrull, bitter choklad och grädde. I ett vattenbad smälta choklad, bryter den i bitar för att påskynda processen att hälla grädde och försöker alltid att röra den söta massan. När konsistens glasyr är smidig, kan sammansättningen anses klar. Nu var den sista touch: Häll gräddbakelse isbildning så att hela ytan och sidorna var impregneras. För användning i den laterala ytan av en sked eller en kniv. Ovanligt ljus grädde kakan är klar! Det kan ta med till bordet omedelbart eftersom väntetiden för kakor blöt, det finns ingen anledning.

Quick melodi degen för den lilla söta tand

I dag behöver vi nämna inte om de kulinariska mästerverk, mycket tidskrävande att förbereda. Vår uppgift - att göra en läcker dessert till en kostnad med ett minimum av ansträngning. För beredning av baby godsaker vi behöver följande ingredienser:

• smördeg - 2 ark;
• fet kräm - 400 g;
• Grekisk yoghurt - 400 g;
• bär (eventuella) - 250 g;
• strösocker - 6 teskedar;
• gelatin - 5 g

matlagning kaka

Test ark grädda i 15 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader. Degen inte stiger för högt, du kan tränga igenom det med en gaffel på flera ställen. Medan ark bakat, kan du förbereda grädden.

Att piska grädde för att bilda en styv vågformiga toppar och häll sedan in i strösocker. Lös gelatinet i lite vatten och häll grädden i en liten bäck. Grekisk yoghurt bör tillsättas långsamt under omrörning av sammansättningen av en silikon spatel, och omedelbart efter yoghurten tillsätts till grädde och bär.

Att förbereda denna kaka är mycket enkel. I ett test, är det färdiga arket sprids tjock grädde och sedan täckt med ett annat ark av deg och beströdda med florsocker. Vi rekommenderar att baka en kaka för creme flicka. När allt kommer omkring, speciellt gillar varje ung söt tand att vara i dessert var lika mycket en mild luft och grädde.

Mycket enkel sockerkaka

Om du är trött på livsmedelstillsatser, kemiska färgämnen och konserveringsmedel i bakning, är det lämpligt att baka kakan en mycket enkel kräm. Detta recept är populärt i många år.

Här är en lista över de ingredienser du behöver för att förbereda:

• vetemjöl - lite mindre än glaset;
• färsk kyckling ägg - 4 stycken;
• socker - en kopp;
• söta brödsmulor - 100-150 g,
• premium smör - 200 g;
• kondenserad mjölk (GOST) - ½ burk.

framställningsmetod

I en djup skål, slå ägg med socker i en tjock och fluffig massa. Siktat mjöl försiktigt in delar inte vispa och försiktigt rör degen inte avgjord. Grädda kakan i ugnen i 30 minuter. Som vi rekommenderar lite tidigare, ta bort kakan ur formen är redo att vara när han har svalnat, annars gräddbakelse kommer inte exakt frodig. Skära sockerkakan i två och försiktigt skära kanterna. Skurna kanter kan ges till barn, och det är möjligt att torka och mala söta brödsmulor. Om du är oerfaren i kulinarisk konst och inte säker på sin förmåga, kan du ta formen av bakning av stor diameter och baka en efter en kex 2.

Processen för att skapa oljekräm och bildar mönster

Slå med en mixer kondenserad mjölk och smör, ta bort grädden i kylskåpet. För att göra någon del av grädden som behövs skugga, kan du använda kulinariska mat färgämnen, kakaopulver, rödbetor eller morotsjuice. Det återstår att dra en enkel mäster, missade ytan och sidorna av kakor med grädde, samt kulinariska spruta arm med olika bilagor och bildar mönster i form av blad, rosor och olika utsmyckade dekorationer. Boca tårta prisyplem söt brödsmulor och servera genast bli en delikatess på bordet, skicka den i kylen i en halvtimme.

Förresten, är tiered bröllopstårta dekorerad med grädde så fet grädde med tillsats av livsmedel färgämnen. Cooks särskilt vördar denna typ av kräm för förmågan att hålla en bra form av listiga och invecklade mönster.

Njut av din te!