Kaka "Enchantress" receptet. Hur man lagar en kaka "Enchantress" i multivarka

Jag är övertygad om att många kommer ihåg de dagar då nästan alla affärer fylldes med en läcker och känsliga desserter som cake "Enchantress". "Cheryomushki" - Konfektyr-bageri anläggning - nyligen återupptagit produktionen av denna söta skålen. Om din stad inte har en sådan dessert, ska du inte oroa dig. När allt idag tittar vi på steg för steg hur man gör en tårta "Enchantress" av gäster i hemmet. Dessutom, för att förenkla förfarandet för bakning kakor och inte använder gas (el) spis, beslutade vi att bara multivarku använda.

Delikat kaka "Enchantress" i multivarka: recept

Innan du gör en lätt efterrätt, bör vara mjuka och frodiga baka kakor. För att göra detta måste vi:

• siktat vetemjöl - 200 g;
• sand socker - 200 g;
• stora hönsägg - 4 st;.
• vegetabilisk olja - att baka;
• vinäger och soda matrum - 5 g

deg

Smakar bäst "Enchantress" kaka som erhålls från kex bas. För att förbereda dessa kakor bör separeras vita och äggulor av olika potten, tillsätt sedan den sista ingrediensen, socker och gnid med en sked tills vitt. Med avseende på proteiner, de rekommenderade att svalna och sedan visp till ett tjockt skum, med användning av en manuell bländare eller visp.

Efter ovanstående åtgärder måste båda komponenterna blandas samman för att återbetala dem matsked bakpulver med vinäger och tillsätt siktat mjöl. Som ett resultat bör du få vätska och trögflytande deg.

baka kakor

Kaka "Enchantress" förbereda multivarka mycket lättare och snabbare än i ugnen. I detta avseende, bestämde vi oss för att använda den representerade kök gadget. Det bör oljas skål och häll sedan alla tidigare knådade deg. multivarku behöver ytterligare omsättas i bakningsläge, och timern inställd i 40 minuter. Efter denna tid måste du kontrollera beredskap kexet genom att sticka en tandpetare i den eller en kniv. Om substratet inte fastnar till ämnet, kan kakan enkelt avlägsnas från skålen. Det är önskvärt att helt kyla, fina skurna kanterna med skålen korrekt diameter (vid behov), och sedan dela i halv. Som ett resultat, bör du få två tunna sockerkaka.

Nödvändiga ingredienser för krämen

Gräddbakelse "Enchantress" är tänkt att vara lätt, anbud och mycket välsmakande. När allt kommer omkring är han tredjedel av hela dessert. Således för beredning av luftfyllning, vi behöver:

• fett färsk mjölk - 400 ml;
• sand vitt socker - 200 g;
• siktat vetemjöl - 50 g;
• olja färsk grädde (ej margarin) - 50 g;
• stora hönsägg - 2 st.

processen för framställning

Denna kräm är mycket enkelt och snabbt. Men att det verkligen blev läcker och anbud, se till att följa alla regler för dess beredning. Först måste vi piska ägg med hjälp av corolla rakt i koppen Multivarki. Bredvid dem krävs för att hälla socker och häll färsk lättmjölk. För att blanda dessa komponenter bör vara så länge som den söta flytande ingrediensen är fullständigt upplöst. Därefter är nödvändigt den resulterande massan för att hälla mjölet och sätta enheten på ett satsvis sätt. Detta kommer att ligga till grund för en kräm måste koka tills tjock, under ständig omrörning med en sked. Slutligen Multivarki program för att pausa och lägga den heta mix mjukt smör. Nästa bör krämen vara starkt slå med en bländare, och efter att ha fått en frodig massa av kyl till stillastående luft.

Ingredienser för glasyren

Såsom är välkänt, "Enchantress" kaka är täckt med ett tjockt lager av choklad glasyr. Göra en sådan sötma kan vara för en mängd olika recept. Emellertid, enligt GOST beläggningen kräver användning av följande komponenter:

• tjock oljig kräm - 100 g;
• sand socker - 100 g;
• färskt smör - 100 g;
• kakaopulver - 50 g

processen för framställning

Överraskande är en sådan glasyr göras på bara några minuter. För att göra detta, blanda den tjocka fett gräddfil med socker och sedan placera dem i en bakning läge, och så småningom kommer till en böld, dosypaya kakaopulver. När du får en homogen massa av mörk färg, är det nödvändigt att lägga till färskt smör och vänta tills det är helt upplöst, under omrörning regelbundet med en sked. Som ett resultat, bör du ha en halvflytande glasyr. Det bör noteras att denna beläggning hårdnar ganska snabbt. Därför är det bättre att laga mat efter kakan "Enchantress" är redan fullt utvecklade.

Processen att bilda och påfyllning

Är söt produkt under det magiska namnet "Enchantress" är mycket enkelt och snabbt. Det viktigaste kravet är att alla delar har upprättats i förväg. Således, är det nödvändigt att ta tortnitsu eller en stor rund platta, sedan ordna det på en sockerkaka. I sin tur, baserat på det följande sätta ett tjockt lager av kyld grädde. Dessutom bör denna fyllning vara ca 1/3 av hela dessert. När allt kommer omkring, på grund av innehållet i en så stor mängd ljus och mild grädde tårtan kommer att visa sig välsmakande och mycket frodig. Nästa på fyllningen måste placera en andra kex kaka, något skada händerna för stabilitet dessert. Om vi betraktar produkten från utsidan, är det mycket svårt att urskilja gränserna för basen och grädde. När allt kommer omkring, de måste få nästan samma färg.

I slutet av matlagning en kaka ska göra grädde på ovanstående recept, och häll sedan det alla desserter, inklusive sidosektionerna. Som ett resultat får du en vacker och mild produkt som rekommenderas för att stå i kylskåp i minst en dag. Där det helt hårdnar att bli mer stabil och välsmakande.

Om "Enchantress" kakan är avsedd för barnfester, bör det dessutom strö några konfektyr dekorationer. Dessutom, med hjälp av grädde rester och kulinariska spruta på ytan av dessert kan du skriva namnet på födelsedagen hälsning och ett par ord. Tro mig, från denna home sweet produkt kommer inte att ge någon söt tand.

Hur man presenterar en efterrätt till bordet?

Vid slutet av dagen cake "Enchantress" är helt klar för användning. Innan servering det ska skäras i delar bitar, lägg i en liten tallrik och nuvarande gäster med varmt te. Bon appetit!

Användbara tips hemmafruar

Förbered denna dessert och du kan inte i enlighet med GOST. När allt kommer omkring, är moderna kockar alltid försöker göra de vanliga måltider mer smakrik och ovanliga. Som regel leder denna önskan att det faktum att någon av dess ingredienser tillsätts till de vanliga recept. Så presenterade kakan, du kan göra alla choklad. För denna svamp degen och krämen kräver ytterligare låg flera skedar kakaopulver. När det gäller toppskikt, är några hemmafruar gör det är inte mörkt, utan tvärtom, ljusare. För att göra detta, köpa två stänger av vit choklad och sedan smälta dem på låg värme, lägga till ett par matskedar av färsk mjölk och samma mängd smör. Som ett resultat blir utseendet på dessert ganska ovanligt, men smak och konsistens är densamma. Därför fantasier och kombinera olika ingredienser, kan du hemma för att skapa en verkligt kulinariska mästerverk, som kommer i glädje absolut alla inbjudna gäster.