Hur man lagrar vitlök hemma korrekt?

På hösten skördar vi från vår trädgård och har möjlighet att köpa relativt billigt nästan alla grönsaker och frukter som växer i vår region. Hur man lagrar vitlök hemma på vintern? Det finns olika sätt, bland vilka alla hittar den mest lämpliga för sitt kök.

Hur man tar bort vitlök och förbereder sig för lagring?

När är det nödvändigt att börja skörda denna gröda? Allt beror på vilken vitlök som odlas, vanligtvis är det mitt i slutet av hösten. Innan du gräver hela grödan, noggrant utvärdera flera huvuden, huruvida ett tätt skal är tillräckligt för dentiklarna. Om tiden är tillräckligt kan du också smaka vitlök. Att städa kulturen är i torrt väder. Gräva ut vitlöket med hjälp av en spade eller gaffel. Hur länge ska jag lämna stammarna? Om du inte har bestämt hur man lagrar vitlök hemma, lämna pilens botten vid 15 centimeter. De utgrävda huvuden ska lämnas att torka i ca 10 dagar. Du kan behålla dem i garaget eller på den slutna terrassen. Så snart vitlöket torkar, är det dags att trimma rötterna och stjälkarna till önskad längd.

Hur man lagrar vitlök hemma: alla sätt

Det enklaste alternativet är att förbereda en kartong eller en trälåda av lämplig storlek och placera inuti vitlökshuvudet. Det är lämpligt att välja de första stora, och sedan små, eftersom de lagras längre. Traditionellt sätt för landsbygden att lagra vitlök är pigtails. Det är inte svårt att väva dem ihop, det är tillräckligt att montera flera huvuden i buntar och börja vrida dem ihop, dra åt dem tätt. Om du inte har tillräckligt lång längd av stjälkar, använd rep eller fläta någon bas. Du kan lagra denna grönsak i tygväskor. För att skydda huvudet från förfall rekommenderas att du lägger en polyetenpåse ovanpå tyget .

Det finns andra sätt att lagra vitlök hemma. Du kan behålla det. Den mest populära varianten är placeringen av dentiklar eller huvud i saltlake eller vanlig solrosolja. Men kom ihåg att vitlökburkar måste förvaras i kylskåpet. Vissa hemmafruar föredrar att frysa eller torka de strimlade skivorna. Tanken är inte dålig, men om du planerar att lagra hackad vitlök i kylskåp, dela den in i enstaka portioner, med hjälp av miniatyrpåse eller isform.

Hur sparar man skörden till våren?

Hur man bäst kan lagra vitlök på vintern - för att bara bestämma sig för dig, är alla metoder som beskrivs ovan, när de är fullt genomförda, effektiva. Är rädd för kryddiga fukthuvud, förvara dem i torra, helst väl ventilerade rum. Se upp för temperaturregimen. Om termometerets kolumn faller under noll, kommer din gröda att vara borta. Det är av den anledningen att den ouppvärmda balkongen inte är lämplig för lagring av grönsaker. Det är lämpligt att placera huvuden i ett hus eller en lägenhet, men en torrkällare är också lämplig. Det finns ett annat intressant sätt att lagra vitlök. Smälta flera hushållsstearin i en stor skål och doppa varje huvud in i den. Nu kan vitlök placeras i lådor eller burkar och tas bort efter behov. Parafin skyddar huvudet mot effekterna av fukt, och under rengöringen kommer tandkärlen att helt avlägsnas.