Mat och dryckRecept

Kalina: drinkrecept, desserter och varma rätter

Kalina bäst samlas omedelbart efter den första frosten. Då bitterhet inte kommer att märkas, och bären blir ännu sötare smak. Färska och tidigare flyttat bär som du inte har tid att använda, kan du behålla eller torka i frysen. Men vintern kommer att bli tid att få ditt lager och använda dem för att förbereda recept av olika rätter som följer.

Kalina: drinkrecept

1. Buljong viburnum med honung. Pour bägare viburnum bär med kokande vatten (1 liter), koka i 10 minuter, filtrera och tillsätt honung (3 msk).

2. Infusion snöboll. I liter kokande vatten lösa socker (150 g) och kyl. Häll i söt vodka vatten (1 liter) och underhållna nalivka två dagar.

3. Kompott med snöboll och äpplen. Ta Kalina (200 g) och äpplen (400 g) skärs i skivor. Kokt vatten (2 L), utspädd socker (300 g). Bär och äpplen i sockerlag låt sjuda i ca 10 minuter Cool kompott och servera.

Kalina: dessert recept

1. Kalinovoye sylt. Med användning av saft från juicepress gör Viburnum (1,5 kg) och mynnar i en separat skål. Ta bort från äpplen (5 kg) en kärna, skär skivor, häll socker (5 kg) och sätta att koka. Koka sylt fram en droppe sirap upphör att flyta. Färdiga jam cool, häll det saften viburnum, återigen koka, häll i burkar och anslut locken av plast.

2. Kalinovy sylt. Blanch Kalina (1 kg) i kokande vatten i 5 minuter för att avlägsna bittra skal och mjuknat. Avlopp, bär pour varmt vatten (0,5 L) och koka tills mjuknings viburnum. Sedan, genom en torkduk bär, blandad med socker (1 kg) och återigen koka i 50 minuter. Hot sylt häll heta burkar. Förvara svalt.

3. Snowball godis

Kalina blanch i kokande vatten i tre minuter, dränera och fyll bär vatten (250 ml). Koka tills de är mjuka bär. Torka Kalina genom en sikt, tillsätt socker (800 g) och koka tills tills viburnum förvärvar en degliknande konsistens. Sätt massa på en planka och avlopp i ugnen. Håll godis på en sval plats.

Kalina: bakning recept

Bakverk fyllda med tranbär. Sätta Kalina (500 g) i en skål, tillsätta granulerat socker (150 g), rör om och strö av citronsaft (2 matskedar). Den färdiga degen jäst dela i små bitar och låt stå i en varm plats. Varje degstycke, rullen i en pannkaka, centrum satte Kalina (matsked) och bildar patties. Sätt sömmar ner kakor på en bakplåt, som satte papper för bakning. Smörj toppen av varje liten pastej äggula och låt stå i 15 minuter i en upphettad ugn vid 180 ° C baka kakor i 20-25 minuter.

Kalina: Recept varma rätter

1. Ben fläsk med snöboll i tjuvasjiska. Affär, tvätta noggrant med vatten och häll fläsk ben (900 g). Koka dem tills de är mjuka. Bort från pannan kött buljong och sätta surkål (200 g), viburnum (150 g), ett par huvuden av finhackad lök, lavrushku. Krydda med salt och låt sjuda. Koka ärter (0,5 kg), passera den genom en köttkvarn och fyll med smör (50 g). Ärter Mos på en tallrik, topp - fläsk ben. Ringla varje servering av surkål och sås Viburnum.

2. stek med Viburnum bär

En bit av kött (fläsk eller lammkotletter, 150 g) i stekpanna från båda sidor. Tryck saft från Viburnum (200 g) och fyll köttet. Tillsätt salt och peppar. Täck pannan med ett lock och låt sjuda på svag värme tills kokt kött. Roast bäst serveras omedelbart efter tillagning - med tids smak kvalitet rätter anmärkningsvärt försämrats.

Tja, som ni nu Viburnum röd, matlagning recept som du har just lärt dig? Men detta bär är (utöver sin kulinariska mångsidighet) otroligt användbar produkt. Så äter Viburnum och vara frisk!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.