Hur man torkar mynta och citronmeliss i hemmet

Pepparmynta och citronmeliss används ofta inom medicin, matlagning och vardagslivet. Av dessa anläggningar är eteriska oljor, förbereda te blandningar, drycker. Färska blad används för sallader, och torr terapeutisk komposition innefattar vegetabiliska laddningar. Att veta hur man torkar mynta, citronmeliss, landsbygdens invånare, turister och entusiaster "trädgård på fönsterbrädan" ge värdefull familj lämnar på alla höst- och vintermånaderna.

Pepparmint och citron mynta (Melissa)

Det är nödvändigt att ordentligt förbereda den färska matningen till gamla vänner människans - mat och medicinalväxter - inte förlorar sina nyttiga egenskaper. Pepparmint, citronmeliss och andra oljegrödor kräver noggrann uppmärksamhet åt insamlingen, torkning och lagring av råvaror. Växter vid fel metoder för att förlora en underbar doft och dess värdefulla medicinska egenskaper.

Naturligtvis är det inte nödvändigt den kemiska analysen av varje del av de torkade bladen att spendera hemma. Det räcker med att följa reglerna vid upphandling av färska växter, torkning och lagring. Tidpunkten för alla dessa verk är också viktigt. När samla och torka mynta och citronmeliss? Vi kommer att förstå den invecklade hantera de favoriter till folkmusik och vetenskaplig medicin.

Hur att anskaffa råvaror

mynta och citronmeliss blad skördas i juni-augusti (perioden beror på det geografiska läget i regionen). Signal till toppen ämnet - i början av blomning och spirande. Samla mint i torrt väder. Förformen utförs som regel före lunch, efter avdunstning av de sista dropparna av regn eller dagg. Annars kommer du inte tid att tänka på hur man torkar mynta, kommer råmaterial att bli bortskämd, och allt arbete kommer att gå ner i avloppet. Det händer att bladen är täckta med ett lager av damm, då pre-besprutade växter och samla dem efter avdunstning av vattendropparna.

Om en plantage är stor, kan det skäras skott till marken eller till nedre bladen. Sedan de återstående knoppar på rhizom växer ut nya stammar. Används för att arbeta i skäran, saxar eller sekatörer speciella. Små plantor i "inomhus trädgård" kräver noggrann hantering. I detta fall manuellt avslutas endast mogna blad intakt.

Hur man torkar mynta och citronmeliss

Klipp och monteras grödan staplade i små knippen eller buntar kvar i skuggan, bladen vissna, men inte missfärgade. Då måste du utöka råvaran med ett tunt lager under en baldakin, på en balkong eller terrass.

Det är viktigt att följa temperaturen under torkningsläge. Så inomhus och utomhus inte bör vara mer än 35 ° C. Det är bättre att placera knippen av växter i limbo i det fria eller i ett ventilerat rum (cut hamnar).

Om bladen anskaffas separat från skott som de som i ett enda lager på en ren trasa eller papper, är kvar på ett bord, ett fönsterbrädan. Ibland är det nödvändigt att stänga av råvaran och kontrolleras för att undvika svärtning. Under gynnsamma förhållanden kommer insamling av växter vara klar på mindre än en vecka. Direkt solljus bör inte falla på bladen, annars avdunstar värdefulla eteriska oljor!

Hur man torkar mint i kylskåp och mikrovågsugn

Varje metod preform torkningsanläggning har fördelar och nackdelar. Huvudsaken är att den slutliga samlingen har en naturlig färg och arom. Ett sådant resultat kan erhållas i skuggan, på vinden, i ett ventilerat rum eller på balkongen. På frågan om hur man korrekt torkad pepparmynta, citronmeliss, är ofta skillnaden mellan nybörjare och erfarna samlare.

Några föreslår att sätta bladen kort i ugn eller mikrovågsugn. Andra säger att med denna metod förlorat en betydande del av de aktiva ingredienserna. Du kan använda ugnen, men insamling av växter verkligen berövas sin naturliga smak och bra. Lagrade näringsämnen under lagring av tvättade och något torkade kvistar i kylskåp. Sprid ut tunt växter så småningom förlorar vatten.

Hur man torkar mint i mikron? Vegetabiliska sats framställdes på samma sätt som för den ovan beskrivna metoden. Bladen behöver lägga ett tunt lager på en bomulls textil, täcker den övre delen av samma tyg, sätta på en tallrik i mikrovågsugnen. Inkludera den i ca 2 minuter, ge eller ta 20-30 sekunder. När bladen är helt torra, kan du fortfarande hålla sin dag i rummet, och sedan lägga in glasburk eller påse av vävnad för lagring.

Hur man skiljer kvaliteten torkad mynta

Tecken genom vilka det fastställs att örten citronmeliss och mynta redo för tröskning och användning:

• naturlig grön färg;
• stjälkar är torr, bryta under lätt tryck;
• har en särskild smak;
• bevarade skarp, kryddig smak.

Raw, klar för användning efter tröskning torra skott representerar en helt eller delvis krossade blad. Om du lägger dem i en glasburk, nära och förvara i en sval och mörk plats, underbara ört - pepparmynta och citronmeliss - för två år inte förlora sina egenskaper.