Inlagda plommon: ett recept som du vill ha det. Inlagd plommon på vintern

Om du redan har rasprobovat inlagd plommon, då du definitivt kommer att gilla inlagd plommon. Det är inte värre, och ännu mer intressant, i harmoni med en mängd kött, underbara (och ovanligt) i sallader, och bara lite socker går snabbare än fröna. Och skörd plommon och ännu mer lönsam under säsongen är det mycket billigare att rinna. Tja, om du är skeptiska till salta frukter, nära en burk om den föreslagna recept. Visst inlagd plommon ändra kulinariska vyer.

Vad du behöver veta om betning cherry plommon

Denna frukt är inte nyckfull och enkelt ge efter för dina kulinariska experiment. Men det finns vissa nyanser att okunnighet inte "dödar", naturligtvis, arbetsstycket, men kan vara något förstöra både utseende och smak.

1. Före pickle plommon, är att det är så noggrant som möjligt beställnings. Falsning bara föremål frukter perfekt fysisk form, utan minsta skada. Annars, inlagda plommon vända trög och inte lämpar sig för alla rätter. Till exempel är det inte troligt att lyckas sätta i en sallad.
2. Canning frukt kan vilken färg som helst. Men observera att mycket fyllig i mörkret tillstånd är för mjuk. Bättre att ta dem lite omogen.
3. I en bank kan stänga de olika sorterna av körsbär plommon, och det kommer att bli ännu vackrare. Men gourmeter säger att smakerna av gult och mörk kommer i konflikt med varandra, varandras poäng. Försök att stänga dem var för sig och tillsammans - att jämföra och dra sina egna åsikter.
4. Rullade plommon helt. Svansar, naturligtvis, tas bort och hål kvar av dem, tvättas noga: kvar i fördjupningarna smuts kan leda till skador på bevarande.

Snack på koreanska

Troligtvis människorna i det här landet och har ingen aning om existensen av denna frukt. Men det är ryktet tillskriver dem föreslagit en metod där en förvånansvärt motståndskraftiga och kryddig betade plommon. Receptet är bra eftersom bankerna inte behöver steriliseras - och många undviker inhemska förberedelser just därför att de inte gillar detta skede av bevarande.

flaskor tre-liters rengörs och steriliseras med vilken metod som helst, till exempel, kalcinerades i en ugn. Längst ner på varje porslin placeras på paraply dill, lagerblad, ett par körsbärsblad, färsk selleri och persilja (tre grenar). Hällde pepparkorn - stuff fem ärtor - och vitlöksklyftor, 6-7 stycken. Tvättade plommon är förpackade i flaskor. Ram är det inte nödvändigt, är det bättre att skaka behållaren väl att fastställa frukten i det ergonomiskt. Koka marinaden i en takt av två matskedar grova salt per liter vatten, hällde de en flaska, under locket adderar fyra matskedar vinvinäger, och potten omedelbart förseglas. Tills den svalnat de måste stå upp och ner, svepte och utan fördomar. Efter avlägsnande från skafferiet, om det görs på rätt sätt, en sådan inlagd plommon i vinterförhållanden lagras utan källare.

saltade plommon

De som inte gillar vinäger i en twist, finns fortfarande inlagda plommon. Receptet kräver emellertid sterilisering, men det finns besluta att du inte längre till belåtenhet - använd ättika eller är överens om att ytterligare rörelser, men utan honom. Örter kan ta på egen hand, men pepparrot bladen krävs. Bra för detta recept också grenar vinbär och körsbär. Frukter nadkalyvayutsya gaffel på den sida där svansen odlas, utvecklas i steriliserat porslin (vitlök kan tillsättas) och hälldes varm saltlösning till en liter vatten i vilket kokt msk salt, lagerblad och 2-3 ärtor peppar. Då kapaciteten hos den tredje timmen steriliseras (om du håller dig på burkarna liter) och förseglas. Förvara dem bättre i skuggan.

Hem "oliver"

Tillverkad av den beskrivna receptet inlagda plommon är verkligen inte mycket smak skiljer sig från en favorit mellanmål. Behöver bara välja den finaste frukt, inte längre än tre centimeter. De sönderdelas av bankerna är fyllda med saltlösning (150 gram per liter grovt salt kokande vatten) och steriliserades fem minuter. Före pressning varje kvart burk fylld med rostad sked olivolja. Redo att "oliver" kommer att vara en vecka senare. Det är karakteristiskt: deras ben dras ut otroligt enkelt.

Körsbärsplommontomater

Försiktig praktiker kan kombinera obekant men bekant med plommontomater. Således kommer de att dödas på en gång två harar, och prova helt nya, och en gammal hittar oväntade och läcker smak. Ta två pounds av fina tomat och fyra - stora gröna eller gula körsbärs plommon. Pound skalad vitlök fint smulade, 300 gram grovt hackad dill, endast till halsen klättrat. Alla komponenter är placerade till bankerna, häll kokande vatten i fem minuter, varefter den väldoftande vatten släpps ut tillbaka och gjort saltlösningen: 50 g salt med 60 sockerarter. Kokande komposition fyllt kärl, vridning, vänd över och gömma sig under en gammal rock eller filt. Fem timmar senare kan placeras på hyllorna i skafferiet: inlagd plommontomater kommer att vänta tålmodigt för öppnandet av vintern.