Hur vet jag hur många gram i en matsked mjöl

Modern matlagning är full av recept, som ofta indikerar en mycket noggrann antal olika produkter: torrbulk - i gram och vätska - i milliliter. Men inte varje familj finns elektroniska vågar. Ett mer praktiskt sätt att mäta många tror, kom till oss från antiken, förenklad metod för att mäta volymen av produkter som använder koppar, matskedar eller teskedar.

Det är ofta värdinnan, efter att ha startat nästa matlagning, fryst i tankar: hur vet du hur många gram mjöl i en matsked? Eftersom dessa instrument är tillverkade av två typer: full längd - längden på sju centimeter och en bredd av fyra, liksom förkortad "dessert" - med pyatisantimetrovym cherpalom.

Och måltiden kan ha ett annorlunda utseende och fräsning, densitet och fukthalt. En stor roll i att avgöra hur många gram i en matsked mjöl, spelar sin fullhet (med rutschbana, inga diabilder eller "hög ås"). "Bibeln" av alla kockar i vårt land - "The Book of God och hälsosam mat" godkänt medelvärdet av vetemjöl i en matsked är 25 gram och potatis - 30.

Matsked fyllt "utan kullar", innehåller 10 g vetemjöl. För detta ändamål mjölet i en sked som om "cut" med en kniv. Hur många gram i en matsked mjöl "att glida" - en mjuk kulle? Kockar säger att så att du kan mäta upp 15 gram "lös grain".

Hög "kullen" och neutrambovannoy fullkornsvetemjöl kan dölja till 30 g torrsubstans och maldes "damm" majs - 35 till g.

Hur många gram i en matsked mjöl kan erhållas genom att ösa upp ner i vikt, för att ta bort "pilgrimsmussla" eller skaka lite sked, för att få korrekt slide? Sålunda produktutbytet kan erhållas från 17 till 19 till 20 gram.

Förutom denna viktiga ingrediens i bakning krävs ofta smör eller grönsak. Även de kan mäta mångsidigt instrument. Hur många gram i en matsked smör? Slice - tjugofem, smält - 20 g och grönsaks - 18-20 g Dessutom smält margarin för cookies i en matsked fit '15

Om du råkar ta en sked souvenir från utlandet, är det nödvändigt att ta hänsyn till skillnaden mellan hur många gram mjöl i en matsked av inhemsk produktion och utländska. Till exempel är vår sked en standardvolym av 18 ml, hennes "vän" från Australien - 20 ml, och från USA eller Kanada - 15 ml.

Vaniljsås bovete pannkakor kan tillagas från sju fulla matskedar mjöl med en bild, blanda hälften vete och bovetemjöl; en kopp yoghurt, två eller tre ägg, fyra eller färre (efter smak) matskedar socker; en nypa salt och soda, och 3-4 matskedar vegetabilisk olja och varm mjölk (eller vatten). Kom ihåg hur många gram smör i en matsked? Det stämmer, 17-18.

Vispa ägg med socker, tillsätt varm yoghurt och bakpulver, salt och revs. Ytterligare Häll mjöl blandningen och rör om försiktigt vispa att undvika bildning av klumpar. Noggrant, häll en tunn ström av varm mjölk och vegetabilisk olja, omrörning tills slät. Baka på en varm gjutjärn stekpanna. Redo smazhem pannkakor med smör och kommer att lämna till bordet med honung eller din favorit sylt. Bon appetit!