Hur snabbt rengöra ägg, investera i ett par sekunder?

Ibland kan en ganska enkel procedur för frisläppandet av ägget från skalet blir en riktig kulinarisk utmaning, irriterande även erfarna älskarinnor: den med skalen bort nästan allt protein, klamrar sig fast vid filmen till fingrarna, skalet är ojämn spricka, vilket gör att ägget att rengöra endast små tomter. Allt detta är en lång och mödosam. Allt detta kan användas när du har gott om tid kvar.

Och om gästerna vid dörren och beordrade din signatur maträtt: köttfärslimpa med ägg eller sallad, är huvudingrediensen ett kokt ägg? Eller snarare - en hel del ägg ...

Hur snabbt rengöra ägg, och så de såg noga och tid togs bort lite och lyckades inte förstöra nerverna? Det finns olika sätt!

regler

För att ta ut utan incidenter med äggskal, är det nödvändigt att börja laga den på rätt sätt:

1. För matlagning, ta äggen är inte den första friskhet - det är möjligt i förrgår, för en vecka sedan, du kan - i dessa fall proteinet inte är så fast vid skalet och lämnar den smidig och lätt.
2. I vattnet, där äggen kokas, tillsätt salt och vinäger - mot sprickbildning skal och proteinläckage.
3. Kokt ägg måste ordna "douche" - doppa dem i kallt vatten omedelbart efter tas ur det kokande vattnet.

Metoder för snabb rening

Olika sätt att snabbt rengöra äggen, det finns flera, var och en briljant enkelt och lättillgängligt.

De är alla baserade på principen om blixt släppa ett ägg från skalet och upptar mer än sju sekunder, tiden (med en hastighet av ett ägg).

Några av dem är så fascinerande att barn uppfattar rengörings ägg som ett spel. Mamma använder därför denna process för att få barnen att hjälpa till i köket.

Metod ett - "vyduvayka"

Om tiden helt över, och i köket väntar på ett par dussin fördefinierade, men råvaror i skalet, om du inte kan föreställa sig hur snabbt ren ägg (! Även en), lära sig denna metod och lita på processen för barnen: tro mig, de kommer att klara och vara mycket nöjda.

1. Knackar toppar på något hårt, göra ett ägg med två hål - med trubbiga och vassa kanter.
2. Diametern på "hål" inte bör vara för stor, kommer det att finnas tillräckligt med 1 cm.
3. Med en vass egg bas till munnen, slag, så mycket som möjligt - dyker äggskal genom den motsatta hålet. Håll handen, fångst som inte avgick.

Det andra sättet, en elegant

Detta förfarande presenterades världen av britterna. Noggrann även i små saker, punktlig till den andra, när du behöver tid att sitta ner för frukost, de vet mycket väl hur snabbt ren ägg: försiktigt trycka på skalet på alla sidor, så att den gick sönder, sedan in i det en tesked, och använda den för att snabbt rena ägg.

Metod tre: ägg, vattenglas

Slöseri ingen tid att tänka på hur man snabbt rensa kokt ägg, placera den på vanligt glas (företrädesvis med fasta väggar), med kallt vatten, täcka toppen av koppen med handen och skaka behållaren flera gånger. Efter sådana rörelser endast kommer att ta bort den frigjorda ägg från skalet.

Metoden är mycket bekvämt och snabbt, utan att lämna på "kropp" av äggen inte är det minsta fragment av ett skal.

Metod fyra: Pitch ägg

ett annat sätt hur man snabbt rengöra ägg, elementär urladdning. Är sprickbildning och separation av skalet under skridskoåkning ägg på en fast horisontell yta - på en skärbräda, till exempel, eller på bänkskivan.

Rullande ägget ska palm vara lätt att trycka ner på skalet spricker och hon avgick.

Metoden snabb reningsvakte

Dessa miniatyr prover som erhållits från småfåglar, är mycket starkare än hönan och inte passar in i den övergripande temat "Hur snabbt rengöra ägg" föra in nyanserna av standardprocessen.

Skal av vaktelägg i bladen tugovato, rengöra dem ganska svårt och mycket lång.

Men i detta fall värdinnan som ett sätt att snabbt rengöra vaktelägg. Dock kommer hela processen tar mindre än tre timmar, men bara rengöring förfarande bör ske snabbt.

Gör en lösning av 9 procent av vinäger (en del) och kallt vatten (två delar), placera ägg för tre till fyra timmar och lugnt gå om ditt företag.

Inom den tidsfrist om skalet inte helt upplösas i ättika, då märk obmyaknut. Kommer bara ta bort sina rester och skölj äggen under kallt vatten.