Hur man lagar glass ostmassa: recept

Det är osannolikt att någon anser överdrift att säga att alla älskar glass. Någon är mer likt det, någon - mindre, men genom att servera sötsaker kalla ingen kommer att vägra. Och det finns de som gör och är galna om glass, men det kan det inte av någon anledning. Till exempel, eftersom det har en hel del kalorier.

Men vad en underbara människor kockar! Bokstavligen från varje position de kan hitta en väg ut. Du behöver inte äta glass i obegränsade mängder, men fortfarande så vill unna dig dessert och cool? Ingen fråga! Förbered glass av osten! Så du är ett skott dödar inte två, utan tre flugor i en smäll. Först avsevärt minska kalori mat för sig själva. För det andra kommer du att kunna föda sina barn så användbart, men inte alltid älskat ost. Och du är så det kan dölja i delikatess, att barnet inte ens inser att, visar det sig, det är redan tredje gången kräver tillsats av så hatade mejeriprodukt. Och för det tredje, att förbereda en hemmagjord glass från keso, du kommer att vara helt säker på dess kvalitet. När allt kommer omkring, att vara ärlig, det är i dag en delikatess inte alltid överensstämmer med kraven i receptet och innehåller en massa allehanda skadliga fillers ofta. Inte utan anledning i dag är så populära alla typer av rätter och sötsaker, har en "smak av barndomen."

Nu ska vi berätta i detalj hur man gör glass från ostmassan. Recept laga det tillräckligt enkelt så att problem vid tillverkningen av nya godsaker skulle uppstå.

De grundläggande principerna för matlagning

Ost är känd för att ha en granulär konsistens. Dessutom ganska ofta kan vstrerit stora klumpar. Därför gör glassen av keso hemma, är det önskvärt att ha till hands mixer. Det är detta kök assistent kommer att bidra till att förändra mejeriprodukten till en homogen massa. Om det inte finns något sådant behov att beväpna sig med en sil för att noggrant slipa ostmassa. Det är en förutsättning och obligatoriskt förfarande för beredning av hemlagade godsaker.

När det gäller fett keso. Denna fråga är något tvetydig. Å ena sidan, på glass från ostmassan var så mycket som möjligt som den nuvarande, krävs det att det har några fet konsistens. Det var hennes och ger fett. Å andra sidan, om i spetsen för kostnaden inte är en fråga om identitet, och problemet med kaloriinnehåll, då är det bättre att ta en mjölkprodukt med en lägsta fetthalt. Så du måste avgöra. När det gäller den ideala variant när det gäller smak, den mest lämpliga för att göra keso. Även mixtra med det kommer att pågå under längre tid.

När det gäller ytterligare ingredienser. Här har vi inga gränser. Den kan framställas, till exempel, en enkel glass ost med vanilj, men du kan lägga till den yoghurt, grädde, kondenserad mjölk, bär, bananer och andra ingredienser. I allmänhet kan kompositionen varieras efter eget gottfinnande och smak.

Detsamma gäller formen dessert. Den kan framställas i en stor behållare, och sedan sprida kulorna på plattan, och det är möjligt och i portioner. Ingen hindrar dig att göra glass från keso på en pinne, eller ens en kaka. I allmänhet är fantasin obegränsad. Men nu kommer du att se det själv.

Simple cottage cheese cream: Ingredienser

För att förbereda denna dessert, värdinnan behöver fylla på vaniljstången, ett glas av grädde, några matskedar socker eller florsocker och en, naturligtvis, ost. Det räcker med att ta fyra gram. Vidare är det önskvärt att ha formar (t ex från under formningsslangen yoghurt) eller liten kremanki.

Hur man lagar

Det är väldigt enkelt. Ostmassa in i en behållare, tillsätt resten av ingredienserna (förutom vanilj) mixer och piska upp tills slutligen du får en krämig massa. Sedan försiktigt strö i vanilj och slå igen snabbt. Efter det lägga den på koppar och skicka den i frysen. Minst 5 timmar.

komplicerar uppgiften

Fast inte på bekostnad av större delen av tillagningsprocessen, och genom att införa ytterligare komponenter. Försök att göra glass från keso och kondenserad mjölk. Varför behöver vi ett pund av mejeriprodukt och en burk kondenserad mjölk. Du kan ta både konventionella och kokas.

Cooking

Pre ostmassa slipa försiktigt mixer. Om det inte finns någon, sedan passera genom en sil. Tillsätt sedan kondenserad mjölk, och det återigen arbeta mixer (utan ersätta den med en mixer). Så små formar i form av stjärnor, hjärtan och m. P. och fylla dem med den resulterande massan. Viktigt! Om mögel inte silikon, de behöver definitivt något prostelit, såsom plastfolie. Annars får en efterrätt kommer att vara ganska svårt. Efter att vi skickar formarna i frysen igen. Fem timmar (eventuellt längre, eftersom frysningen beror på "avancemang" kamera) får vi, wrap varje i folie figur. Återigen, skicka i frysen. Omedelbart före arkivering siffror bör befrias från folien och lägg på en plåt. Om så önskas, häll lite sirap eller strö över riven choklad.

Förresten, om du tror att för mycket av kondenserad mjölk (på grund av sötman av, säg, eller kalorier), gärna ersätta hälften av samma mängd vanlig mjölk. Glass från kondenserad mjölk och ost, ett recept som ni sa, är mycket enkel, från detta inte blir värre.

Apple-ostmassa glass

För framställning av en sådan efterrätt ägare behöver lager dospåse ostmassa (standard packning väger vanligtvis 250 g), socker och vaniljsocker (en tesked), kanel (tillräckligt för att nypa a) och en stor söt äpple. De senare behöver skalas och förvandlas till en puré med en mixer. Efter det, tillsätt keso, vaniljsocker, kanel och pulveriserad och återigen alla grundligt blandas i samma mixer. Då traditionellt spridda över koppar och skicka i frysen för fyra till fem timmar. Viktigt: före servering dessert, är det önskvärt att hålla lite, minst tio minuter och vid rumstemperatur, så att det inte smakar liknade fryst is.

Keso och bananer dessert

Tre stora mogen banan RID skalade, klippa och förvandlas till en puré med en mixer. Sedan lägga till dem ett pund av keso och hundra gram socker. På nytt rör om ordentligt. Därefter måste glassen utökas för koppar och sätta i frysen. Helst inom de första tre timmarna av det åtminstone flera gånger för att blanda. Förresten, är denna metod tillämpbar på nästan varje version av preparatet av glass med keso fyllningar. Omrörning (åtminstone en gång per timme) främjar mer likformig stelning av denna underbar dessert.

Alternativ för semester tabellen

Ursprungligen konstruerad kan denna dessert vara en riktig dekoration av festbordet. Här en av matlagning alternativ. Ett halvt kilo hemlagad ostmassan ansluta med en påse med vaniljsocker och en burk kondenserad mjölk och blanda väl i en mixer. En tredjedel av den resulterande massan överföring till en annan behållare och blanda med flera skedar kakao. Så kremanki. Sätt dem på botten av det första lagret av vit glass, strö över körsbär (färska eller konserverade - spelar ingen roll). Placera sedan lager på bär ostmassa kakao och ovanpå det - igen vit massa. Garnera med ett körsbär. I allmänhet är principen tydlig. Antalet skikt beror på storleken kremanok, så upprepa proceduren tills tills du fyller skålen upp till toppen. Önskvärt vände det översta lagret vitt. Han också dekorera bär och strö över riven choklad. Kremanki in i frysen.

Glasstårta från keso och frukt

Kilogram mala ostmassa genom en sil eller process i en bländare. Häll en burk kondenserad mjölk, tillsätt en matsked stärkelse sked och vispa massblandare. Välj lämplig storlek formen (kan tas från redan ätit tårta plast) Täck maten plenochkoj. stäng sedan bottenskiktet ostmassan. Ovanpå henne tätt packade skivade persikor. Då igen det finns ett lager av ost. Den låg skikt druvor. Då igen, keso + ost + + persikor och vindruvor. Och så till den övre delen av formen. Det sista lagret är tillverkad av ostmassan massan och dekorera det kan vara vad som helst - choklad, bär, gelé godis. Håll tills den i frysen i sex timmar.

slutsats

Nu när du vet vad som är hemgjord glass med keso. Hur man lagar den, kommer vi att berätta i detalj. I grund och botten, som ni kan se, är processen enkel. Men själva dessert alternativ kan ställas in. Man behöver bara inkludera fantasy.